Bokt.nl

**Geplaatst**: 30-05-15 10:34

Geplaatst: 30-05-15 10:34

Ze vonden de kip, boontjes en komkommers wel lekker. Maar de rijst niet omdat die kaal was. Dat vonden ze maar apart. :')

**Geplaatst**: 30-05-15 11:39

Re: Één keer per week koken, maar wat?

Geplaatst: 30-05-15 11:39

Nu moet ik eerlijk zeggen dat ik droge rijst ook niet te pruimen vind.

**Geplaatst**: 30-05-15 13:56

Geplaatst: 30-05-15 13:56

Even een paar suggesties voor de andere kookbeurten.

Vegetarisch
Chinese mie met groenten en roerei.

Chinese mie is heel simpel te maken, zie verpakking.

De Thaise roerbakgroenten van de AH zijn er erg lekker door, maar kan ook met bijvoorbeeld, taugé, paprika, preitje, uitje.

Ik kruid het altijd deels met de kruidenmix voor nasi/bami van de Aldi aangevuld met eigen kruiden en een beetje chilisaus.

Niet-vegetarisch
Chinese mie met groenten en beetje shoarma.

Zelfde idee alleen dan met shoarma

Ook heel lekker en gezond, andijviesalade met kip en cashewnoten.

Ingrediënten
• 1 eetl. (vloeibare) boter
• 3 eetl. kerrie
• 2 kipfilets in blokjes
• 2 kleine bananen in schijfjes
• 1 krop andijvie, gesneden en gewassen (of panklare)
• 100 gr. cashewnoten (gezouten)
• 100 ml yoghurt
• 1 eetl mayonaise
• 1 eetl. gembersiroop of 1 theelepel suiker
• 1 snufje kurkuma
• peper en zout
• 1 stokbrood boulogne
• (kruiden-) boter
Materialen
- grote slabak
- koekenpan

Bereiden
Bak 2 van de 3 eetl. kerrie in de boter 2 minuten aan. Doe de kipblokjes erbij en bak omscheppend in 5 tot 10 minuten gaar. Doe de gesneden en gewassen andijvie ondertussen in een grote slabak. Snij de bananen in plakjes. Maak een sausje van de yoghurt, 1 eetl. kerrie, de mayonaise, peper en zout, 1 eetl. gembersiroop (of 1 theelepel suiker) en de kurkuma naar smaak. Als de kipblokjes gaar zijn, voeg je ze (warm) toe aan de andijvie. Hussel de kip goed door de andijvie. Door de warmte gaat het echte rauwe van de andijvie af. Voeg als laatste na 5 minuten de banaan, het sausje en de cashewnoten toe.

Lekker met bruin stokbrood met kruidenboter.

Ik doe er zelf geen kurkuma en suiker of gembersiroop door en in plaats van banaan appel.

**Geplaatst**: 31-05-15 09:42

Geplaatst: 31-05-15 09:42

AmoorM schreef:
Hallo!

Ik vindt het leuk om met eten bezig te zijn, vooral gezonde voeding.
Nu hebben wij thuis afgesproken dat ik elke vrijdagavond kook.
Maar wat is een lekkere gezonde goedgevulde maaltijd? Geen standaard aardappelen, vlees en groenten. Dat eten we namelijk al z'n 5 keer per week. Daar moet nu verandering in komen.
Ik vindt stracciatella ook heerlijk! (de pasta.) Maar wij hebben dinsdag al pasta gehad, dus dat is voor deze week ook niet echt geschikt.

Kom maar op met die opties!!

Dank jullie wel!

Je bedoelt vast tagliatelle?

**Geplaatst**: 05-06-15 08:38 · **Anoniem** **Geplaatst**: 05-06-15 08:38 Ronde 2. Iets heel gezonds!

Geplaatst: 05-06-15 08:38

Ronde 2.

Iets heel gezonds!

**Geplaatst**: 05-06-15 08:40

Re: Één keer per week koken, maar wat?

Geplaatst: 05-06-15 08:40

Kan je niet beter wat eerder beginnen met nadenken en gewoon zelf websites afzoeken?
Je weet nu dat je elke vrijdag moet koken dus dan lijkt het me handig dat je gewoon paar dingen al verzameld en dan kiest wat je doet.

**Geplaatst**: 05-06-15 08:45

Re: Één keer per week koken, maar wat?

Geplaatst: 05-06-15 08:45

Paella

**Geplaatst**: 05-06-15 08:47

Geplaatst: 05-06-15 08:47

Evelijn schreef:
Kan je niet beter wat eerder beginnen met nadenken en gewoon zelf websites afzoeken?
Je weet nu dat je elke vrijdag moet koken dus dan lijkt het me handig dat je gewoon paar dingen al verzameld en dan kiest wat je doet.

Haha het was meer sarcastisch bedoeld. :')

**Geplaatst**: 05-06-15 09:11

Re: Één keer per week koken, maar wat?

Geplaatst: 05-06-15 09:11

Het is warm dus een lekkere pastasalade met vis en evt stokbrood.

**Geplaatst**: 05-06-15 09:17

Geplaatst: 05-06-15 09:17

kohtje schreef:
Het is warm dus een lekkere pastasalade met vis en evt stokbrood.

Iets wat ik echt niet lus is vis. :oo

**Geplaatst**: 05-06-15 09:26

Re: Één keer per week koken, maar wat?

Geplaatst: 05-06-15 09:26

dan doe je er kip oid door heen .

**Geplaatst**: 05-06-15 10:13

Geplaatst: 05-06-15 10:13

Wat vinden jullie hier van? http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1 ... atatouille
Met iets van kip erbij omdat het anders wel erg weinig kcal is.

**Geplaatst**: 05-06-15 10:35

Re: Één keer per week koken, maar wat?

Geplaatst: 05-06-15 10:35

Evt notenrijst er bij .

**Geplaatst**: 05-06-15 10:40

Re: Één keer per week koken, maar wat?

Geplaatst: 05-06-15 10:40

Ratatouille is super lekker.

Misschien een idee om wat kooktijdschriften te lezen? Dan heb je makkelijk inspiratie. Bijvoorbeeld de allerhande of het blad van de jumbo of de plus.

**Geplaatst**: 05-06-15 11:03

Geplaatst: 05-06-15 11:03

Mijn vriend en ik houden van een simpele Griekse salade met een warm bladerdeeghapje van spinazie.

Voor de salade:
Feta (soms uit zo'n potje waar al in olie met kruiden zit, geeft ook gelijk smaak aan de salade)
Paprika
Tomaat of cherrytomaatjes
Niet te scherp uitje
Komkommer
Sla of slamix uit een zak

Voor het bladerdeeghapje:
Per hapje twee velletjes bladerdeeg
Spinazie (mijn voorkeur gaat uit naar diepvries, is wat droger dan verse)
Feta
Eitje
Evt. pijnboompitten (geroosterd in een pan zonder olie), peper en zout.

De salade is gewoon een kwestie van alles snijden en door elkaar mixen.
Voor het bladerdeeghapje bak ik eerst de spinazie in een pannetje en als dat bijna klaar is, voeg ik de feta en pijnboompitten toe. De pijnboompitten kan je roosteren in een pannetje zonder
olie of vet op een middelhoog vuur. Dit gaat wel snel, dus wel erbij blijven en daarna de pitjes op een
bord of schaaltje laten afkoelen. De spinazie kan je op smaak brengen met wat peper en zout.
Daarna pak ik één velletje bladerdeeg en leg ik de spinazie, feta en pijnboompitten erop. Vervolgens
leg ik het volgende velletje erop en doe langs de zijkanten wat eiwit. Daarna druk ik de zijkanten op elkaar met een vork, zodat het goed stevig zit. Daarna kan je de bovenkant van de hapjes bestrijken met eigeel, daar krijgt het een mooi kleurtje van. Tenslotte bak je het bladerdeeg volgens de gebruiksaanwijzing en smullen maar.

ideaal voor een dag als vandaag en binnen een half uur klaar.
Je kan ook op de website van 24kitchen kijken voor recepten.

**Geplaatst**: 05-06-15 11:06

Re: Één keer per week koken, maar wat?

Geplaatst: 05-06-15 11:06

www.chickslovefood.nl

_O_

**Geplaatst**: 05-06-15 14:47

Geplaatst: 05-06-15 14:47

AmoorM schreef:
Wat vinden jullie hier van? http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1 ... atatouille
Met iets van kip erbij omdat het anders wel erg weinig kcal is.

Wat voor vlees is hier lekker bij? Iets anders als kipfilet.

Bij de wok hebben ze altijd van dat kipfilet in stukjes, maar dan ligt er ook vaak een ander soort vlees ook in stukjes, ziet er het zelfde uit als de kipfilet en dan wat roder/bruiner. Wie weet wat dat is?

**Geplaatst**: 05-06-15 16:37

Re: Één keer per week koken, maar wat?

Geplaatst: 05-06-15 16:37

Lekker biefstukje er bij of varkenshaas.

**Geplaatst**: 05-06-15 16:52

Re: Één keer per week koken, maar wat?

Geplaatst: 05-06-15 16:52

Goed topic dit

na mijn kookangst overwonnen te hebben (ik stak toch elke keer maar iets in de fik), kook ik sinds een paar maanden 1 keer per week bij mijn vriend.

Ik lees mee om inspiratie op te doen!

**Geplaatst**: 05-06-15 16:57

Geplaatst: 05-06-15 16:57

ovenschotel met spinazie, tomaat, tortellini kookroom en Magore. Jammie

**Geplaatst**: 05-06-15 17:01

Re: Één keer per week koken, maar wat?

Geplaatst: 05-06-15 17:01

Ik kijk vaak op http://www.keukenliefde.nl/
Staan ook een hoop leuke, lekkere en gezonde recepten op

**Geplaatst**: 09-06-15 09:35

Re: Één keer per week koken, maar wat?

Geplaatst: 09-06-15 09:35

om te 'leren koken' zijn de maaltijd verpakkingen van knorr en conimex enz erg handig. zo leer je kooktijden te combineren en kun je veel mee varieren.

**Geplaatst**: 09-06-15 18:51

Geplaatst: 09-06-15 18:51

Lis_Ol schreef:
Spinazietaart
is met bladerdeeg, bladspinazie, kip en kaas. en dat dan een tijdje in de oven zetten

Dat klinkt goed!
Heb je toevallig eeb receptje voor mij?

Groetjes Lois

Nomineer dit bericht ×