Bokt.nl

**Geplaatst**: 07-01-15 22:17

Geplaatst: 07-01-15 22:17

Selket schreef:
Ooh dat ziet er lekker uit!

Kan je verder niet vertellen wat er mis is gegaan, ik ben zo goed in dingen bakken dat ik weleens op het punt heb gestaan om de Dr Oetker-lukt-altijd-garantielijn te bellen

Als je dat doet krijg je serieus je geld terug en een heel pakket met spullen toegestuurd

Mijn zus heeft dat eens voor elkaar gekregen haha. Mislukte cake gemaakt, Dr Oetker gemaild en een paar dagen later stond er een koerier op de stoep $_/-\o_$

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-01-15 14:22

Re: Zeer mislukte cake! hoe dan!?

Geplaatst door de TopicStarter : 09-01-15 14:22

oke ga dadelijk beginnen aan poging 2..... met bakpoeder EN roomboter haha!

**Geplaatst**: 09-01-15 14:27

Re: Zeer mislukte cake! hoe dan!?

Geplaatst: 09-01-15 14:27

Ligt aan de margarine....

Gewoon nog een keer proberen, over niet te heet en niet tussentijds opendoen en dan moet het goed komen. Bak zelf wel altijd met Koopmans, gewoon omdat de (boeren) cake dan fantastisch wordt.

Nou ga ook aan de slag, vanavond nieuwjaarskoffie van de rijvereniging en ik heb aangeboden om te bakken

**Geplaatst**: 09-01-15 14:29

Re: Zeer mislukte cake! hoe dan!?

Geplaatst: 09-01-15 14:29

je kan de cake wel met zelfrijzend bakmeel maken maar dat doen i.p.v. bloem

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-01-15 14:35

Geplaatst door de TopicStarter : 09-01-15 14:35

marije1109 schreef:
Ligt aan de margarine....

Gewoon nog een keer proberen, over niet te heet en niet tussentijds opendoen en dan moet het goed komen. Bak zelf wel altijd met Koopmans, gewoon omdat de (boeren) cake dan fantastisch wordt.

Nou ga ook aan de slag, vanavond nieuwjaarskoffie van de rijvereniging en ik heb aangeboden om te bakken

Ja ik eerst ook altijd uit zo'n pak.. maar aangezien spelt bloem gezonder blijkt te zijn wilde ik t daarmee proberen

**Geplaatst**: 09-01-15 14:45

Re: Zeer mislukte cake! hoe dan!?

Geplaatst: 09-01-15 14:45

Om je cake luchtiger te maken kun je het beslag ook au bain marie maken. In een pan bodempje water opzetten. In pan andere pan of hittebestendige kom plaatsen. Die moet boven het water hangen, in de stoom. Daarin doe je de eieren met suiker of honing. Dit klopt je net zo lang tot het dik, wit en schuimig wordt. Het mag opwarmen maar niet meer dan lauw! Dan van het vuur af de boter erdoor en tot slot voorzichtig de bloem erdoor scheppen.

**Geplaatst**: 09-01-15 15:32

Re: Zeer mislukte cake! hoe dan!?

Geplaatst: 09-01-15 15:32

Ben benieuwd of het nu wel lukt, vast wel!

Wat betreft palmsuiker: dit is even ongezond als 'normale' suiker: keiharde meuk is het. Wil Je echt gezond gaan doen, gebruik dan stevia uit de natuurwinkel.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-01-15 15:57

Geplaatst door de TopicStarter : 09-01-15 15:57

millennium schreef:
Ben benieuwd of het nu wel lukt, vast wel!

Wat betreft palmsuiker: dit is even ongezond als 'normale' suiker: keiharde meuk is het. Wil Je echt gezond gaan doen, gebruik dan stevia uit de natuurwinkel.

Nouja het is in ieder geval beter dan gewone suiker.. stevia vind ik echt te smerig

de cake is nog steeds niet gezond dat weet ik, maar als ik dan toch wil snoepen dan maar zo haha!

**Geplaatst**: 09-01-15 16:36

Re: Zeer mislukte cake! hoe dan!?

Geplaatst: 09-01-15 16:36

Mijn cake ook wat gecustomised. Half vanille half chocola en dan in tulband vorm gedaan

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-01-15 17:20

Re: Zeer mislukte cake! hoe dan!?

Geplaatst door de TopicStarter : 09-01-15 17:20

spannenddddd nog 20 minuutjes
hij ziet er echt super lekker uit, maarja dat zag die vorige ook

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-01-15 17:58

Re: Zeer mislukte cake! hoe dan!?

Geplaatst door de TopicStarter : 09-01-15 17:58

Hmm.. hij is wat beter gelukt dan die vorige maar nog steeds wat vettig.. verdomme!
heb nu ook meer honing dan palmsuiker gebruikt, misschien dat dat het is? ik weet het niet..
heb in ieder geval gewoon 200 gr speltbloem, 200 gr roomboter en 4 eieren gebruikt..

**Geplaatst**: 09-01-15 18:00

Re: Zeer mislukte cake! hoe dan!?

Geplaatst: 09-01-15 18:00

Op de site staat ook dat mensen last hebben van de vettigheid. Dus misschien iets in de hoeveelheid wat het vettig maakt. Smaakt ie wel lekker?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-01-15 18:01

Re: Zeer mislukte cake! hoe dan!?

Geplaatst door de TopicStarter : 09-01-15 18:01

smaak is wel erg lekker ja! ik wil die vettigheid niet.. grrr

**Geplaatst**: 13-01-15 12:38

Re: Zeer mislukte cake! hoe dan!?

Geplaatst: 13-01-15 12:38

Als je de cake minder vet wil maken, kan je de boter vervangen door... appelmoes! Alleen dan zit je wel hoger in de fruitsuikers, dus even voor jezelf uitmaken wat je erger vind.

**Geplaatst**: 13-01-15 12:41

Geplaatst: 13-01-15 12:41

Je kunt volgens mij nog veel gezonder bakken

hihi

**Geplaatst**: 13-01-15 12:44

Geplaatst: 13-01-15 12:44

Je wil gezond doen dus je gaat cake bakken... 8)7

Cake is niet gezond of verantwoord. Niet met palmsuiker, niet met margarine en niet met stevia. Ook niet met speltbloem. Cake is gewoon een enorme caloriebom, hoe je het ook maakt.

Eet gewoon een appel met een beetje kaneel als je trek hebt in iets zoets.

**Geplaatst**: 13-01-15 12:45

Geplaatst: 13-01-15 12:45

_Nelleke_ schreef:
Je wil gezond doen dus je gaat cake bakken...

Cake is niet gezond of verantwoord. Niet met palmsuiker, niet met margarine en niet met stevia. Ook niet met speltbloem. Cake is gewoon een enorme caloriebom, hoe je het ook maakt.

Eet gewoon een appel met een beetje kaneel als je trek hebt in iets zoets.

De logica ontgaat mij ook volledig.

**Geplaatst**: 13-01-15 12:49

Re: Zeer mislukte cake! hoe dan!?

Geplaatst: 13-01-15 12:49

en hoe weet je nou zo zeker dat het vet is... en niet de honing dat hij zo plakkerig is...

maar als je super gezonde dingen wil maken is deze cake (en alle andere cakes) gewoon niet een optie.
Al was het wel erg gezond dat je de vorige gewoon hebt weggegooid.

En vind het ook wel grappig... dat je eerst schrijft.. ik heb gewoon dit recept gevolgd.... en daarna blijkt dat je allemaal ingredienten hebt vervangen..
zou het bij speltkoekjes houden.

**Geplaatst**: 13-01-15 19:14

Re: Zeer mislukte cake! hoe dan!?

Geplaatst: 13-01-15 19:14

Je wilt gezond doen dus gaat cake bakken, die vat ik al niet helemaal...

Dan ook nog volgens een recept die je zogenaamd volledig volgt en waarbij je ingrediënten gebruikt die niet in het recept staan :Y)

Ik snap wel waarom het niet lukt

**Geplaatst**: 13-01-15 20:03

Re: Zeer mislukte cake! hoe dan!?

Geplaatst: 13-01-15 20:03

Ze wilde niet gezond doen, ze wilde gewoon iets lekkers eten. En ze had toch graag dat áls ze iets lekkers ging eten, dat het dan maar zo verantwoord/gezond mogelijk is (toch?).
En volgens haar volgde ze het recept ook volledig, maar begreep ze denk ik niet dat de cake er anders uit zou komen als je bijvoorbeeld margarine gebruikt in plaats van roomboter. Of wat het verschil is tussen zelfrijzend bakmeel en bakpoeder, haha.

Nomineer dit bericht ×