Bokt.nl

**Geplaatst**: 26-11-09 15:07

Re: Het kerstdiner - Tips, trucs, ideeën en suggesties

Geplaatst: 26-11-09 15:07

Kaarsjes werken idd wel, raampje ook werkt nog beter.

Die aardappelen zijn echt heel lekker!

**Geplaatst**: 06-12-09 16:49

Geplaatst: 06-12-09 16:49

Ik moet dit jaar het voorgerecht maken maar ik heb eigenlijk nog geen idee.
Iemand een leuke tip? Het mag wel een beetje apart zijn, maar niet al te moeilijk om te maken. (ben niet zo'n keukenprinses..)

**Geplaatst**: 07-12-09 13:19

Geplaatst: 07-12-09 13:19

Ik zat te denken aan

Voor: Carpaccio
Tussen: (Tomaten)soep
Hoofd: Entrecote met pepersaus
Na: nog geen idee

Zit nog te twijfelen om bij het voor en en na kleine hapjes te doen..

**Geplaatst**: 12-12-09 20:45

Geplaatst: 12-12-09 20:45

Mijn idee voor de feestdagen:

Amuses van proscutto met kwarteleitjes en gerookte zalm en dijonmayonaise,
Voor: Salade met cranberry-roompaté, cranberrysaus en noten
Tussen: Lichte bouillon
Hoofd: Rosbief met champignonsaus, paddenstoelenmelange, aspergepuntjes en aardappelgarnituur
Na: Grand Dessert, met profiteroles, mini-tompoesjes, flensjes, ijsbonbons en kerstchocolade
Koffie met likeur.

**Geplaatst**: 14-12-09 18:10

Re: Het kerstdiner - Tips, trucs, ideeën en suggesties

Geplaatst: 14-12-09 18:10

Liezel1, waar haal jij de kwarteleitjes vandaan ?
Wij aten vroeger altijd met het paasontbijt kwarteleitjes, maar ik kan ze nergens meer vinden, helaas

**Geplaatst**: 14-12-09 19:17

Re: Het kerstdiner - Tips, trucs, ideeën en suggesties

Geplaatst: 14-12-09 19:17

groenteboer bij ons kan ze bestellen.

**Geplaatst**: 14-12-09 19:44

Re: Het kerstdiner - Tips, trucs, ideeën en suggesties

Geplaatst: 14-12-09 19:44

Hmm, is jammer genoeg zeker niet bij mij in de buurt ?

**Geplaatst**: 14-12-09 19:45

Re: Het kerstdiner - Tips, trucs, ideeën en suggesties

Geplaatst: 14-12-09 19:45

omg Eindhoven :))

Maar ik zou het gewoon even navragen bij de groenteboer/kaasboer/delicatessenzaak.

**Geplaatst**: 14-12-09 19:46

Re: Het kerstdiner - Tips, trucs, ideeën en suggesties

Geplaatst: 14-12-09 19:46

Hmmz jammer

Ik ga het hier eens navragen inderdaad.
Thanks voor de tip

**Geplaatst**: 17-12-09 13:18

Geplaatst: 17-12-09 13:18

Hm dr staan hier goede tips! T diner voor 1e kerstdag is hier al helemaal rond:
Voor: Toast met cranberrypate en waarschijnlijk nog een soepje erbij
Hoofd: Eendenborstfilet met haricovers ingerold in spek/ham (weet even niet precies), rode kool en van die aardappeltorentjes uit de oven
Na: Brownies met ijs

Maarr nu moeten we dus nog wat voor 2e en 3e kerstdag

2e kerstdag hebben we als vlees fazant of rollade dus daar moeten we nog een voorgerecht, bijgerechten en een nagerecht bij. En 3e kerstdag doen we iets makkelijks maar wat?

edit: voor ongeveer 10 man

Uitgebreid koken is geen probleem, moeders houdt wel van koken en vriendje is kok.

**Geplaatst**: 18-12-09 12:42

Geplaatst: 18-12-09 12:42

Misschien een leuk nagerecht?

[VT] Chocoladetaart melk/wit

**Geplaatst**: 21-12-09 22:16

Re: Het kerstdiner - Tips, trucs, ideeën en suggesties

Geplaatst: 21-12-09 22:16

Als voorgerecht hebben we gevulde pesto champignons.
Hoofdgerecht wordt voor mn ouders zalm gestoofd in wijn en groentes. Vegetarische tips zijn welkom.

Nagerecht weten we ook nog niet.

Het wordt hoe dan ook de meest uitgebreide kerst ooit.

En voor de gourmetters onder ons: wij deden altijd stokbrood met een stukje brie met wat druppels honing even in een pannetje. Heeerlijk. :+:

**Geplaatst**: 23-12-09 13:16

Geplaatst: 23-12-09 13:16

Emio schreef:
Liezel1, waar haal jij de kwarteleitjes vandaan ?
Wij aten vroeger altijd met het paasontbijt kwarteleitjes, maar ik kan ze nergens meer vinden, helaas

bij ons heb je kwarteleitjes bij de AH :Y)

leuke tips voorbij zien komen!
ik ga zo ff boodschappen in huis halen.
eerste kerstdag in tekeng van qourmet en tweede allemaal lekkere hapjes

heb er zin in!

**Geplaatst**: 24-12-09 12:30

Geplaatst: 24-12-09 12:30

Oamaru schreef:
Als voorgerecht hebben we gevulde pesto champignons.
Hoofdgerecht wordt voor mn ouders zalm gestoofd in wijn en groentes. Vegetarische tips zijn welkom.
Nagerecht weten we ook nog niet.

Het wordt hoe dan ook de meest uitgebreide kerst ooit.

En voor de gourmetters onder ons: wij deden altijd stokbrood met een stukje brie met wat druppels honing even in een pannetje. Heeerlijk.

Gevulde courgette/aubergine, quiche met witloof/spinazie/broccoli, geitenkaasterrine met rode paprika, stoverij van seitan, pumpkin baked ziti met gekarameliseerde ui, risotto, bladerdeegflapjes, veggie koninginnehapje,... Ikzelf ga dit jaar voor een veggie 'meat loaf'

**Geplaatst**: 26-12-09 17:30

Geplaatst: 26-12-09 17:30

Het gourmetten was erg leuk, alleen waren alle leuke dingetjes niet aan ze besteed geloof ik

Champignons

aardappeltjes

groente dingetjes

Volgende keer hou ik het gewoon bij vlees...

**Geplaatst**: 26-12-09 20:17

Geplaatst: 26-12-09 20:17

pfoe, wat een luxe gerechten zeg!
Gisteren hadden wij
Voor: kippensoep
Hoofd: rijst met goulash en kroepoek
Na: Ijs

:Y)

Vandaag: gourmetten met ijs na (maar daar zat ik al te vol voor

)