Bokt.nl

Elan schreef:

Mexicaanse ovenschotel met andijvie (voor zover andijvie mexicaans is)
[VT] Mexicaanse taart met tortilla chips
Ik heb het naar eigen hand aangepast, zoals zelf kruiden ipv een kruidenmix wat voor de helft uit zout en bloem bestaat, en geen room meer om het slanker te maken.

Breghje schreef:

*Vist haakje uit ass *

Eerst kook je aardappels voor de bovenste laag, puree van maken met melk en boter.

Dan uitje fruiten,
Paprika (naar smaak) erbij,
gerookte spekjes (hele verpakking) erbij,
4 ons rundergehakt (geen idee of het met half om ook lekker is) erbij rullen,
2 tenen knoflook erbij persen,
gehaktkruiden of zoals ik doe, beetje chilipoeder en flink peper erbij,
klein gesneden andijvie erbij ( een hele andijvie of een grote zak voorgesneden)

Andijvie mengsel in een ovenschaal doen, aardappelpuree erbij, klontjes boter erop en dan nog even doorwarmen in de oven. Laatste 10 minuten ongeveer onder de grill zodat er een lekker krokant korstje op komt.

Zal misschien hetzelfde zijn als preischotel, maar daar kan ik niet tegen dus geen idee.