Bokt.nl

**Geplaatst**: 19-11-25 15:59

Geplaatst: 19-11-25 15:59

Het topic krijgt even een schopje.

Wij hebben een olijfboom en ik wil graag de olijven eraf gaan halen.
Iemand hier ervaring mee?

Ik had op mp wat potten gekocht.
2 echte weck potten.
De rest is gewoon met klem.

Met klem kan ik wel gebruiken voor olijven weet iemand dat?

Heb je echt een weck ketel nodig om te wecken?
Waar zijn jullie mee begonnen?
Ik zat te denken om te beginnen met de 2 potjes.

De 2 echte weckpotten.

Kan je de potten met klem wel in gekookt water doen zodat de potten schoon/steriliseren zijn voor bv de olijven?

**Geplaatst**: 19-11-25 16:49

Geplaatst: 19-11-25 16:49

weet nix van olijven, die eten wij niet, maar je beugelpotten beter niet gebruiken om te wecken, zijn ws de rubbers niet voor geschikt, als voorraad pot geen probleem.

wecken kun je ook in grote pan, wel een doek onderin leggen of een rooster dat er in past, je potten gaan wat dansen in borrelende water en kunnen anders kapot stoten.

sterliseren is niet nodig, immers je keuken is ook niet steriel dus dat heeft geen zin, gewoon schoonmaken in vaatwasser of sopje is voldoende.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 19-11-25 17:20

Re: We wecken een eind door met antieke potten en nieuwe potten.

Geplaatst door de TopicStarter : 19-11-25 17:20

Beugel potten zijn leuk als voorraad potten.

Ik zou voor de weckpotten de ringen heel goed controleren. En eventueel nieuwe kopen.

**Geplaatst**: 19-11-25 17:22

Geplaatst: 19-11-25 17:22

Moet je olijven niet eerst fermenteren of pekelen voordat ze eetbaar worden?

Ik zou ook geen potten met beugel gebruiken, dan liever oude jampotten/groentepotten.

**Geplaatst**: 19-11-25 17:22

Geplaatst: 19-11-25 17:22

Ik ken olijven als ingelegd in zout, geen weck voor nodig. Of dat een voorbewerking is of ook eindproduct weet ik niet zeker.

**Geplaatst**: 19-11-25 18:45

Geplaatst: 19-11-25 18:45

tamary schreef:
Ik ken olijven als ingelegd in zout, geen weck voor nodig. Of dat een voorbewerking is of ook eindproduct weet ik niet zeker.

maar moet dan wel afgesloten kunnen worden, als ze niet afsluiten heb je er nix aan

**Geplaatst**: 19-11-25 19:26

Re: We wecken een eind door met antieke potten en nieuwe potten.

Geplaatst: 19-11-25 19:26

Had ik ook gelezen inderdaad lucht dicht bewaren.
Er zijn inderdaad wat stappen die je moet doen voor olijven.

**Geplaatst**: Vandaag, 12:22

Geplaatst: Vandaag, 12:22

Instructie video voor olijven, zwart & groen (hebben verschillende bewerkingen nodig) :