Bokt.nl

**Geplaatst**: 26-03-23 20:29

Re: Welke 'gezonde' koekenpan? (inductie)

Geplaatst: 26-03-23 20:29

Ik heb 2 forest koekenpannen (moet eerlijk bekennen die heb ik gekocht voor de kleur i.c.m. handvat) maar bevallen goed.
Kleur omdat ze bij mij dus op het aanrecht staan deze pannen. Heb er ook nog een steelpannetje van.
En 1 van de action die valt me ook niet tegen.
https://www.action.com/nl-nl/p/vitaverd ... an-expert/ deze.

**Geplaatst**: 26-03-23 20:33

Geplaatst: 26-03-23 20:33

Hoe doen jullie dat met die gietijzeren koekenpannen? Gewoon hele dikke spierballen kweken? Ik bak een keer per week pannenkoeken met drie pannen tegelijk voor een gezin met 3 pubers en gietijzer vind ik echt niet te tillen. Wanneer je ze kan laten staan werken ze heerlijk maar wanneer je ze op moet pakken om het beslag door de pan te krijgen -O-

**Geplaatst**: 26-03-23 20:57

Re: Welke 'gezonde' koekenpan? (inductie)

Geplaatst: 26-03-23 20:57

Daarom heb ik crêpe pannen voor pannenkoeken bakken.
Die hebben maar een rand van 1 cm oid, dat scheelt enorm in gewicht t.o.v. een evengrote normale koekenpan.

**Geplaatst**: 26-03-23 21:00

Re: Welke 'gezonde' koekenpan? (inductie)

Geplaatst: 26-03-23 21:00

Hier sinds kort ook Greenpan. Voorlopig nog niet gemerkt dat dingen sneller aanbakken. Het is voor mij wel wennen om van gas naar inductie te gaan, het gaat zo traag :')

Maar daar kan de pan niets aan doen...

**Geplaatst**: 26-03-23 21:07

Re: Welke 'gezonde' koekenpan? (inductie)

Geplaatst: 26-03-23 21:07

Creuset en demeyere!

**Geplaatst**: 26-03-23 21:30

Geplaatst: 26-03-23 21:30

Ik heb ook de crepe pan, dat is prima te doen dus

Greenpan heeft toch ook een antiaanbaklaag? Ik heb ze gehad maar ook die gingen vrij snel af. Of ze gingen ineens als een malle aanbakken/branden

**Geplaatst**: 26-03-23 21:33

Geplaatst: 26-03-23 21:33

Tieneke schreef:
Hier sinds kort ook Greenpan. Voorlopig nog niet gemerkt dat dingen sneller aanbakken. Het is voor mij wel wennen om van gas naar inductie te gaan, het gaat zo traag Maar daar kan de pan niets aan doen...

Inductie traag?
Die ervaring heb ik helemaal niet.
Gaat mijns inziens net zo snel of sneller dan met gas.

**Geplaatst**: 27-03-23 04:50

Geplaatst: 27-03-23 04:50

amand0 schreef:
Ik heb ook 2 greenpan koekenpannen. Opzich blij mee hoor, maar bijvoorbeeld pannekoeken hoef ik er niet in te bakken, dat bakt echt als een gek aan

Ik vraag me nu echt af hoe jij pannenkoeken bakt dan

**Geplaatst**: 27-03-23 05:38

Re: Welke 'gezonde' koekenpan? (inductie)

Geplaatst: 27-03-23 05:38

Demeyere pan pas gekocht, kost wat maar ik ben erg tevreden.
We gaan er meer kopen

**Geplaatst**: 27-03-23 06:49

Geplaatst: 27-03-23 06:49

Marije_jiplover schreef:
Tieneke schreef:
Hier sinds kort ook Greenpan. Voorlopig nog niet gemerkt dat dingen sneller aanbakken. Het is voor mij wel wennen om van gas naar inductie te gaan, het gaat zo traag Maar daar kan de pan niets aan doen...

Inductie traag?
Die ervaring heb ik helemaal niet.
Gaat mijns inziens net zo snel of sneller dan met gas.

Ik erger me juist steeds aan hoe traag gas is

Een pan op inductie zou direct warm moeten zijn. Als het wel traag gaat dan zou ik toch de pan de schuld geven haha, zou kunnen dat die bodem toch niet helemaal geschikt is voor inductie.

**Geplaatst**: 27-03-23 07:00

Geplaatst: 27-03-23 07:00

https://kokenenwonen.nl/bk-easy-inducti ... ische-laag

Ik heb deze hapjes pan. Echt een fijne pan die niet aanbakt.

Ik heb ook twee keramische koekenpannen van bk, die bakken wat sneller aan vind ik

**Geplaatst**: 27-03-23 08:52

Re: Welke 'gezonde' koekenpan? (inductie)

Geplaatst: 27-03-23 08:52

Hebben jullie ook dat na verloop van tijd altijd de schroeffjes in de steel los gaan zitten en niet meer goed vast te krijgen zijn? Ik zou pannen willen die gewoon in de vaatwasser kunnen en die echt goed blijven. Dus niet meer dat gedoe met die schroefjes.

**Geplaatst**: 27-03-23 08:59

Geplaatst: 27-03-23 08:59

Ik wilde de cooking totem gaan bestellen! Nu helaas uitverkocht, dus ik wacht nog even

Pfoa en Pfas vrij, en extreem ruimtebesparend, wel zo handig in een tiny house. In de toekomst willen ze naast de 4-persoons pannen ook andere versies en los bij te bestellen pannen gaan produceren.

**Geplaatst**: 27-03-23 09:04

Geplaatst: 27-03-23 09:04

Tieneke schreef:
Hier sinds kort ook Greenpan. Voorlopig nog niet gemerkt dat dingen sneller aanbakken. Het is voor mij wel wennen om van gas naar inductie te gaan, het gaat zo traag Maar daar kan de pan niets aan doen...

Inductie traag, misschien een verkeerde pan, bijvoorbeeld met een bodem waar wel opstaat voor inductie maar die bodem heeft standaard gaatjes. Dan spreekt de inductie plaat beveiliging aan of de inductie plaat ontploft (letterlijk). Dat laatste is hier in het verleden gebeurt. Inductie is zelfs zo snel dat een toppan van Creuset als je die volluit zet al na 1 keer de bodem krom is. Dus je hebt gelijk als je zegt met inductie moet je voorzichtig en traag de pan opwarmen (maar onze inductie plaat die wil wel te snel en dan pan krom).

**Geplaatst**: 27-03-23 09:05

Geplaatst: 27-03-23 09:05

Ik heb allemaal rvs pannen van fissler. Eerst 9 jaar op gas gebruikt en nu sinds een paar maanden op inductie. Op beide warmtebronnen hele fijne pannen.

De koekenpannen en wokpan vind ik qua gewicht fijne pannen. De grillpan is wel behoorlijk zwaar.

**Geplaatst**: 27-03-23 09:07

Re: Welke 'gezonde' koekenpan? (inductie)

Geplaatst: 27-03-23 09:07

Ik ben fan van Hexclad.

**Geplaatst**: 27-03-23 09:49

Geplaatst: 27-03-23 09:49

DuoPenotti schreef:
Ik heb sinds 1,5 maand de Greenchef.
Wat een enorm fijne pan.
Amper olie of boter nodig en denk ook een gezonde bereft laag.
En de prijs is ook nog fijn.

Ik heb er de wokpan van.

https://www.blokker.nl/greenchef-diamon ... 95434.html

Ik heb hier de hapjespan van en deze pannen zijn echt zo chill! Ik ben nu aan het sparen om al mijn pannen te vervangen door deze serie.

En inductie is razendsnel juist!

**Geplaatst**: 27-03-23 09:58

Re: Welke 'gezonde' koekenpan? (inductie)

Geplaatst: 27-03-23 09:58

heeft er iemand ervaring met de sensuell lijn van IKEA (de RVS pannen)? Ik heb twee pannen van demeyere die erg fijn werken, maar dit is wel een ander prijskaartje

**Geplaatst**: 27-03-23 10:04

Re: Welke 'gezonde' koekenpan? (inductie)

Geplaatst: 27-03-23 10:04

Ik zou zeggen, gewoon een ouderwetse stalen koekenpan. Je moet uiteraard wel een beetje meer (bak)boter gebruiken dans met een antiaanbak pan.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-03-23 10:32

Geplaatst door de TopicStarter : 27-03-23 10:32

Zo wat een reacties

Zeker bedankt allemaal! Ik zet het even op een rijtje!

Pannen van gietijzer zullen voor mij echt te zwaar zijn. Niet fijn voor mijn chronische schouder/arm problemen.

Buyer lijkt me niets ivm alleen wassen met heet water en niet met sop. Iedere keer invetten met olie en dan weer terugzetten in de schone kast

? en ze zijn dus aan de zware kant.

De andere (voor mij onbekendere) merken die ik hier tegenkom, zijn ook best wel prijzig zie ik.

Greenpan is dus ook aan de zware kant? En lees in jullie ervaringen over aanbakken, dat schiet niet op, dat willen we juist niet!

Greenchef weinig boter nodig en fijne prijs en niet te zwaar. Ja klinkt tot nu toe goed! En bevalt dus ook goed met inductie. Zie alleen geen koekenpan 26 cm (behalve die met houten handvat)? Welk type hebben jullie van Greenchef?

Mijn inductie is met mijn oudere Tefal pannen en BK pan ook niet zo snel.

En kanarieverhaal is mij bekend. Dat kan inderdaad niet goed zijn (ookal zeggen ze voor mensen niet schadelijk), ik sluit me helemaal bij jou aan Menino! Tijd zal dit uitwijzen...

PS. Wat een grappig ontwerp zeg die Cooking Totem!

Laatst bijgewerkt door Coentjuh op 27-03-23 10:38, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 27-03-23 10:35

Geplaatst: 27-03-23 10:35

Ik ga even meelezen, altijd handig dit

Freekieee schreef:
Hier heeel erg blij met pannen van de buyer. Zijn wel iets zwaarder maar heel fijn in gebruik. Alleen schoonmaken met heet water en absoluut niet met sop. Verder hoe zwarter de uiteindelijk worden hoe fijner ze zijn met koken.
En na afwassen even met een papier doekje met klein beetje olie invetten elke x

Uit nieuwsgierigheid: is dat zo? Zie er op de website zo niks van staan (maar niet alle pannen nagegaan haha) en heb online wel eens gelezen dat dit vroeger zo was omdat zeep toen veel heftiger was (met lime meen ik?) maar inmiddels is het zeep (bv dreft) veel milder en dat het nu dus wel kan.

Maar misschien ging dat over hele andere pannen :))

Edit: oh ik zie het inderdaad staan bij de Carbon pannen.
https://www.debuyer.com/en/1-1363.html

**Geplaatst**: 27-03-23 10:39

Re: Welke 'gezonde' koekenpan? (inductie)

Geplaatst: 27-03-23 10:39

Ik heb dankzij dit topic een Greenchef pannenset besteld, dus bedankt voor alle tips

**Geplaatst**: 27-03-23 10:39

Geplaatst: 27-03-23 10:39

Als je iets in de middenklasse zoekt, dan zou je ook nog eens naar BK kunnen kijken.
Deze:
https://www.bol.com/nl/nl/p/bk-easy-ind ... wQQAvD_BwE

Ik weet niet wat zwaar voor jou is. Ik vind het een vrij zware pan, maar niet zo zwaar als gietijzer.

**Geplaatst**: 27-03-23 10:58

Re: Welke 'gezonde' koekenpan? (inductie)

Geplaatst: 27-03-23 10:58

Voor de reacties op mijn post: de pannen zijn dus Greenpan, dus ze zijn wel geschikt voor inductie.
Misschien ben ik er gewoon te voorzichtig mee en te veel volgens het boekje of zo? Bij mijn gasvuur vlamde ik die pit open, hup volle gas (letterlijk) en hier kijk ik volgens de instructies :')

misschien moet ik dat wat loslaten...

**Geplaatst**: 27-03-23 11:00

Geplaatst: 27-03-23 11:00

Welke instructies heeft dat dan?

Ik heb dan de greenchef, niet pan

Maar ken daar geen instructies van.

Als het snel moet gaat het vol aan bij mij hoor.