100 gr fijne suiker 5 blaadjes gelatine 1 doos perziken of abrikozen 1 pakje vanillesuiker 25 cl opklopbare room neem het blik perziken of abrikozen, laat de vruchten uitlekken en vang de siroop op. Week de gelatineblaadjes in koud water. Verwarm de siroop met de suiker en vanillesuiker, let op mag niet koken, doe er de geweekte gelatine blaadjes bij. Laat afkoelen. Snijd de perziken/abrikozen in gelijke stukjes. De koekjes fijn pletten met een deegrol en de bodem van de springvorm beleggen met de fijngemaakte koekjes. Klop de room met een beetje suiker stijf. Doe de plattekaas in een kom, meng er de gesneden vruchten onder, meng dan het nat met gelatine van de vruchten onder de plattekaas en voeg als laatste de geklopte room erbij. Vul de springvorm voorzichtig met een pollepel. Zet n de koelkast gedurende een 6 a 8 u voor op te stijven. Tip: deze kan ook gemaakt worden zonder de perziken of abrikozen erin te vermengen, gebruik ze dan als garnituur.
Rianne_
Berichten: 5410
Geregistreerd: 18-09-07
Woonplaats: Friesland
Geplaatst: 05-08-15 16:25
8nnemiek schreef:
Cheesecake, ik heb er wel van gehoord maar nooit geproefd of gemaakt. Ik vind het echt heel vies klinken Maar ik ben benieuwd naar de recepten!
Wel eens monchoutaart gegeten? Is in principe het zelfde