HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Polly, Telpeva, ynskek

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    Karlijnxxx
    Berichten: 1621
    Geregistreerd: 09-07-10

    Re: Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 12-03-15 10:23

    Wel een deksel, iig zo doe ik het :)
    bellehorses

    Berichten: 2024
    Geregistreerd: 23-09-09
    Woonplaats: Fryslan

    Re: Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 12-03-15 10:25

    Ik stoom mijn groenten ook met net zo'n ding als 8nnemiek heeft. Aardappels stoom ik trouwens ook :)
    Dani_
    Berichten: 4087
    Geregistreerd: 31-08-07
    Woonplaats: Leiden

    Link naar dit bericht Geplaatst: 12-03-15 10:43

    Ik kook groente nooit meer, maar stoom alles (ook vis bijvoorbeeld). Ik heb gewoon van die goedkope mandjes bij de toko gekocht in verschillende maten. Die kunnen gewoon in de vaatwasser. Je groente behoudt meer smaak, blijft knapperig, behoudt meer vitaminen én het is sneller klaar, je verbruikt minder water en minder gas. :D
    benangelique

    Berichten: 15658
    Geregistreerd: 06-09-04

    Re: Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 12-03-15 11:05

    Een gewone stoomoven nelleke. Er zijn al veel zaken voorgeprogrammeerd, maar het duurt zo ontzettend lang!
    8nnemiek

    Berichten: 46433
    Geregistreerd: 22-01-05
    Woonplaats: Limburg

    Re: Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 12-03-15 11:29

    Deksel doe ik zeker altijd erop, dan wordt het veel warmer in de pan en dus veel sneller gaar, en scheelt een hoop water en gas/stroom :)
    Hilli

    Berichten: 23065
    Geregistreerd: 28-07-04
    Woonplaats: My home is where my horse is...

    Link naar dit bericht Geplaatst: 12-03-15 14:01

    Shiloh schreef:
    Moet je met die pan inzet dingetjes dan eigenlijk wel of niet een deksel op de pan doen?

    Hier altijd met deksel.
    AngeliqueB
    Berichten: 1526
    Geregistreerd: 29-02-08

    Link naar dit bericht Geplaatst: 14-03-15 15:24

    benangelique schreef:
    Een gewone stoomoven nelleke. Er zijn al veel zaken voorgeprogrammeerd, maar het duurt zo ontzettend lang!

    Precies hetzelfde probleem heb ik ook, het duurt erg lang en zelfs met voorgeprogrammeerde gerechten lukt het niet goed. (Toen ik het wel nog gebruikte gooide ik het soms na een uur stomen maar in een pan zodat ik eindelijk kon eten!!)
    luf_horses

    Berichten: 998
    Geregistreerd: 04-12-05
    Woonplaats: hier

    Link naar dit bericht Geplaatst: 14-03-15 15:36

    Wij hebben een pan met gaatjes, die we bovenop een pan met kokend water zetten. Erg handig. Zo kun je in de onderste pan bijvoorbeeld je rijst of aardappelen koken en in de bovenste je groenten stomen.
    marleen_usar

    Berichten: 25437
    Geregistreerd: 04-04-05
    Woonplaats: Pernis

    Link naar dit bericht Geplaatst: 14-03-15 15:41

    Die heb je ook van metaal en dan kan je hem in elkaar klappen.
    _Nelleke_

    Berichten: 8230
    Geregistreerd: 02-11-07

    Re: Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 14-03-15 23:00

    Huh? Nou dat herken ik echt niet hoor. Bij mijn stoomoven is het zo gepiept! Hij is super snel warm (nog geen 5min) en ik kan een volledige maaltijd incl vis, groente etc stomen in ongeveer 10 minuten/kwartier. Totaal ben ik dus max 20 min. bezig met de stoomoven. De 'mandjes' gaan gewoon in de vaatwasser dus ook geen extra werk met schoonmaken en hij is zelf-reinigend dus ik hoef niks te doen behalve het waterreservoir leeggieten. Ideaal. :)
    8nnemiek

    Berichten: 46433
    Geregistreerd: 22-01-05
    Woonplaats: Limburg

    Re: Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 14-03-15 23:17

    Die pannen die je bovenop een andere pan zet klinken ook erg handig, vooral omdat je dan maar een pitje nodig hebt.
    Heeft iemand ervaring met zo'n pan met inductie? Ik zag er een met 'dubbele bodem', maar heb met inductie altijd de ervaring dat die lang niet zo goed warmen. Bestaan zo'n pannen ook gewoon met volledig ijzeren bodem?
    benangelique

    Berichten: 15658
    Geregistreerd: 06-09-04

    Re: Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-03-15 08:16

    Welke heb jij nelleke?
    _Nelleke_

    Berichten: 8230
    Geregistreerd: 02-11-07

    Re: Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-03-15 08:31

    Bosch maar ik heb geen idee welk type. Iets uit de luxe lijn van Bosch van 2014 :+
    benangelique

    Berichten: 15658
    Geregistreerd: 06-09-04

    Re: Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-03-15 08:33

    Ik een samsung. Vanavond eten we vis. Zal het weer eens proberen
    karuna
    Drukke kabouter

    Berichten: 42798
    Geregistreerd: 14-05-03
    Woonplaats: Ergens waar het rustig is FrNl

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-03-15 09:20

    Shiloh schreef:
    Iemand ervaring met een stoomkoker?

    Zoiets als dit?

    https://m.bol.com/nl/p/philips-avance-h ... stoomkoker

    Wij hebben een vergelijkbare. Werk goed alleen met rijst krijg ik het na jaren nog steeds niet voor elkaar.

    Ik gebruik het als ik erg gammel ben warm wil eten maar niet met pannen en vuur wil slepen. Dan is het veiliger. Aardappelen, groenten en bv vis of kip erin doen aanzetten en afwachten. Reken is meer tijd voor alles gaar is maar je hoeft er weinig voor te doen dan.
    onne

    Berichten: 1656
    Geregistreerd: 28-11-06
    Woonplaats: Vianen/utr:

    Re: Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-03-15 09:36

    Lees even mee , moet aan een nieuwe oven.
    Heb wel eens groenten gestoomd , was idd lekkerder maar vond de groente niet zo heel warm.
    Glen94

    Berichten: 99
    Geregistreerd: 13-06-12

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-03-15 11:19

    Wij hebben op het werk de stoom-oven van miele, ja in 1 woord geweldig :D je kan elk soort groente, vis of vlees aantikken en hij berekend zelf de tijd in combi met het menu. Opwarmfunctie voor pap ed. zit er ook in. Ook taarten pakken is geen punt, werkelijk alles kan met dat ding ! Alleen, het prijskaartje is dan weer wat minder .. -O-
    YMJArabians

    Berichten: 9678
    Geregistreerd: 10-11-05
    Woonplaats: Somewhere

    Re: Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-03-15 22:55

    Anoniem

    Re: Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-03-15 22:55

    Ik werk gewoon met een stoommandje, kun je voor een paar euro bij de Ikea halen :P
    Eloya

    Berichten: 5621
    Geregistreerd: 27-12-14
    Woonplaats: Raalte

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-03-15 22:57

    Wij stomen al jaren ons eten in een braunn stomer. We hebben nu onze 2e braunn. Gemiddeld duurt het een half uurtje voordat de aardappelen en groente gaar zijn. Wij stomen er ook wel eens vis in of stomen een eitje met de aardappelen mee. Ik wil nooit meer anders!

    Deze

    Afbeelding
    8nnemiek

    Berichten: 46433
    Geregistreerd: 22-01-05
    Woonplaats: Limburg

    Re: Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-03-15 23:01

    Ik heb na aanleiding van dit topic toch eens een stoompan besteld :j
    Het lijkt me heel handig om gewoon aardappelen/pasta én groente op één pitje te kunnen koken/stomen. Ik ben benieuwd hoe het werkt.
    Dammie

    Berichten: 3584
    Geregistreerd: 27-05-07
    Woonplaats: Ja.

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-03-15 23:01

    Heeft iemand tips voor een stoommandje voor in de magnetron? Ik heb er eentje van de lidl en vraag mij af hoeveel water erin moet en of dat al warm water moet zijn.
    secricible

    Berichten: 26506
    Geregistreerd: 07-07-04
    Woonplaats: Maasbommel

    Re: Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-03-15 23:14

    Ik heb zondag een berg kip, eieren en groente in dät ding gegooid, echt top! Dank voor dit topic, daardoor is het apparaat eindelijk in beweging gekomen :)
    Farjen

    Berichten: 8887
    Geregistreerd: 20-07-03
    Woonplaats: Oost-Vlaanderen, België

    Link naar dit bericht Geplaatst: 17-03-15 03:13

    Shiloh schreef:
    Iemand ervaring met een stoomkoker?

    Zoiets als dit?

    https://m.bol.com/nl/p/philips-avance-h ... stoomkoker


    Zoiets heb ik, langs de ene kant is het super gemakkelijk. Groenten in het ene mandje, pasta/rijst in het andere (wel in apart potje) en gewoon wachten tot het alarm afgaat. Dus terwijl kan je nog allerlei dingen doen en hoef je er niet bij te blijven. Nadeel vind ik dat het wel langer duurt, er gaat snel 30-40 minuten voorbij..

    Als het snel moet gaan, gebruik ik deze http://s.s-bol.com/imgbase0/imagebase/l ... 484229.jpg
    Gewoon water en groenten indoen, microgolf in en na 7 min is het al klaar maar qua smaak is de stoomkoker beter :j
    Yunomi
    Berichten: 3112
    Geregistreerd: 04-12-06

    Re: Koken door te stomen.... ervaringen? Apparaten? tips?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-03-15 08:51

    Vanaf maandag bij de Lidl wel een stoomkoker, €25. Deze hebben wij ook en werkt prima.
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden