Bokt.nl

**Geplaatst**: 20-05-14 08:58

Re: Nog meer slagersmeisjes hier?

Geplaatst: 20-05-14 08:58

Ik ben dochter van de slager. Mijn vader heeft al zo lang ik mij kan herinneren een horecaslagerij aan huis. Ben dus opgegroeid met de beelden die anderen moeilijk vinden. Voor de mensen die echt om goed vlees geven is het een mooi vak

. Mijn vader is een beroepsidioot en gaat echt voor dat mooiste stukje vlees.

**Geplaatst**: 20-05-14 09:00

Geplaatst: 20-05-14 09:00

Ik kan me hier ook melden;
slagersmeisje bij een zelfslachtende slager!

hard werken, maar zo super gezellig!
ik vind het slachten of de beesten niet 'eng', soms is er wel eens een noodslachting van een melkkoe, dan ruik je het verschil wel..

We maken ook al het barbeque vlees zelf, dus de toptijden komen er weer aan.

**Geplaatst**: 20-05-14 09:08

Re: Nog meer slagersmeisjes hier?

Geplaatst: 20-05-14 09:08

Ik vond een ding altijd akelig en dat was als mensen een tong bestelden, bah! Mijn vader zijn werk was zijn hobby, was niet altijd makkelijk, zo werkte hij, als de feestdagen raar vielen, op zondag en verwachtte dat ook van ons.
Of als je ziek was vroeg hij of ik koorts had, zoniet kon ik gewoon gaan werken. Altijd lachen als er controle kwam, weet niet meer hoemhet toen heette, wij hadden een koelcel waar een ijzeren balk nogal laag in de deuropening hing en er was een vent bij, dat was toch zo'n kwal dus zeiden we niks en dan hoorden we boingggg! Wel gemeen maar we stonden er gewoon op te wachten

**Geplaatst door de TopicStarter** : 20-05-14 12:46

Geplaatst door de TopicStarter : 20-05-14 12:46

susanne_m schreef:
Ik kan me hier ook melden;
slagersmeisje bij een zelfslachtende slager!

hard werken, maar zo super gezellig!
ik vind het slachten of de beesten niet 'eng', soms is er wel eens een noodslachting van een melkkoe, dan ruik je het verschil wel..

We maken ook al het barbeque vlees zelf, dus de toptijden komen er weer aan.

Klopt! Dat verschil ruik je echt heel goed. Maar ach, daar wen je ook zo weer aan.
Sta der altijd bij te kijken als er een noodslachting is.
Vind het machtig interessant om te zien dat slachten .
Scheelt dat ik vrij nuchter ben. Vind eigenlijk weinig meer smerig of eng.
Behalve dan het maken van die leverworst

**Geplaatst**: 20-05-14 12:53

Re: Nog meer slagersmeisjes hier?

Geplaatst: 20-05-14 12:53

Ik ben een jaar of vier geleden nog in een varkensslachterij geweest, moesten daarheen voor mijn werk en ik moet zeggen dat, waar ik was, het er zeer netjes aan toe ging, ik vind het ook niet akelig heb alleen een keer bloedworst zien maken en dat vond ik wel minder.

**Geplaatst**: 20-05-14 12:54

Re: Nog meer slagersmeisjes hier?

Geplaatst: 20-05-14 12:54

Ik vind lever snijden altijd zo

verder maakt het me eigenlijk niet zo uit. Maar die lucht die daarvan af komt :')

Ik moet vanmiddag ook weer, uit school

**Geplaatst**: 20-05-14 15:12

Re: Nog meer slagersmeisjes hier?

Geplaatst: 20-05-14 15:12

Leverworst is bij ons bij de vleeswaren kant en klaar

Hoe word dat gemaakt dan?
Word nu erg nieuwheid

**Geplaatst**: 20-05-14 16:04

Geplaatst: 20-05-14 16:04

HorseChica schreef:
Zo , en daar gaan we weer.. plakje brood , kopje thee , paardjes voeren en op naar het werk.
Zal vandaag wel meevallen met de bbq drukte denk ik.
Ze voorspellen buien voor de rest van de week?

En vanmiddag helaaas helaaas , weer leverworst maken , dat moet jij dan ook wel kennen _renske . Haha

En waarom geen schnitzels morganlefay?
Was het bij jullie zulke prut wat ze paneerden?

Bij ons is het vlees ook zo goed als biologisch eigenlijk . Mijn baas heeft zijn eigen gefokte kudde runderen , en zoekt ook zelf de varkentjes voor eigen gebruik uit.

Wat de dieren van de huisslachtingen voor leven hebben gehad heb je dan weer geen controle over.

Er hangen bij ons ook wel eens geiten , schapen of laatst een wild zwijn in de koelcel. Iedere zaterdagochtend weer afwachten of er weer iets aparts hangt

Ehh ja, ook een reden om geen slavinken te eten.
Verder altijd goed vlees, kon ook het een en ander zelf snijden en nam ook voor ons eigen huishouden vlees mee naar huis.
Heb ook uit die tijd(1976/81) al geleerd dat kip vol zat met bacteriën
Een van de slagers zat op een gegeven moment met een rode streep op zijn arm thuis.

**Geplaatst**: 20-05-14 16:10

Re: Nog meer slagersmeisjes hier?

Geplaatst: 20-05-14 16:10

Wat is er dan met slavinken?

**Geplaatst**: 20-05-14 16:21

Geplaatst: 20-05-14 16:21

chanicha schreef:
Wat is er dan met slavinken?

Die waren vaak zuur

**Geplaatst**: 20-05-14 16:34

Re: Nog meer slagersmeisjes hier?

Geplaatst: 20-05-14 16:34

Ik meld me ook maar. Ik werk dan wel niet in een echte slagerij, maar sta wel op de vlees afdeling van de Vomar. Daar zijn alle dingen al ingepakt als ze binnen komen, alleen sommige vleeswaren moeten nog gesneden worden.

**Geplaatst**: 20-05-14 17:15

Re: Nog meer slagersmeisjes hier?

Geplaatst: 20-05-14 17:15

Zuur? Wij maakten ze zelf, heerlijk, net als de hamburgers en verse worst.

**Geplaatst**: 20-05-14 17:23

Geplaatst: 20-05-14 17:23

Ik heb anderhalf jaar in een Islamitische slagerij gewerkt. Ontzettend gezellig, super interessant en een perfecte leerschool voor een 17-jarige die alles vies vond

Kon op een gegeven moment eigenlijk alles wel handelen, hoewel een zak lauwe schapenharten rechtstreeks uit het slachthuis, of een gootsteen vol met geitenkoppen niet mijn favoriete dingen waren.
Het was echt een buurtslager, waar iedereen een praatje kwam maken en je je zorgen maakte als een bepaalde klant niet op haar vaste tijd kwam. Heel leuk!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 20-05-14 19:39

Geplaatst door de TopicStarter : 20-05-14 19:39

Morganlefay schreef:
Ehh ja, ook een reden om geen slavinken te eten.
Verder altijd goed vlees, kon ook het een en ander zelf snijden en nam ook voor ons eigen huishouden vlees mee naar huis.
Heb ook uit die tijd(1976/81) al geleerd dat kip vol zat met bacteriën
Een van de slagers zat op een gegeven moment met een rode streep op zijn arm thuis.

Klinkt lekker allemaal :')

Gelukkig durf ik met mn hand op mn hart te zweren dat dat bij ons niet gebeurd.
Alle schnitzels die gepaneerd worden zijn net zo mooi en vers als degene die ongepaneerd in de toonbank liggen.
En de slavinken / hamburgers/ gelderse schijven enz. Zijn bij ons de deur al uit voor ze een dag oud zijn.
Die gaan ontzettend hard. Krijgen de kans niet om kapot te gaan haha.

**Geplaatst**: 20-05-14 20:57

Re: Nog meer slagersmeisjes hier?

Geplaatst: 20-05-14 20:57

soms wel een paar keer per dag nieuwe voorraad maken!

Nomineer dit bericht ×