Bokt.nl

**Geplaatst**: 08-07-13 18:11

Geplaatst: 08-07-13 18:11

WillemYntJee schreef:
Hier ook een webert! Superfijn ding vind ik t, incl starter inderdaad. Wij gooien m altijd leeg de volgende dag en er blijven ook nooit briketten over die nog niet op zijn ( we zitten vaak de hele avond dus tegen de tijd dat we klaar zijn is t op en als we met minder mensen zijn gooien we d'r gewoon minder briketten op).

Weet iemand toevallig of je de roosters waar je je vlees op legt ook los kan bestellen ergens??

Ik heb ook de wok, de pizzasteen, het spareribsrek...
Overigens zijn briketten van Weberhet lekkerst, die zijn gearomatiseerd. Maar je kunt ook los fijn hout kopen van Weber om te aromatiseren.

**Geplaatst**: 08-07-13 18:13

Geplaatst: 08-07-13 18:13

Joanne1987 schreef:
Iig geen Weber kolen gebruiken, die krengen branden vrijwel niet, en doorgloeien helemaal niet... Ook niet icm die aanmaakblokjes van Weber. BBQ zelf is super fijn! Wij gebruiken geen starter en zelfs dan is ie zo BBQ klaar

Als je ze in de starter gebruikt branden ze perfect! Het grote voordeel is dat ze heel erg lang meegaan.

**Geplaatst**: 09-07-13 09:54

Re: Barbecuetijd, wie heeft ook een Weber?Tips/Recepten?

Geplaatst: 09-07-13 09:54

Ik haal de briketten bij de action

groene verpakking. Die doen het retegoed

**Geplaatst**: 09-07-13 10:40

Re: Barbecuetijd, wie heeft ook een Weber?Tips/Recepten?

Geplaatst: 09-07-13 10:40

Wij van de appie!
Ik zal is googlen naar die roosters dan, bedankt!

**Geplaatst**: 09-07-13 11:49

Re: Barbecuetijd, wie heeft ook een Weber?Tips/Recepten?

Geplaatst: 09-07-13 11:49

Wij halen vaak grootverakking bij de makro, zowel houtskool als briketten.
We gebruiken de bbq ook als maaltiijdbereider als we met ons tweeën zijn en dan zijn een paar houtskooltjes wel genoeg.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-07-13 17:46

Geplaatst door de TopicStarter : 10-07-13 17:46

Het vlees en briketten zijn inmiddels in huis. Nu wachten op goed weer.

**Geplaatst**: 15-07-13 11:07

Re: Barbecuetijd, wie heeft ook een Weber?Tips/Recepten?

Geplaatst: 15-07-13 11:07

En voila, daar is het mooie weer :))

Wat wil je de eerste keren gaan doen met de bbq, Rev? 'Gewoon bbq-en', of heb je iets speciaals in gedachten?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 15-07-13 11:15

Re: Barbecuetijd, wie heeft ook een Weber?Tips/Recepten?

Geplaatst door de TopicStarter : 15-07-13 11:15

Het toeval treft dat we gisteren de bbq hebben ingewijd.
Was ff wennen. Met aansteken, via snelstarter rookte het onmeundig. Haha.
Maar het vlees smaakte uiteindelijk heerlijk.
Wel was ik op gegeven moment bang dat de kooltjes waren uitgewerkt. (we hadden een mini zak van 2kg weber longlasting bij de snelstarter gekregen).
Maar wat ik mij toen afvroeg is: wanneer merk je dat ze uitgewerkt zijn? En kun je er zo kooltjes bij gooien of moet je die eerst in snelstarter anbranden?

En een leer voor volgende keer om de onderste luchtgaten ook dicht te draaien zodra ik begin met snelstarter....las ik achteraf in de handleiding.

**Geplaatst**: 15-07-13 11:22

Re: Barbecuetijd, wie heeft ook een Weber?Tips/Recepten?

Geplaatst: 15-07-13 11:22

Onmeundig veel rook maar wel allebastens lekker?

De briketten zijn op z'n heetst als ze wit van kleur zijn, meestal is dat na een (klein) half uurtje ofzo. Vleessoorten die snel gegrild moeten worden (bijv. biefstuk) kun je het beste op dat moment op de bbq leggen. Voorgegaarde vleessoorten of vleessoorten die minder snel gegrild hoeven te worden kun je er dan later op leggen.

**Geplaatst**: 15-07-13 11:27

Geplaatst: 15-07-13 11:27

Hier geen weber maar een Cobb barbecue, wil nooit meer iets anders!

De afgelopen weken hebben we al regelmatig geBBQd met oa de volgende dingen

op de bbq
- gevulde portobello's (spinazie/gorgonzola en zongedroogdetomatentapenade/parmezan)
- zalmburger (stukje zalm fijnsnijden met wasabi, pijnboompitten, kappertjes)
- tonijnballetjes
- worstspiezen
- gemarineerde biefstuk (rode wijn, tijm, knoflook) met rucola, parmezan en olijfolie (variant hierop)
- kipspiezen
- gemarineerde garnalen (citroensap, olijfolie, knoflook)
- gevulde hamburgers (tartaar met zongedroogdetomatentapenade en een bolletje mozzarela in het midden)

bijgerechten
- meloensalade met geitenkaas
- groene, rode en gele gazpacho

sauzen
- zelfgemaakte guacamole (avocado, knoflook, tabasco, citroensap)
- zure room met groene kruiden (zure room, mayo, peterselie, dille, dragon, citroensap)
- knoflook gorgonzola saus
(Voor de gorgonzola-saus. Neem 2 plakken gorgonzola, 500ml mayonaise, sap van 2 citroenen, 1 bolletje knoflook en 500ml zure room. Alles bijelkaar, staafmixer/blender erdoor tot alles fijn is en klaar!)
- pittige cocktailsaus (mayo, curry, wasabi, witte wijn)
- mangosalsa

nagerechten
- banaan met mokka/chocolade saus
- banaan met kiwisalsa

**Geplaatst**: 15-07-13 11:32

Re: Barbecuetijd, wie heeft ook een Weber?Tips/Recepten?

Geplaatst: 15-07-13 11:32

Oeh lekker Lielle!!

Hier ook een weber, alleen dan op gas. Mijn ouders hebben een grote op gas (met zo'n pit ernaast) en wij hebben de 'camping' versie die alsnog groot zat is. Ook de gasbbq's van weber doen het erg goed

**Geplaatst**: 15-07-13 12:56

Re: Barbecuetijd, wie heeft ook een Weber?Tips/Recepten?

Geplaatst: 15-07-13 12:56

Nog een lekkere:

Pak van die rode puntpaprika's en snij ze doormidden, haal de zaaddozen eruit en de zaadjes.
Vul de paprika's met mozarella plakjes, geperste knoflook en basilicum

En dan in een grilbakje op de BBQ

Heerlijk!

Wj hebben inmiddels een grillplaat gekocht voor op de weber, nu de weber zelf nog in ontvangst nemen

**Geplaatst**: 19-07-13 09:19

Re: Barbecuetijd, wie heeft ook een Weber?Tips/Recepten?

Geplaatst: 19-07-13 09:19

Favoriet hier is gevulde ui!

**Geplaatst**: 22-07-13 19:15

Re: Barbecuetijd, wie heeft ook een Weber?Tips/Recepten?

Geplaatst: 22-07-13 19:15

Wij zijn hier helemaal fan van de geflambeerde bananen toe. Als er mee eters zijn kijken ze altijd een beetje sceptisch als de bananen erop gaan maar het is echt jum jum.

Nomineer dit bericht ×