HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Permacultuur

Moderators: Polly, Muiz, NadjaNadja, Telpeva, Essie73, ynskek, Ladybird

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    Prairy

    Berichten: 10261
    Geregistreerd: 28-12-03

    Link naar dit bericht Geplaatst: 20-10-24 22:28

    Malenka schreef:
    Wat een prachtige pompoenen. Welk ras is het?

    Volgens mij Muscat de Provence. Ik had ze misschien nog wat langer kunnen laten liggen maar met de constant natte grond... Bij eentje was het steeltje al zacht aan het worden.

    Er ligt er nu nog eentje die echt nog helemaal groen is.

    Pien Gefeliciteerd Y)(^)
    Prairy

    Berichten: 10261
    Geregistreerd: 28-12-03

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-11-24 14:29

    Nou, here goes nothing := .

    Eieren van maart dit jaar.

    Ze zonken als een baksteen dus dat is goed, ruiken niet vreemd en smaken prima (nu zegt dat niet alles want ik ruik en proef niet altijd heel veel :+).

    Het was iets lastiger splitsen en het eigeel is wat dunner bij een paar maar verder ziet het er ok uit.


    Afbeelding
    pien_2010

    Berichten: 48429
    Geregistreerd: 08-12-10
    Woonplaats: Limousin

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 15-11-24 14:52

    Wat ben je daar nu aan het doen?

    Wij zijn nog aan het oogsten en eten, alhoewel het minder en minder wordt.
    Vandaag weer boerenkool. Lekker uit eigen tuin.
    Over paar weken hopen we te kunnen mesten met schapen mest vande boerderij van vrienden.
    Marcella

    Berichten: 40389
    Geregistreerd: 24-04-01
    Woonplaats: Ergens onder een brug.

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-11-24 14:53

    Heb nu ook een emmer met eieren op geblust kalk staan.
    pien_2010

    Berichten: 48429
    Geregistreerd: 08-12-10
    Woonplaats: Limousin

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 15-11-24 14:54

    Wat ga je daar in hemelsnaam mee doen?
    Marcella

    Berichten: 40389
    Geregistreerd: 24-04-01
    Woonplaats: Ergens onder een brug.

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-11-24 14:55

    Uiteindelijk gebruiken voor als mijn kippen niks leggen.
    pien_2010

    Berichten: 48429
    Geregistreerd: 08-12-10
    Woonplaats: Limousin

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 15-11-24 15:15

    Dus die ga je eten? Sorry ik kan me niets voorstellen bij de gebluste kalk in relatie tot eten.

    De boerenkool uit de tuin zonet in de machine gesneden . Dat heb ik wel sinds ik die machine heb die vrijwel alles kan (vlees) en groente etc fijn snijden, slagroom kloppen, kneden, etc etc. Zo gaaf als je een tuin hebt.



    Afbeelding
    Marcella

    Berichten: 40389
    Geregistreerd: 24-04-01
    Woonplaats: Ergens onder een brug.

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-11-24 15:28

    De eieren spoel je voor gebruik gewoon goed af en dan kan je gewoon eten/gebruiken als normale eieren.
    tamary

    Berichten: 30387
    Geregistreerd: 19-06-02
    Woonplaats: Drenthe

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-11-24 15:38

    Eieren in kalkwater, waterglas of mineralenolie is voor langer houdbaar maken zonder verandering aan het ei zelf. Ze blijven veel langer vers en dan heb je tijdens de winterstop (want gezonder voor je kippen dan licht er bij en laten doorleggen) ook gewoon eigen eitjes voor bakken, koken, etc.
    pien_2010

    Berichten: 48429
    Geregistreerd: 08-12-10
    Woonplaats: Limousin

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 15-11-24 16:11

    Wouw, weer wat geleerd. Bedankt.
    Malenka

    Berichten: 8231
    Geregistreerd: 04-10-06

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-11-24 16:59

    Mooi experiment. Het lijkt mij ideaal als dat kan want we eten weinig eieren dus we zouden het hele jaar prima redden met maar een paar kipjes als we de eieren zo langer kunnen bewaren.
    Century

    Berichten: 6735
    Geregistreerd: 19-10-09
    Woonplaats: Uden (NB)

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-11-24 17:17

    Ik heb het ook gedaan en had goede resultaten :j een paar rot en de dooier was niet heel te houden, maar verder prima bruikbaar.
    pien_2010

    Berichten: 48429
    Geregistreerd: 08-12-10
    Woonplaats: Limousin

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 21-11-24 14:05

    Een heel positief artikel over de bio dynamische landbouw n.a.v een congres dat onlangs geweest is.
    Uiteraard is het anders als permacultuur maar het is wel degelijk biologisch en interessant om te lezen vind ik.
    Ik volg nl artikelen over de landbouw in het algemeen en biologisch in het bijzonder en te vaak wordt daar negatief over geschreven door reguliere lanfbouw bladen. Aangezien weten is keten, vind ik dit onderzoek wel interessant

    https://www.foodlog.nl/artikel/biologis ... ar-anders/
    Malenka

    Berichten: 8231
    Geregistreerd: 04-10-06

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-11-24 14:41

    Zeker interessant. De boerderij in onze wijk is ook bio dynamisch en dat loopt als bedrijf ontzettend goed. Ze hebben er pas meer dan 30 hectare grond bij gekocht. Ze hebben ook een Odin (bio dynamische supermarkt) bij op het erf.
    pien_2010

    Berichten: 48429
    Geregistreerd: 08-12-10
    Woonplaats: Limousin

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 21-11-24 14:42

    Gaaf Malenka!
    pmarena

    Berichten: 51713
    Geregistreerd: 09-02-02

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-11-24 17:08

    Supergaaf, zeker als je er vlak bij woont echt geweldig veel mazzel +:)+
    Malenka

    Berichten: 8231
    Geregistreerd: 04-10-06

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-11-24 18:09

    Absoluut. Je weet dat ze goed met de grond omgaan en hem nooit zullen uitputten. Elke zaterdag is er ook een biologische boerenmarkt. Niet goedkoop, maar prachtige producten.
    JudithO

    Berichten: 7478
    Geregistreerd: 10-11-06
    Woonplaats: Cantal, Frankrijk

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst: 22-11-24 14:30

    In Brabant zit ook een geweldig bedrijf, de Walnoothoeve. Zij hebben al jaren kippen in een gesloten circuit. Geen plofkippen maar van oudere rassen zoals het Chaams Hoen en het Noord Hollands hoen. Alles wordt daar gefokt, opgefokt, geslacht en verkocht. En de kippen lopen buiten in de fruitboomgaarden. Zo tof! Absolute aanrader voor als je in de buurt woont.
    De eigenaren zijn ook heel open en gastvrij. Ik ben er eens een halve dag geweest en heb een privé rondleiding gehad, gewoon omdat ik erom vroeg. Echt heel gaaf!
    Century

    Berichten: 6735
    Geregistreerd: 19-10-09
    Woonplaats: Uden (NB)

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst: 22-11-24 14:43

    Ik laat daar mijn kippen (particulier) slachten! Doen ze af en toe nog eens :).
    Prairy

    Berichten: 10261
    Geregistreerd: 28-12-03

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-01-25 18:41

    Negeer de rode letters...

    Ik heb vandaag 2 dingen gedaan.

    Een +- 15 kilo zware Musquée de Provence pompoen geslacht.
    Blokjes, strips, puree en soep.

    Ik kan geen pompoen meer zien maar morgen ga ik alleen nog de strips verwerken tot iets leuks (hoop ik).

    De soep zit in de pressure canner en wat daar niet in paste gaat de vriezer in voor ding nummer 2.


    Afbeelding

    Afbeelding

    Afbeelding

    Afbeelding

    Afbeelding

    Afbeelding

    Ding nummer 2:
    Ik heb de getekende offerte voor een vriesdroger verstuurd *\%/*

    Ik begin een nieuw bedrijf daarmee, met producten uit voedselbossen (en moestuin).
    Malenka

    Berichten: 8231
    Geregistreerd: 04-10-06

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-01-25 18:56

    Prachtige pompoen en wat een leuke investering! Ik ben benieuwd naar wat je allemaal gaat produceren.
    pmarena

    Berichten: 51713
    Geregistreerd: 09-02-02

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-01-25 19:27

    Djiez wat een monster :oo

    Wel een mooie opbrengst zo te zien / lezen +:)+
    Hopelijk is hij ook wel lekker....?
    Symke
    Berichten: 934
    Geregistreerd: 31-12-15
    Woonplaats: Friesland

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-01-25 19:33

    Wat een gaaf project!

    Zo wat een pompoen! Ligt hier nog een halve weg te rotten, ik wil niet weet van die groten. Dan moet je er in een keer zoveel mee doen
    Volgend jaar weer kleinere dan pak ik er veel vaker eentje
    JudithO

    Berichten: 7478
    Geregistreerd: 10-11-06
    Woonplaats: Cantal, Frankrijk

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-01-25 19:51

    Klinkt goed Prairy, ik ben heel benieuwd hoe het gaat lopen! Gaaf project :j

    Hier vorige week de popcorn uit eigen tuin geprobeerd en het is gelukt! Het was super lekker. Dus zeker voor herhaling vatbaar, al moeten we nog even kiezen of we popcornmais gaan zetten of gewone mais om te kluiven.
    balance
    Moderator Over Paarden

    Berichten: 19436
    Geregistreerd: 24-08-02

    Re: Permacultuur

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-01-25 20:14

    Ik heb hier popcorn korrels, zou ik die gewoon kunnen zaaien?
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden