Bokt.nl

**Geplaatst**: 23-12-25 14:16

Re: Hoelang gegaarde kip bewaren?

Geplaatst: 23-12-25 14:16

12 uur marineren, bereiden en eten. Plus wat daarna over is doe ik gerust in een afgesloten bak bewaren in de koelkast voor de volgende dag of de dag daarna. Ik gooi nooit restjes weg en ik maak vaak meer dan we direct na bereiden opeten. Dus hier gaat bereide kip gewoon in de koelkast in een afgesloten bak.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-12-25 14:16

Geplaatst door de TopicStarter : 23-12-25 14:16

Apple schreef:
Idealiter doe je iets marineren, bereiden en dan gelijk consumeren.

Vlees wordt er vaak niet lekkerder op als je het na het bereiden eerst weer laat afkoelen om daarna weer te verhitten.

Heb ik laatst ook gedaan. Op dezelfde dag. Was geen probleem.

**Geplaatst**: 23-12-25 14:18

Re: Hoelang gegaarde kip bewaren?

Geplaatst: 23-12-25 14:18

Ja hier ook. Ik ga toch curry, pasta etc met vlees of vis niet weggooien

invriezen en weken later opwarmen of in de koelkast en de dagen daarna “opbakken” vind ik heerlijk.

**Geplaatst**: 23-12-25 14:18

Re: Hoelang gegaarde kip bewaren?

Geplaatst: 23-12-25 14:18

Apple schreef:
Idealiter doe je iets marineren, bereiden en dan gelijk consumeren.

Vlees wordt er vaak niet lekkerder op als je het na het bereiden eerst weer laat afkoelen om daarna weer te verhitten.

Hier is het meestal 24 uur brinen of marineren, dan bereiden en die avond en de avond erop eten. Ik kook vrijwel altijd voor twee dagen.

**Geplaatst**: 23-12-25 14:20

Geplaatst: 23-12-25 14:20

Wij hebben een kalkoen. Dat is na de bereiding serveren, daarna af laten koelen en de volgende dag koude kalkoen.
Als er dan nog steeds kalkoen over is dan wordt het kalkoen in de pastasaus of koude kalkoen met cranberrysaus op een pistoletje bij de lunch. Wat er maar mogelijk is.

Drie dagen op een koele plaats blijft hij zeker goed.

**Geplaatst**: 23-12-25 20:34

Geplaatst: 23-12-25 20:34

ik vind het stiekem wel hilarisch

Wat ik altijd doe met een hele kip, is vullen met tijm/rozemarijn, roomboter en 1/2 citroen in zijn kont.
Dan de andere 1/2 citroen uitknijpen met olijfolie. kip ermee insmeren, dan nog kipkruiden erover heen/inwrijven.

Vervolgens in de oven op een rooster, anders wordt de onderkant zompig. Ik ben wellicht wat verwend, ik heb een kippengril dus met een klein uurtje heb ik een heerlijke kip van t spit die lekker krokant is en goed gaar.

Marineren doe ik ook, maar niet kip een dag lang in de open. dat zijn dan toch echt stukjes in afgesloten bakken, niet open schalen in de koelkast. Vind ik toch wel anders.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-12-25 21:50

Re: Hoelang gegaarde kip bewaren?

Geplaatst door de TopicStarter : 23-12-25 21:50

Geloof het of niet, maar de kip is weg!

Nee, niet weggegooid! Maar gewoon bereid en gegeten!

Ik heb de vleugels en de pootjes eraf gehaald en dit in de oven gedaan en heerlijk van gegeten.
De rest ligt nu te sudderen in een soepje. Heel benieuwd hoe dat wordt. Weet wel dat dit een eenmalige actie was. :')

**Geplaatst**: 23-12-25 21:52

Re: Hoelang gegaarde kip bewaren?

Geplaatst: 23-12-25 21:52

Nee joh, alleen volgende keer zorgen dat het pas uit de verpakking gaat als je het gaat bereiden en dan idealiter ook meteen op tafel kunt zetten zo uit de oven. Dat scheelt een hoop gedoe.

Het smaakt vaak wel heerlijk namelijk!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-12-25 21:56

Geplaatst door de TopicStarter : 23-12-25 21:56

Celebi schreef:
Nee joh, alleen volgende keer zorgen dat het pas uit de verpakking gaat als je het gaat bereiden en dan idealiter ook meteen op tafel kunt zetten zo uit de oven. Dat scheelt een hoop gedoe.

Het smaakt vaak wel heerlijk namelijk!

Nou, wie weet.. voor kerst heb ik hertenbiefstuk gekocht. En zojuist een heerlijke cranberry saus gemaakt. En eigen gemaakte stoofpeertjes!

**Geplaatst**: 23-12-25 22:01

Re: Hoelang gegaarde kip bewaren?

Geplaatst: 23-12-25 22:01

Dus tot zo ver dit kippenvermaak? Ik vond het wel leuk weg lezen -O-

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-12-25 22:05

Geplaatst door de TopicStarter : 23-12-25 22:05

Cioccolato schreef:
Dus tot zo ver dit kippenvermaak? Ik vond het wel leuk weg lezen

Naja de kippensoep staat nog en kip moet nog geplukt worden.

Afbeelding

**Geplaatst**: 23-12-25 22:06

Re: Hoelang gegaarde kip bewaren?

Geplaatst: 23-12-25 22:06

Dat is ook altijd een hele klus op zich

**Geplaatst**: 23-12-25 22:32

Re: Hoelang gegaarde kip bewaren?

Geplaatst: 23-12-25 22:32

Haha, wat een hilarisch topic. Volgende keer kip halen bij de poelier en daar advies vragen voor de bereiding. Succes met je soep. Niks zo heerlijk als vers gemaakte kippensoep van zelf getrokken bouillon.
Geniet van je hertenbiefstuk deze kerstdagen!

**Geplaatst**: 23-12-25 22:34

Re: Hoelang gegaarde kip bewaren?

Geplaatst: 23-12-25 22:34

Wel naar een andere poelier gaan... :')

**Geplaatst**: 23-12-25 22:43

Re: Hoelang gegaarde kip bewaren?

Geplaatst: 23-12-25 22:43

Ik had zo graag geweten hoe je gevulde kip uit de oven gesmaakt had

**Geplaatst**: 23-12-25 22:50

Geplaatst: 23-12-25 22:50

Dan wil ik ook nog even wat zeggen.

Ik heb jarenlang in de plastic verpakkingen gewerkt en echt, gebruik nooit een vuilniszak om voedsel te bewaren. Een pedaalemmerzak om vlees

Die zakken zijn natuurlijk helemaal niet voedselveilig. Zeker als er gerecyclede delen in zitten is het echt vies. Sowieso ongezond, niet doen.

Ik ben blij dat de kip niet is weggegooid.
Sommige rassen hebben pigment op de huid, dat kan er blauwig uitzien.