Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-12-22 11:25

Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst door de TopicStarter : 26-12-22 11:25

Oud op nieuw is dit jaar bij ons en ik wil dus ook lekkere hapjes gaan maken. Daarvoor zoek ik inspiratie, dus..

Wat is jouw favoriete of go-to hapje als je iets viert of mensen uitnodigt?

Een simpele die ik maak is een prikkertje met Cherrytomaat, een mozzarellabolletje en een blaadje basilicum. Simpel maar super lekker. En als ik zin heb me wat meer uit te leven maak ik zelf focaccia en pesto!

**Geplaatst**: 26-12-22 11:42

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst: 26-12-22 11:42

Oeh ik hou van kleine hapjes..

- kleine hartige taartjes
- kippenvleugeltjes
- dadels omwikkeld met spek
- dadels gevuld met roomkaas

**Geplaatst**: 26-12-22 11:52

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst: 26-12-22 11:52

Boontjes met spek erom heen
Stoofpeertjes
Pasteitjes met kippenragout

**Geplaatst**: 26-12-22 12:46

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst: 26-12-22 12:46

Wraps, die maakt toch iedereen?

Met roomkaas en aanvullen met wat je zelf lekker vindt, bijvoorbeeld sla, komkommer, paprika of kipfilet.

**Geplaatst**: 26-12-22 12:57

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst: 26-12-22 12:57

- Gevuld eitje
- Monchou met ui omwikkeld met ham
- Bladerdeeg met knakworst

**Geplaatst**: 26-12-22 12:57

Geplaatst: 26-12-22 12:57

Hartige muffins met pesto bijvoorbeeld.
Cocktailworstjes met bladerdeeg eromheen.
Zelfgemaakte salsa (is best makkelijk) en dan uiteraard tortillachips erbij.
Kleine empanadas van bladerdeeg of (hartig) taartdeeg met wat je er maar in wilt.
Als je ook zoete hapjes wil: basbousa

**Geplaatst**: 26-12-22 13:35

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst: 26-12-22 13:35

Geitenkaas met spek uit de oven.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-12-22 14:13

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst door de TopicStarter : 27-12-22 14:13

Oeh goede inspiratie dit

.

**Geplaatst**: 27-12-22 15:31

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst: 27-12-22 15:31

Wat hier standaard op tafel komt met dit soort gelegenheden is een keuze uit;

* Wraps met roomkaas/zalm/beetje ijsbergsla
* Wraps met kaas-pestospread/carpaccio/pijnboompitjes
* Zoete gehaktballetjes
* Gevulde eieren
* plakjes grilworst/stukjes kaas
* brood met dips (aioli/salades/etc)
* spiesjes met Mozzarella/tomaatje/blaadje basilicum
* rolletje van monchou met rookvlees
* bladerdeeg/worstje
* minipizza

**Geplaatst**: 27-12-22 15:34

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst: 27-12-22 15:34

Knakworst met bladerdeeg
Gevulde eitjes
Bladerdeeg, met brie, honing en walnoot en dan bladerdeeg eroverheen
Stokbrood met kruidenboter uit de oven
Wraps met zalm en roomkaas en sla
Wat chips/nootjes

**Geplaatst**: 27-12-22 15:42

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst: 27-12-22 15:42

Vers afgebakken stokbrood met deze dip:

· 1 potje zaanse mayonaise
· 5 ml worchestersaus (5 ml = 1 theelepel)
· 2 tenen knoflook
· 20 ml gembersiroop
· 70 gram geraspte oude kaas
· provençaalse kruiden
· peper en zout

Snijd de geraspte kaas nog iets fijner, pers de knoflook, en meng alle ingredienten door de mayonaise.

Gevulde eitjes
Met roomkaas gevulde zoete pepers
Wraps met roomkaas, kipfilet, sla en komkommer (en dan kleine plakjes snijden)

Edit: oh en huzarensalade natuurlijk, dat hoort er absoluut bij op oudjaarsavond! Gewoon even zelf maken van een restje aardappels, restje kip, augurk, uitjes, appeltje, lenteuitje en een kledder mayonaise.
(dat stond vroeger bij mijn ouders standaard op tafel met oud&nieuw, maar ik weet niet of dat typisch Zeeuws is?)

**Geplaatst**: 27-12-22 15:45

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst: 27-12-22 15:45

wraps met zuivelspread, kipfilet of zalm en wat ijsbergsla en evt. komkommer
kaasstengel met aan de bovenkant truffelmayonaise en daarover serano ham

**Geplaatst**: 27-12-22 15:52

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst: 27-12-22 15:52

Wat een heerlijk topic dit! Mjam!

**Geplaatst**: 27-12-22 15:56

Geplaatst: 27-12-22 15:56

nachos!
maak kleine bakjes met nacho chips, beetje guacamole, tomaat,ui,jalapeno en geraspte kaas er op.
eventueel wat bakjes met andere toevoegingen er bij.

ik ben zelf ook altijd wel gek op grote garnalen met dip.
warme kippenvleugeltjes, gehaktballetjes.

**Geplaatst**: 27-12-22 16:51

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst: 27-12-22 16:51

Bugles met spuitkaas of heksenkaas

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-12-22 18:19

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst door de TopicStarter : 28-12-22 18:19

Oké uiteindelijk heb ik besloten dat dit onze hapjes worden (mocht iemand nog inspiratie hebben, brand los

. Komt altijd van pas!)

Zelfgemaakte langgerezen Focaccia Genovese met rozemarijn
Bladerdeeghapjes met brie en spek, en met feta en spinazie
Pizza borrelbrood
Gesneden groente + stokbrood, geserveerd met dip (pesto, gooische saus, tzatziki en heksenkaas)
Wraps met philadelphia, rucola en kip of zalm
Wraps met carpaccio, truffelmayo, rucola en parmezaanse kaas
Knoflook-knots (soort zacht knoflookbrood)
Nacho's uit de oven (gehakt, creme fraiche, paprika, mais, rode ui, tomaat) met guacamole, salsa en sour cream
The usual: 2 smaken chips

We gaan niet met honger het nieuwe jaar in

.

**Geplaatst**: 28-12-22 18:59

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst: 28-12-22 18:59

Ik haal zo'n grote visschotel bij de visboer, vind ik echt ultiem.

**Geplaatst**: 28-12-22 19:28

Geplaatst: 28-12-22 19:28

wat zit daar dan allemaal op?

**Geplaatst**: 28-12-22 19:29

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst: 28-12-22 19:29

VIS

**Geplaatst**: 28-12-22 19:31

Geplaatst: 28-12-22 19:31

hehe, duidelijke uitleg :')

**Geplaatst**: 28-12-22 19:31

Geplaatst: 28-12-22 19:31

Ik heb gedronken, sorry.

Gerookte zalm, paling, garnaaltjes, makreel en salade.

**Geplaatst**: 28-12-22 19:32

Geplaatst: 28-12-22 19:32

proost

**Geplaatst**: 28-12-22 20:06

Geplaatst: 28-12-22 20:06

Bali balletjes

1 kg gehakt,
1 pakje Franse uiensoep ,
1 ei.

Voor de saus:
100 ml azijn,
200 gr donkere basterd suiker,
200 ml tomaten ketchup.

Kneed het gehakt met de droge soepmix en een ei, draai hier kleine balletjes van. Laat de balletjes 30 min rusten in de koelkast.
Bak de balletjes even heel licht aan in een pan zonder vet, olie en of boter om ze dicht te schroeien.
Haal de balletjes uit de pan, doe in diezelfde pan de azijn en ketchup,breng aan de kook en voeg de basterd suiker toe. Even laten koken tot de basterd suiker is gesmolten en doe dan de balletjes weer terug in de pan.
Zet een deksel op de pan en zet de hittebron zo laag als mogelijk en laat de balletjes nog 30 minuten minimaal zachtjes garen.

Ipv de balletjes dichtschroeien in een pan heb ik ze 20 minuten in de airfryer gedaan op 180 graden.

Wij eten ze vaak als bijgerecht, maar zijn ook erg lekker bij een hapjes 'tafel'

Foto erbij van de bali balletjes.
Afbeelding

**Geplaatst**: 28-12-22 20:12

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst: 28-12-22 20:12

Dat klinkt lekker die balletjes. Maar een pakje soep ipv gehaktkruiden?

**Geplaatst**: 28-12-22 20:16

Re: Feestdagen: wat zijn je favoriete hapjes?

Geplaatst: 28-12-22 20:16

Casinobrood roosteren
In 4en snijden
Erop carpaccio beetje pesto en pijnboompitten
Kan ook met rosbief

Casinobrood in de lengte laten snijden
Korsten eraf
Eiersalade erop smeren of humus
Dan salami erop
Oprollen en dunne plakjes snijden