Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-09-20 15:52

Salade voor mee naar het werk, wat moet daar in?

Geplaatst door de TopicStarter : 09-09-20 15:52

Al sinds jaar en dag eet ik tijdens de lunchpauze op het werk yoghurt met wat noten, aardbeien en een sinaasappel.

Maar omdat ik sinds kort de smooties heb ontdekt, krijg ik op deze manier wel heel veel fruit binnen per dag. En aangezien ik af wil vallen zat ik eraan te denken de yoghurt te vervangen met een lekkere salade.

Maar dus wel het liefste zodanig dat ik hem de avond ervoor al kan maken, en hij moet wel vegetarisch zijn..

Ik kom nu eigenlijk niet verder als sla met augurk en ei

Zijn er hier sla-op-het-werk-eters? Hebben jullie tips/ideeën wat vooral wel en wat vooral niet erin kan?

**Geplaatst**: 09-09-20 15:54

Geplaatst: 09-09-20 15:54

Geitenkaasbolletjes honing ei bietjes

Dressing doe ik apart
Evt wat croutons

Laatst bijgewerkt door Echwel op 09-09-20 15:55, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 09-09-20 15:54

Geplaatst: 09-09-20 15:54

Tomaat of je kunt ook wortels in grote hoeveelheid klein maken, even koken en in je salade en invriezen zodat je een voorraad hebt.

**Geplaatst**: 09-09-20 15:55

Geplaatst: 09-09-20 15:55

Mag bij jou fetablokjes wel of andere kaassoort?
Tomaatjes.
Ik vind druiven er in lekker maar dat heb je zo te horen niet nodig.
Komkommer.
Hou je van wat meer pit er in radijsjes.

**Geplaatst**: 09-09-20 15:57

Geplaatst: 09-09-20 15:57

Ik heb toevallig net 2 dagen voor t eerst een bak sla mee naar mn werk gehad.
Tomaat, komkommer, feta blokjes, avocado.. en ik had er dan gerookte kip door of spekjes, maar wellicht is daar wel een vega vervanger voor? Of wat van die pompoenzaden oid. De 2e dag had ik ipv avodado er een ei door gedaan, ook lekker!

Wat ook erg lekker is: aardbeien en brie

**Geplaatst**: 09-09-20 16:02

Re: Salade voor mee naar het werk, wat moet daar in?

Geplaatst: 09-09-20 16:02

Wat Miccamaaike zegt doe ik ook!
- Salade melange die ik lekker vind
- Snoeptomaatjes (lekker kleurrijk!) of cherrytomaatjes
- Komkommer
- Feta of soms geitenkaas
- Avocado
- En als het aarbeientijd is, lekker stukjes aardbei erin!
- Als ik de moeite wil nemen dan nog croutons of pijnboompitten.

Overigens is deze salade dan niet súper light in kcal, ik kwam dan vaak voor een volle schaal op 400-450 kcal uit, wat meer is dan mijn porties yoghurt. Maaaaarr....was dan ook echt wel veel salade, en dan zat ik voor de hele middag flink vol.

**Geplaatst**: 09-09-20 16:02

Geplaatst: 09-09-20 16:02

Je kunt ook variëren met de slasoort: ijsbergsla, veldsla, rucola, gemengde sla.
Tomaat en mozarella vind ik altijd erg lekker.

Of maak eens een Griekse salade. Simpel en erg lekker: paprika, (rode) ui, komkommer, evt. olijven. Beetje knoflook. Feta kaas. Beetje olijfolie en beetje oregano erover strooien.

**Geplaatst**: 09-09-20 16:03

Geplaatst: 09-09-20 16:03

Vind je couscous of bulgur lekker? Daar kan je ook mee variëren!
Salades zijn niet zo m'n ding maar dit vond ik top:
https://eenbeetjegroener.nl/zomerse-gek ... ade-kisir/
Ik had er zelf nog spinazie en courgette bij gedaan. Spinazie kan gewoon rauw. De courgette had ik geroosterd in de oven.

**Geplaatst**: 09-09-20 16:05

Geplaatst: 09-09-20 16:05

Sla, tomaatjes, komkommer, olijfjes, rozijntjes, paprika, mozarella, ei.

Klein beetje olijfolie, wat peper en tuinkruiden erbij en smullen maar

**Geplaatst**: 09-09-20 16:06

Re: Salade voor mee naar het werk, wat moet daar in?

Geplaatst: 09-09-20 16:06

Oja, linzen of kikkererwten door de salade vind ik ook erg lekker.

**Geplaatst**: 09-09-20 16:09

Re: Salade voor mee naar het werk, wat moet daar in?

Geplaatst: 09-09-20 16:09

Fijngesneden witlof, bosuitje, appel, walnoten en rozijnen( evt ook met kleine blokjes oude kaas)
Dressing van griekse yoghurt, olijfolie, azijn en wat honing...

**Geplaatst**: 09-09-20 16:09

Geplaatst: 09-09-20 16:09

En oja als je extra vol wilt zitten (ik kan een bak salade op en heb nog geen vol gevoel) kun je er ook wat pasta in doen.

**Geplaatst**: 09-09-20 16:12

Geplaatst: 09-09-20 16:12

Vaak kijk ik het af bij de (maaltijd)salades van bijvoorbeeld de AH en maak ik het zelf. Hier zitten erg lekker varianten tussen en kan je ook makkelijk mee variëren.

Dit vind ik een erg fijn hulpmiddel
Afbeelding

Wees ook niet bang om niet sla, of iets groens, als basis te nemen. Dat kan je ook prima weglaten en een salade met tomaat of bonen als basis nemen.

Ik vind het fijn als niet alles direct gemengd is, vooral de saus er nog niet doorheen (anders wordt het een slappe hap). Kijk eens rond voor fijne salade boxen zoals die van Sistema

**Geplaatst**: 09-09-20 16:12

Geplaatst: 09-09-20 16:12

Ik ben gek op couscous salade

Zo'n 200 gram couscous in zoutwater maken.
Een ui en een knoflook fruiten en afblussen met zo'n 8 volle eetlepels azijn.
Een flinke komkommer, snoeptomaatjes, augurkjes of zilveruitjes, linzen, zonnebloempitjes, rode peper en/of paprika stukjes, avocado, pijnboompitten of zonnebloempitten.. en eventueel wat kleine stukjes oude kaas of feta.
Heerlijk!

Met rode bietjes erdoor wordt het een roze salade, ook heel lekker

**Geplaatst**: 09-09-20 16:16

Geplaatst: 09-09-20 16:16

Ik heb gisteren een behoorlijke berg groente klaargemaakt in de oven, naar dit recept op ah.nl: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... en-bayaldi

en maak daar dan voor morgen ook deze salade mee:
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... n-en-noten

Erg lekker

ook maak ik graag een bietensalade. Willekeurige soort sla (vaak veldsla of een slamelange), bietjes, granaatappelpitjes, geitenkaas/feta en een handje studentenhaver.

**Geplaatst**: 09-09-20 16:16

Geplaatst: 09-09-20 16:16

Ik heb een tijdje geleden de lunch salade boxen van AH gekocht (marktplaats misschien nog te krijgen?) die hebben een mooi formaat en inderdaad kun je nog wat dingen apart doen zoals dressing, komkommer of noten.

Ik vind hem erg handig. Mijn man is meer van de salades als ik, maar ik doe meestal ijsbergsla, wortel, komkommer, eitje, hazelnoten of walnoten, beetje geraspte kaas en gerookte kipfilet. Dressing is dan een mix van mayonaise, Ketchup en sweet chili saus. Eventueel aan te vullen met (rode of gele) paprika, tomaat.

**Geplaatst**: 09-09-20 16:43

Re: Salade voor mee naar het werk, wat moet daar in?

Geplaatst: 09-09-20 16:43

Ik zag bij de Hema ook een mooie saladebox, zelfs met koelelement! En dan nog 2 losse vakjes en een dressingbakje.

**Geplaatst**: 09-09-20 16:45

Re: Salade voor mee naar het werk, wat moet daar in?

Geplaatst: 09-09-20 16:45

Knoflook en rauwe ui. Helpt bij social distancing.

**Geplaatst**: 09-09-20 16:58

Geplaatst: 09-09-20 16:58

Kuggur schreef:
Knoflook en rauwe ui. Helpt bij social distancing.

Knoflook in de yoghurt dressing is hier niet heel zeldzaam

**Geplaatst**: 09-09-20 16:59

Re: Salade voor mee naar het werk, wat moet daar in?

Geplaatst: 09-09-20 16:59

Knoflook kan overal in.
@Kugger: heb jij daar last van dan? IJsland is toch niet echt 'vol'....

**Geplaatst**: 09-09-20 17:11

Geplaatst: 09-09-20 17:11

Ik maak graag deze salade (de bovenste):
Afbeelding

De suiker laat ik meestal weg, zonder is het ook lekker

En verder ook lekker:
1 avocado in blokjes, 1 rode paprika in blokjes en een halve rode ui. (Eventueel kun je de ui een tijdje weken in water, dan gaat de scherpte er wat vanaf). Alles bij elkaar doen, beetje limoensap, gedroogde koriander, gemalen komijnzaad en een drupje tabasco erbij en eten maar!

En deze vind ik ook lekker: https://www.ah.nl/r/647502

**Geplaatst**: 09-09-20 20:18

Re: Salade voor mee naar het werk, wat moet daar in?

Geplaatst: 09-09-20 20:18

Griekse salade altijd goed! Makkelijk, veel vitamine, en lang houdbaar.

**Geplaatst**: 09-09-20 20:47

Re: Salade voor mee naar het werk, wat moet daar in?

Geplaatst: 09-09-20 20:47

Sla, komkommer, tomaat, avocado, gekookt ei, paprika, radijs.
Evt blokjes gekookte aardappel of gekookte pasta erdoorheen, maar dat hoeft niet eens.

**Geplaatst**: 09-09-20 20:54

Re: Salade voor mee naar het werk, wat moet daar in?

Geplaatst: 09-09-20 20:54

Sla, komkommer, gekookt eitje, kidney bonen, mais, tomaat. En eventueel een dressing.

**Geplaatst**: 10-09-20 08:03

Re: Salade voor mee naar het werk, wat moet daar in?

Geplaatst: 10-09-20 08:03

Ik maak regelmatig een wortelsalade die heel lekker is en prima goed blijft, omdat er geen sla in zit. Deze is het: https://www.sproutedkitchen.com/home/20 ... order.html (Even naar beneden scrollen voor het recept)

Nomineer dit bericht ×