Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-05-13 16:23

Wie eet er quinoa?

Geplaatst door de TopicStarter : 17-05-13 16:23

Omdat het zo vreselijk gezond moet zijn heb ik een pak quinoa meegenomen. Ik ben benieuwd wie het nog meer eet en wat voor recepten jullie gebruiken.

**Geplaatst**: 17-05-13 16:26

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 17-05-13 16:26

je kunt het gewoon verwerken zoals je rijst gebruikt, is lekker snel klaar. Het is super gezond als het op de juiste wijze gepeld is. Normaal gesproken komt het uit de Andes, dat zijn dan ook mooie grote korrels. Google even en je vindt diverse recepten.

**Geplaatst**: 17-05-13 16:27

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 17-05-13 16:27

ik gebruik het voor bijna alles, voor brood, gebak, rijstgerechten enz.

**Geplaatst**: 17-05-13 16:28

Geplaatst: 17-05-13 16:28

gewoon te gebruiken net als rijst. Wel even afspoelen met water voordat je het gaan koken anders smaakt het een beetje bitter.

**Geplaatst**: 17-05-13 16:29

Geplaatst: 17-05-13 16:29

net even opgezocht op google. Een paar weken terug heb ik het gegeten. Erg smakelijk, vond het door de structuur prettiger eten dan rijst en lag niet als een enorme baksteen op m'n maag.
Volgens mij was het dood normaal gekookt met water en zout

**Geplaatst**: 17-05-13 16:29

Geplaatst: 17-05-13 16:29

Ik eet het graag als salade, bijvoorbeeld deze vind ik erg lekker:
http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/ ... ?rq=quinoa

**Geplaatst**: 17-05-13 16:29

Geplaatst: 17-05-13 16:29

Recepten quinoa (ervaringen)

Quinoa recepten/variaties

Nature Crops

Hier in ieder geval al wat linkjes met leuke quinoa recepten.
Ik eet het regelmatig als ontbijt met amandel-, soja- of gewone melk. Met gegrilde groente vind ik het ook erg lekker.

Of in een salade.

Vanavond heb ik nog een kliekje over en dat is quinoa met broccoli, shiitakes, ui, knoflook, baby-mais, gember, limoen en cashewnoten.

**Geplaatst**: 17-05-13 16:35

Geplaatst: 17-05-13 16:35

wie weet hoe je quinoa moet poffen ?

**Geplaatst**: 17-05-13 16:39

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 17-05-13 16:39

In een pan met de deksel erop, als het poffen minder wordt is het klaar.

**Geplaatst**: 17-05-13 16:43

Geplaatst: 17-05-13 16:43

klinkt super simpel ....

**Geplaatst**: 17-05-13 16:45

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 17-05-13 16:45

Quinoa gebruik ik als rijst of in een salade, heeel erg lekker met zomerfruit

**Geplaatst**: 17-05-13 16:46

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 17-05-13 16:46

Ik ben er dol op!
Volg het recept van Mri; met granaatappelpitjes, pijnboompitten en veldsla.

**Geplaatst**: 17-05-13 16:47

Geplaatst: 17-05-13 16:47

heerlijk veelzijdig spul, ook een gezond alternatief voor oa couscous, en voor de vegetarier/veganist een goede proteine bron

Ik zweer er bij!

**Geplaatst**: 17-05-13 17:02

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 17-05-13 17:02

Idd gebruiken als vervanger van rijst, heerlijk!

**Geplaatst**: 17-05-13 17:22

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 17-05-13 17:22

Ik heb gisteren nog een quinoasalade met zwarte bonen en mango gegeten

**Geplaatst**: 17-05-13 17:25

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 17-05-13 17:25

Ik at het altijd als ontbijt, gekookt en daarna weer opgewarmd met rijstemelk en kokosvet.
Maar ik zie hier ook leuke dingen langskomen! Ga ik ook eens proberen!

**Geplaatst**: 17-05-13 18:41

Geplaatst: 17-05-13 18:41

Plien91 schreef:
Idd gebruiken als vervanger van rijst, heerlijk!

maar echt anders smaakt het niet toch ?

**Geplaatst**: 17-05-13 18:43

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 17-05-13 18:43

Toevallig heb ik het vandaag voor het eerst op en ik moet zeggen dat ik het echt heerlijk vind! gewoon gekookt met wat zout erbij en ik heb er lekker verse worteltjes bij gegeten.

**Geplaatst**: 17-05-13 20:59

Geplaatst: 17-05-13 20:59

Hier nog een quinoa-fan! Ik gebruik het in salades, of als vervanger voor rijst/aardappels. Je kan er ook paprika's of tomaten mee vullen, het heeft een neutrale smaak dus je kan er eindeloos mee variëren. Ik heb het ook een tijdje als ontbijt gegeten met appel en kaneel, ook erg lekker.

Mijn favo recept is quinoa met (verse!) spinazie met champignons en geitenkaas

**Geplaatst**: 17-05-13 21:15

Geplaatst: 17-05-13 21:15

delerium schreef:
Ik ben er dol op!
Volg het recept van Mri; met granaatappelpitjes, pijnboompitten en veldsla.

Dit is heerlijk en nog lekkerder met wat verbrokkelde feta, rozijnen en verse munt

Ik eet quinoa ook graag ipv pasta.

**Geplaatst**: 17-05-13 23:00

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 17-05-13 23:00

Ik hou het bij sap van een limoentje, granaatappel, pijnboompitjes en veldsla.

De Koreander en munt variant vind ik veeeel te heftig van smaak. Ik hou van munt thee, maar hoef het niet in m'n eten

mij te overheersend. met rucola trouwens ook erg goed te doen

Verder on gekookt door m'n ontbijt granen, half gekookt kan ook.
Ipv rijst (dat heb ik ook nooit in huis), ipv aardappels, ipv pasta (al moet ikdan erg wennen aan de combinatie van de structuren... Vind het met pastasaus(tomaten saus) toch een beetje twijfel achtig....)

**Geplaatst**: 17-05-13 23:01

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 17-05-13 23:01

Het is trouwens ook perfect als vervanger van couscous

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-05-13 00:12

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst door de TopicStarter : 18-05-13 00:12

Ik krijg spontaan trek van alle berichten. Leuk om te lezen dat zoveel mensen enthousiast zijn.

**Geplaatst**: 18-05-13 02:32

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 18-05-13 02:32

Ik heb pas geleden ook verschillende versies van quinoa gekocht. De voorgekookte, de vlokken, de gepofte en het meel.
De voorgekookte quinoa heb ik gebruikt als rijst-vervanger en smaakte goed. Of als extra salade-vulling
de vlokken heb ik gebruikt om een soort havermoutpapje van te maken. Bij gebrek aan melk heb ik dit met water gedaan. Kaneel en wat honing er bij en dit aan de kook gebracht. Was erg lekker en denk dat het nog lekkerder is met wat fruit er door heen.
het meel is geschikt om pannenkoeken van te maken. 1 kop meel, 2 koppen water, 1 ei en kaneelpoeder is wat ik als recept gebruikt heb (van de naturecrops facebook), was erg lekker!

ben op zoek naar nog meer ideeën en recepten, dus hou dit topic in de gaten. De site van naturecrops wordt als het goed is deze maand aangepast en hoop dat het dan makkelijker is om recepten te vinden.

**Geplaatst**: 18-05-13 06:04

Geplaatst: 18-05-13 06:04

Interessant ...had ik nog nooit van gehoord .
Ik zie dat het hier in Dld bij de DM (soort Kruitvat) verkrijgbaar is .
Ga vandaag eens een wat halen en uit proberen .

Nomineer dit bericht ×