Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 20-04-09 12:30

Lof/witlof

Geplaatst door de TopicStarter : 20-04-09 12:30

Ja ik weet het, weer een ontzettend nutteloos, onzinnig topic. Alleen ben ik nu wel een beetje nieuwsgierig wie witlof nog meer gewoon 'lof' noemt. Ik heb van huis uit altijd geleerd dat je ook 'lof' kan zeggen (weet ook wel dat het officieel witlof heet), maar ik werd laatst zo raar aangekeken door mn beste vriendin dat ik nu begin te twijfelen of dit woord wel vaker wordt gebruikt

Het zal hier waarschijnlijk ook niet goed staan maar ik wist niet waar ik het anders moest zetten..

**Geplaatst**: 20-04-09 12:33

Re: Lof/witlof

Geplaatst: 20-04-09 12:33

Ik ken het eigenlijk ook alleen maar als 'witlof'

...en ik vind het niet te vreten trouwens :')

**Geplaatst door de TopicStarter** : 20-04-09 12:47

Re: Lof/witlof

Geplaatst door de TopicStarter : 20-04-09 12:47

Haha, ik heb nog wel een lekker recept voor je waar je van zult smullen!

**Geplaatst**: 20-04-09 12:48

Re: Lof/witlof

Geplaatst: 20-04-09 12:48

Mag ik dan het smulrecept weten...

**Geplaatst**: 20-04-09 12:48

Geplaatst: 20-04-09 12:48

LauraMc schreef:
Haha, ik heb nog wel een lekker recept voor je waar je van zult smullen!

Ben benieuwd naar dat recept, ik wil vanavond ook witlof klaarmaken, maar weet nog niet hoe

**Geplaatst door de TopicStarter** : 20-04-09 12:52

Geplaatst door de TopicStarter : 20-04-09 12:52

Aparte combinatie van ingrediënten, maar ontzettend lekker!
Even snel van internet gehaald:

Citaat:
Ingredienten
4 witlofjes, mooi wit, met gesloten puntjes
klontje roomboter
2 theelepels palmsuiker (bruine basterdsuiker mag ook)
scheutje goede, zoete, balsamico azijn

Bereidingswijze
Snij de onderkant van de witlof af en snij de kern eruit, zodat je makkelijk alle blaadjes los kunt halen. Doe de klont boter in een koekepan en smelt deze. Doe de witlof erbij en draai het vuur laag. Je wilt de witlof nog net horen sudderen. Bak de witlof 20 minuten tot ze begint te kleuren. Doe de suiker erbij en laat deze even smelten. Doe de balsamico erbij en haal van het vuur. Laat het vocht even indampen door de resterende warmte in de pan. Opdienen en genieten maar!

Alleen wij bakken ze maximaal 10 minuten en doen eerst de azijn erbij voordat de suiker erbij gaat, anders plakt de suiker zo aan de pan en wordt de azijn minder goed opgenomen.

**Geplaatst**: 20-04-09 13:01

Re: Lof/witlof

Geplaatst: 20-04-09 13:01

bij ons is lof, het lof van de wortelen.!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 20-04-09 13:08

Re: Lof/witlof

Geplaatst door de TopicStarter : 20-04-09 13:08

Maar dat is toch weer het loof :Y)

**Geplaatst**: 20-04-09 13:10

Re: Lof/witlof

Geplaatst: 20-04-09 13:10

bij ons thuis (NoordHolland) zeggen we ook gewoon lof als we witlof bedoelen hoor

**Geplaatst**: 20-04-09 13:15

Re: Lof/witlof

Geplaatst: 20-04-09 13:15

Ik zeg ook gewoon witlof

Overigens bereiden wij het op de 2 manieren:
Eerst kort koken, bakken in de pan met kaas en ham.
Of kort snijden, slasaus, ei, stukjes ham en/of kaas erdoor etc etc.. net wat je er zelf graag bij dondert

**Geplaatst**: 20-04-09 13:58

Geplaatst: 20-04-09 13:58

bij ons zeggen ze 'chicons', tja, weer Belgisch zeker

**Geplaatst door de TopicStarter** : 20-04-09 14:42

Geplaatst door de TopicStarter : 20-04-09 14:42

marieke84 schreef:
bij ons zeggen ze 'chicons', tja, weer Belgisch zeker

Dat kan ook natuurlijk

**Geplaatst**: 20-04-09 14:51

Geplaatst: 20-04-09 14:51

Wist je dat paarden dol zijn op witlofpennen ?
De wortels van de witlof die wij weer op eten.

**Geplaatst**: 21-04-09 07:08

Geplaatst: 21-04-09 07:08

sans6 schreef:
bij ons thuis (NoordHolland) zeggen we ook gewoon lof als we witlof bedoelen hoor

**Geplaatst**: 21-04-09 10:02

Re: Lof/witlof

Geplaatst: 21-04-09 10:02

Hier zeggen we ook vaak gewoon lof hoor

Ook wel witlof, maar vaker lof denk ik.

**Geplaatst**: 21-04-09 10:05

Re: Lof/witlof

Geplaatst: 21-04-09 10:05

Ik zeg ook gewoon witlof.
Maar ik weet ook nog een héérlijk recept, wat witlof echt lekker maakt!

**Geplaatst**: 21-04-09 10:10

Geplaatst: 21-04-09 10:10

marieke84 schreef:
bij ons zeggen ze 'chicons', tja, weer Belgisch zeker

Dat is wel witlof in hesp met kaassaus

en ik dacht echt dat het witloof was ipv witlof

**Geplaatst**: 21-04-09 15:58

Re: Lof/witlof

Geplaatst: 21-04-09 15:58

witlof

ik maak het zo:
in stukken snijden en blokjes ham erdoor
4 eieren hardkoken en in stukjes snijden en erdoor
dan laagje in de schotel, stukejs monchou erover verdelen en zo verder en dan erover geraspte kaas en dat dik half uur in de oven. zelfs mn lief lust nu witlof

**Geplaatst**: 21-04-09 16:04

Geplaatst: 21-04-09 16:04

met ham en kaas is het ook heerlijk

**Geplaatst**: 21-04-09 18:23

Re: Lof/witlof

Geplaatst: 21-04-09 18:23

Noon, dat bedoel ik. Dat is vérukkelijk! :+:

**Geplaatst**: 22-04-09 07:42

Geplaatst: 22-04-09 07:42

SETEFURII_ schreef:
marieke84 schreef:
bij ons zeggen ze 'chicons', tja, weer Belgisch zeker

Dat is wel witlof in hesp met kaassaus
en ik dacht echt dat het witloof was ipv witlof

hier in de west-vlaanders zeggen we chicons, ook zonder hesp en kaassaus :Y)

**Geplaatst**: 22-04-09 07:46

Geplaatst: 22-04-09 07:46

wij gebruiken gewoon "witloof" hoor.

het gerechtje van LauraMC is welbekend, net als met hesp en kaassaus (dat noemt dan gewoon "witloof in den oven" haha). Zalm ipv hesp, is ook moordend lekker. Rauw is het ook lekker, in kleine stukjes gesneden, of een gans blaadje gevuld met garnaalsla, njam njam. Gestoofd, met balletjes gehakt erbij, of kleine rauwe sneetjes tussen een croque monsieur steken... Je kan het zo gek niet bedenken of ik heb het wel al getest, en ik vind witloof altijd vreselijk lekker !

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-04-09 10:52

Geplaatst door de TopicStarter : 22-04-09 10:52

jokari schreef:
wij gebruiken gewoon "witloof" hoor.

het gerechtje van LauraMC is welbekend, net als met hesp en kaassaus (dat noemt dan gewoon "witloof in den oven" haha). Zalm ipv hesp, is ook moordend lekker. Rauw is het ook lekker, in kleine stukjes gesneden, of een gans blaadje gevuld met garnaalsla, njam njam. Gestoofd, met balletjes gehakt erbij, of kleine rauwe sneetjes tussen een croque monsieur steken... Je kan het zo gek niet bedenken of ik heb het wel al getest, en ik vind witloof altijd vreselijk lekker !

Dat is een tosti toch? :Y)

**Geplaatst**: 22-04-09 19:04

Re: Lof/witlof

Geplaatst: 22-04-09 19:04

tosti ?? Dat kennen we hier niet hoor.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-04-09 19:33

Geplaatst door de TopicStarter : 22-04-09 19:33

jokari schreef:
tosti ?? Dat kennen we hier niet hoor.

tos·ti de; m -’s twee geroosterde boterhammen, waartussen kaas (en ham) is meegeroosterd