Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 21-10-11 21:59

Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst door de TopicStarter : 21-10-11 21:59

Waarschuwing

Foto's zijn zichtbaar & kunnen als schokkend ervaren worden!

Moderatoropmerking:

Foto's even in link gezet. Ze zijn toch wel erg confronterend voor sommigen

------------------------------------------------------------------------------------------
Hallo!

Al vroeg in de ochtend was het voor veel mensen al tijd om te vertrekken, het was koud buiten, de treinen deden heel stom,maar al met al beloofde het een mooie dag te worden!
Nadat we allemaal op het station verzameld waren,met de nodige ellende in de kiosk van station Nijkerk (lees: Scheldende verkoper omdat ik de deur even openhield en wij nogal aan het giechelen waren,en wie is Jolliegirl om geen discussie aan te gaan) kwamen we eindelijk in de slachterij aan.
Dit keer begon de excursie anders dan anders. Jawel, met een stuk theorie! Wie had dat nou verwacht!!!

Een powerpoint hier, een filmpje daar, filmpje hier, foto daar… blablabla de hele boel bij elkaar praten kan ik wel..

En volgens mij vonden de meeste het nog interessant ook.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-PXVO4E67.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-OMU483JW.jpg
Na de nodige vragen beantwoord te hebben, was het tijd voor de realiteit…
Bij binnenkomst in de slachthal waren er wat Bokkers flink gespannen, omdat niemand goed wist wat te verwachten. Eenmaal bezig met de excursie was dit snel weg.
Afbeelding

Dit keer besloten om de excursie te laten beginnen bij het schieten, en zo vanaf 1 paard het gehele proces door te lopen.
Een mooie ruin kwam van de trailer, wij vroegen ons al af : Waarom is deze hier??

Dit keer hebben we gezien hoe Jan omgaat met een niet gemakkelijk te schieten paard(het betrof een nog energiek, kwiek paard) Met veel geduld, rust en professioneel handelen is het ondanks alles, rustig verlopen.
''Mag ik een foto maken van het schieten??'' werd er gevraagd... Tijd om een foto te maken tijdens het schieten was er niet, zo snel ging het. Ik zag veel verbaasde gezichten.. ‘’was dit het??’’ ‘’ dat ging snel!’’
Deze ruin had allemaal tumoren/bulten bij z’n koker en achterhand, en ook op zijn boeg...Dit was pas goed te zien toen het dier opgetakeld was.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-YCI4TOGZ.jpg

In nog geen half uur is het paard geschoten, gevilt en tot karkas verwerkt.
Foto's :
http://www.mijnalbum.nl/Foto-INXPCP8Z.jpg
Paard is opgetakeld & gestoken

http://www.mijnalbum.nl/Foto-PFPY3TWQ.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-BUW7ZXNV.jpg
Inkijk luchtpijp van binnenuit de mond & van afstand

http://www.mijnalbum.nl/Foto-3GLKA473.jpg
Kiezen met haken

http://www.mijnalbum.nl/Foto-FVU8PUTG.jpg
Openhalen borstgedeelte

http://www.mijnalbum.nl/Foto-RM8UGRPH.jpg
Openliggend borstgedeelte

http://www.mijnalbum.nl/Foto-MGFRISC7.jpg
Doorzagen karkas
http://www.mijnalbum.nl/Foto-WW8YUPXG.jpg
Doorzagen karkas

Poliep o.i.d op de longen
http://www.mijnalbum.nl/Foto-XLLXNJYN.jpg

Pakketjes hart,long,lever enz.
http://www.mijnalbum.nl/Foto-7HK3K8T3.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-TWDHCVXE.jpg
Rondje koelcel

http://www.mijnalbum.nl/Foto-AUN3JEEV.jpg
Hoofd paard

http://www.mijnalbum.nl/Foto-EYRVTNXE.jpg
Nogmeer pakketjes

http://www.mijnalbum.nl/Foto-JRLAZEEX.jpg
Hart bekijken

http://www.mijnalbum.nl/Foto-7CVBDDV7.jpg
Gebit oud paard

Één van de andere paarden die nog buiten stonden had een gigantisch dik been. Interessant was het dus dit been van binnen te mogen bekijken waar een flinke ontsteking te zien was.
Dit betrof een 1.5 jarige ruin.

Afbeelding

http://www.mijnalbum.nl/Foto-ICOX6LPL.jpg
Opgezette pezen/kogel

http://www.mijnalbum.nl/Foto-6HWRHUUO.jpg
Nogmaals de kogel

http://www.mijnalbum.nl/Foto-HNPGUXP3.jpg
Verdikte huid door mok + onstekingen wat naar binnen doorgeslagen was

We hebben deze dag mee mogen kijken met het schieten en verwerken van 3 paarden, een vleeskoe en 2 schaapjes.
Ook hier zijn bijzonder mooie, leerzame foto's van gemaakt!

De dikbil:

http://www.mijnalbum.nl/Foto-MIU4YTZA.jpg

Afbeelding

De pin uit het schietmasker na schieten.
Hier schieten we dus zowel paarden,koeien en schapen mee.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-4CUR6MMH.jpg
Villen van het schaap

http://www.mijnalbum.nl/Foto-3UGZ3DCG.jpg
Openliggend schaap

http://www.mijnalbum.nl/Foto-7PTD7S67.jpg
Hangend schaap compleet schoon

Ik wil dribbel en lifaya heel erg bedanken voor de prachtige foto's!
De excursiegangers krijgen uiteraard een album met foto's toegestuurd via PB (dit ivm privecy! )
De foto's die HIER geplaatst zijn is toestemming voor van Jan.

Al met al een geslaagde dag!
Ook zijn we dit keer nog in de slagerij geweest en hebben we gekeken hoe Harm een koe aan het uitbenen was(achterbil) en dit is zwaar werk, en dat werd veel mensen duidelijk.
We hebben genoten van grillworst en rookworst! Sorry dames ik was de paardenworst helemaal vergeten! :oo

En langzaam aan na de middag vertrokken de mensen richting huis...
Rosita, Bontfire en ik hebben nog even snel geholpen met het klaarmaken van o.a de filet american en tegen 16.00 uur zijn ook wij naar huis vertrokken.

Ik wil jullie allemaal bedanken voor de gezellige dag!
Ik vond jullie een zéér geïnteresseerde groep, jullie stelden gerichte vragen!
Jan heeft bijna niets moeten doen (op het rondje koelcel na) Hij was blij dat ik jullie zo heb kunnen begeleiden omdat jullie ook serieus geïnteresseerd waren! Zonder interesse verloopt een excursie al snel anders.

Hopelijk heb ik jullie iets kunnen leren, en jullie hopelijk een stukje ervaring kunnen geven als jullie ooit zelf voor de keuze staan!

Het was weer een lange dag, ondanks dat ik zelf niet meegewerkt heb ben ik moe maar voldaan!

Dames BEDANKT! $_/-\o_$

Voor de overige bokkers :

Hopelijk hebben jullie iets aan dit verslag.
Filmpjes zijn er genoeg te vinden op youtube.

Meer informatie is te vinden op de website http://www.paardenslachterij-nijkerk.nl

Het is niet verkeerd om alvast na te denken over de mogelijkheden van afscheid nemen van uw paard.
Ja, het is moeilijk... en je weet niet altijd evengoed wat je moet doen. maar nadenken kan geen kwaad.
Op deze manier hoop ik jullie toch een kijkje te kunnen geven in het wereldje van het slachten.. Hoe dit eraan toe gaat... wat de voor en nadelen zijn... hoe het allemaal verloopt e.d

Mijn PB staat altijd open voor vragen.
Maar uiteraard zijn wij (_rosita_ en ik ) ook bereid om in dit topic nog in te gaan op vragen

Laatst bijgewerkt door Duke op 24-10-11 21:04, in het totaal 3 keer bewerkt
Reden: Foto's in link gezet

**Geplaatst**: 21-10-11 22:02

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 21-10-11 22:02

wow mooi verslag

en weer reuze interesant

**Geplaatst**: 21-10-11 22:03

Geplaatst: 21-10-11 22:03

Ik heb al een aantal verslagen bekeken. Ik moet binnenkort met school. Het lijkt me erg intressant! Bedankt voor al die verslagen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 21-10-11 22:07

Geplaatst door de TopicStarter : 21-10-11 22:07

miejmoon schreef:
Ik heb al een aantal verslagen bekeken. Ik moet binnenkort met school. Het lijkt me erg intressant! Bedankt voor al die verslagen.

Dan ben je alvast goed voorbereid!
Goede voorbereiding is het halve werk he!

Wie weet begeleid ik jullie excursie ook wel.

**Geplaatst**: 21-10-11 22:09

Geplaatst: 21-10-11 22:09

Mooi verslag weer

Vooral die mok maakt ff indruk hoe dat er nou aan de binnenkant uitziet, hier met de Tinkers er (helaas te) veel mee te maken.

**Geplaatst**: 21-10-11 22:09

Geplaatst: 21-10-11 22:09

sommige foto's

maar wel een mooi verslag.... en mooie foto's

**Geplaatst**: 21-10-11 22:10

Geplaatst: 21-10-11 22:10

Jolliegirl schreef:
miejmoon schreef:
Ik heb al een aantal verslagen bekeken. Ik moet binnenkort met school. Het lijkt me erg intressant! Bedankt voor al die verslagen.

Dan ben je alvast goed voorbereid!
Goede voorbereiding is het halve werk he!

Wie weet begeleid ik jullie excursie ook wel.

Doe je wel eens groenhorst college barneveld?

**Geplaatst**: 21-10-11 22:12

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 21-10-11 22:12

nogmaals bedankt jolanda voor de leerzame dag! Morgen ga ik genieten van de overheerlijke grillworst

**Geplaatst door de TopicStarter** : 21-10-11 22:13

Geplaatst door de TopicStarter : 21-10-11 22:13

miejmoon schreef:
Doe je wel eens groenhorst college barneveld?

Als alles doorgaat kom ik daar zelfs volgend jaar voorlichtingen geven...

Maar ik zit nu nog schoolvakantie gebonden, dus denk eerder dat Jan de boel regelt. Maar zodra ik kan, begeleid ik de excursies.

Lifaya : Geniet ervan, hier is 'ie al op! (heb er vandaag 2 gehad + 2 hamburgers en een rookworst

*schaamschaam* )

Sjors493 schreef:
sommige foto's
maar wel een mooi verslag.... en mooie foto's

Sorryyyyy ik ontkom niet aan die foto's

Ik heb ze nogwel netjes gefilterd... er waren nog veel ergere

**Geplaatst**: 21-10-11 22:15

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 21-10-11 22:15

Leuk! (volgend jaar ben ik al weg) Als het goed is gaan we tussen november en eind januari

**Geplaatst**: 21-10-11 22:16

Geplaatst: 21-10-11 22:16

Jolliegirl schreef:
Sjors493 schreef:
sommige foto's
maar wel een mooi verslag.... en mooie foto's

Sorryyyyy ik ontkom niet aan die foto's Ik heb ze nogwel netjes gefilterd... er waren nog veel ergere

ik ben ook niet boos ofzo

maarja sommige foto's zien er gwn niet lekker uit

**Geplaatst**: 21-10-11 22:17

Geplaatst: 21-10-11 22:17

Mooi verslag
Interessant om te lezen
Al had ik al het een en ander gezien en gehoord...

**Geplaatst**: 21-10-11 22:18

Geplaatst: 21-10-11 22:18

Hahaha ik vind inderdaad dat dit nog nette foto's zijn

er zaten inderdaad wat minder smakelijke tussen.

*heb overigens een cheeseburger op amersfoort gegeten, ging er ook wel in

*
Morgen ga ik gewoon extra genieten van de grillworst

**Geplaatst**: 21-10-11 22:19

Geplaatst: 21-10-11 22:19

Ik heb al je topics al voorbij gezien, en vind het echt top van de slachter dat hij de mensen de kans geeft te kijken hoe e.e.a. in zijn werk gaat. Het haalt een heleboel onduidelijkheden weg denk ik, en waarschijnlijk ook een stuk terughoudendheid. Heel goed van je dat jij de mensen duidelijkheid verschaft!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 21-10-11 22:21

Geplaatst door de TopicStarter : 21-10-11 22:21

juudii5 schreef:
Al had ik al het een en ander gezien en gehoord...

Van vorige verslagen?
Of zelf in Nijkerk geweest?

Kleinvosje: Het is dankzij Jan dat ik dit kan doen. Hij heeft me dit aangeboden, en ik heb het met beide handen aangepakt.
Zonder Jan liep ik hier niet, en stond dit waarschijnlijk niet meer op bokt...
We merken idd dat we veel meer feedback krijgen nu op een respectvolle manier ipv alleen maar aanvallen naar ons toe !

**Geplaatst**: 21-10-11 22:22

Geplaatst: 21-10-11 22:22

mooi verslag weer!

Wat ik me afvraag, nu komt er een paard met kanker/tumoren/poliepen binnen.. wordt zijn vlees ook ter consumptie aangeboden? Is dat niet schadelijk?? (Ik ben een leek hoor, ik weet het echt niet en vraag het me af, is dus absoluut niet aanvallend bedoelt)

**Geplaatst**: 21-10-11 22:27

Geplaatst: 21-10-11 22:27

Bijzonder verslag, ik heb voor mezelf de keuze al gemaakt als het zo ver moet komen met mijn ( nu nog 21 jarige fjord merrie ) mits dit mogelijk is.

Wat ik me wel afvraag is : Die koe en schapen hadden verder niks? gewoon geslacht voor het vlees alleen? zo ja vind je dat niet moeilijk om naar te kijken?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 21-10-11 22:28

Geplaatst door de TopicStarter : 21-10-11 22:28

Het paard is door de KDS en VWA gecontroleerd. Dit heb ik alleen zelf niet meer gezien.

Voor zover wij konden zien waren de bulten, vetbulten... Dit is allemaal netjes weggesneden.

Een paard met kanker mogen wij niet ter consumptie aanbieden, en slachten wij dus niet hier(mits dit bekend is vantevoren)
Als wij wel iets zouden vinden, kan dit onderzocht worden, en wordt het paard alsnog vernietigd.

Verder zit er zeer strenge controle op het vlees.
Ik eet het gewoon, maak me er niet druk om, en vertrouw er gewoon op.

SecretLIN: Ja, de lammetjes en koe is puur voor het vlees.
Ik heb hier zelfs minder moeite mee dan een paard....

**Geplaatst**: 21-10-11 22:38

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 21-10-11 22:38

oke, ik zelf zou daar ook moeite mee hebben maar ik ben daar ook een mietje mee hoor en dat terwijl ik wel gewoon vlees eet.

**Geplaatst**: 21-10-11 22:44

Geplaatst: 21-10-11 22:44

toch vind ik die foto's een stuk bloederiger iedere keer dan als je dit zelf moet meemaken.
vind de foto's van bv die mok die naar binnen is geslagen heel intressant
jolanda je ziet idd die bobbels op de huid, word voren gecheckt voordat het paard geschoten word of het kanker gezwellen zijn? door een veearts/keuringsdienst? of word er pas nadat het paard geschoten is en gestript is gekeken of het vlees verder in orde is en of het geen kankercellen etc bevat?

toch ben ik nog wel benieuwd naar dat stukje vlees controle voor of na het slachten van het dier... hoe dat vlees gecontroleerd word etc.

ik wil volgend jaar graag nog een keer mee om toch van begin tot eind nu te zien.
maar zeker weer netjes verslag

**Geplaatst door de TopicStarter** : 21-10-11 22:45

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst door de TopicStarter : 21-10-11 22:45

Het vlees wordt na het slachten gecontroleerd...
De KDS komt kijken of ze rare plekken zien/bulten e.d...(kleine controle dus)
Ik weet verder de procedure niet

**Geplaatst**: 21-10-11 23:42

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 21-10-11 23:42

Wow! Heftig zeg...

Wel superfijn dat het zo goed/rustig gebeurt met de dieren.

**Geplaatst**: 22-10-11 08:59

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 22-10-11 08:59

Ik ben toch ook wel heel benieuwd naar die andere foto`s

**Geplaatst**: 22-10-11 09:47

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 22-10-11 09:47

Net verslag Jolanda!
Ik vond het een zeer leuke en geinteresseerde groep, die prima realistisch kon kijken naar een aantal zaken... fijn!

Ik ben bij de slachters gaan staan toen zij de huid van het paard met de bulten afhaalden, juist omdat ik zo benieuwd was, wat er op het vlees te zien was van deze bulten. 0,0 dus! de bulten zaten echt puur óp de huid. Zelfs aan de binnenkant van de huid was er al niets meer van te zien. Nieuwsgierig als ik ben, heb ik dus gevraagd of zij een bult open wilden snijden, wat eruit kwam was puur vet. Aan het einde van de ochtend is al het vlees gecontroleerd door de keurmeester (heet 'ie zo?? haha).

Die koe, wat een beest he.. blijf het prachtig vinden zo'n spierbonk. Heb de pens mee naar huis mogen nemen (wel leeg

) en heb gisteravond na een laaaange dag nog bijna 1,5 uur pens staan knippen, die was net zo gigantisch al die koe zelf

De hondjes hebben alvast wat gehad, die zijn er érg gelukkig mee. Zo een broodje warme grillworst en vanavond staat de biefstuk op het menu..jummie!

Was trouwens helemaal gesloopt. Gisterochtend om 06.45 in de auto gesprongen en gister rond 22.00 kon ik eindelijk neerploffen op de bank. Ben om 23.00 gaan slapen en werd pas om 08.30 wakker, da's me in tijden niet meer gebeurd

**Geplaatst**: 22-10-11 10:59

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 22-10-11 10:59

Mooi verslag zeg. Ik ben nadat ik thuis kwam, na het friet eten, weer in de auto gestapt en we zijn in 3 uur naar Zeeland gereden.
Totale reistijd gister: 2+2+3= 7 uur.
In die tijd had in bijna naar de grens van Oostenrijk kunnen rijden