Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-10-11 12:48

Geplaatst door de TopicStarter : 23-10-11 12:48

Een deel van het verslag staat inmiddels ook op de website!

Mensen die hier nog iets aan willen toevoegen voor op de website, mogen mij PB-en!

http://www.paardenslachterij-nijkerk.nl ... tober-2011

**Geplaatst**: 23-10-11 13:02

Geplaatst: 23-10-11 13:02

Jolliegirl schreef:
Toen was die zwarte krullebol er nog en die grote stevige (jos)
Toen gingen dingen idd nog heel anders, huiden werden er andersom afgehaald, zaag was er nog niet.
Schietruimte was nog niet veranderd.

Heb je daar toevallig nog foto's van??

ben bang van niet.. we hebben toen alleen fotos gemaakt met de telefoons en die fotos ben ik pas geleden kwijtgeraakt omdat mijn computer gecrasht was.. $:\$

maar er was toen idd een zwarte krullebol en tja jos.. hoe kun je die nou vergeten

hebben jullie ook paardenvlees geproeft?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-10-11 14:23

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst door de TopicStarter : 23-10-11 14:23

Ik was vergeten de paardenworst in de oven te doen.
Dus dat hebben ze niet geproefd. Wel grillworst en rookworst.

Jos kan je niet vergeten

**Geplaatst**: 23-10-11 15:14

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 23-10-11 15:14

Het was zo stom over dat vlees; ik ging er van uit dat het wél paardenvlees was, en heb het geproefd. Omdat ik vond dat als ik dit proces kan aanzien, dat ik ook moet weten hoe het uiteindelijk is. Met de eerst hap vond ik het een beetje gek, maar het was eigenlijk best lekker! Smaakte helemaal niet zo anders dan 'gewoon' vlees.... Bleek het geen paardenvlees maar rund/varken haha! Maar later wel paardenworst mee naar huis genomen, gaan we morgen proeven!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-10-11 15:43

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst door de TopicStarter : 23-10-11 15:43

Paardenworst is heerlijk hoor, zeker die we zelf maken!

Smakelijk!

**Geplaatst**: 23-10-11 15:45

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 23-10-11 15:45

ik had eigenlijk ook paardenworst moeten kopen :')

helemaal vergeten haha, heb alleen grilworst gekocht (inmiddels op

)

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-10-11 17:37

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst door de TopicStarter : 28-10-11 17:37

[PP] Paardenslachter Jan v.d Veen vanavond live op TV.

**Geplaatst**: 28-10-11 18:35

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 28-10-11 18:35

Ik weet niet of het ooit eens gevraagd is maar hoelang duurt het proces van het slachten? Echt van binnenkomst en tot in de koelcel?

**Geplaatst**: 28-10-11 18:43

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 28-10-11 18:43

Volgens mij een minuut of 20. Echt supersnel dus!

**Geplaatst**: 28-10-11 18:46

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 28-10-11 18:46

bij ons duurde het een krap uur met uitleg.. dus ja.. 20 minuten als de slachters 'alleen' zijn

**Geplaatst**: 28-10-11 18:48

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 28-10-11 18:48

Raar he... in 20 min van een paard naar een brok vlees in een koelcel, zo onwerkelijk!

**Geplaatst**: 28-10-11 18:59

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 28-10-11 18:59

Het moet ook wel zo snel, als ze elke ochtend 15 paarden moeten doen... Stel je voor dat je daar allemaal een uur over doet! Dan heb je wel iets meer nodig dan alleen een ochtend.... En hoe eerder koel, hoe beter natuurlijk. Maar ik vond het ook erg bizar. Idd van een levend, ademend dier wat je wil aaien naar een half karkas, klaar om verder te worden verwerkt in allerlei vleesproducten. Heel raar.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-10-11 19:03

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst door de TopicStarter : 28-10-11 19:03

Ze doen er met normaal tempo 20 minuten over.. als ze doorwerken(bijvoorbeeld als we er 20 hebbe) dan 15 minuten...

Het gaat zo snel.
Vandaag ook 14 paarden,maar hadden vertraging ivm vertraagde dierenartscontrole vanochtend. dus dan duurt alles weer langer en langer...

**Geplaatst**: 28-10-11 19:07

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 28-10-11 19:07

Maar ik denk dat je na zoveel jaar ervaring niet 'beter weet'.. je weet precies de stappen en inderdaad, als er 14 paarden staan te wachten moet je ook wel doorgaan!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-10-11 19:18

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst door de TopicStarter : 28-10-11 19:18

Ze gaan op automatische piloot, als je dat bedoeld

**Geplaatst**: 28-10-11 19:19

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 28-10-11 19:19

Ja dat bedoelde ik meer haha.

**Geplaatst**: 29-10-11 15:42

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 29-10-11 15:42

Ik zou eigenlijk ook nog wel een keer een lekker stukje paardenvlees willen proeven, maar dat heb ik helaas niet gekocht. Ik zou gewoon eens willen weten hoe het nu smaakt en of ik het moeilijk zou vinden.

Ik vind mezelf ook wel een beetje een hypocriet. Eet wel gewoon rund zonder na te denken, maar als het over paardenvlees gaat is er toch ergens een psychologische drempel. Heel raar eigenlijk, want is sta positief tegenover het slachten van paarden en ik heb in de excursie mijn idee kunnen bevestigen. Het gaat snel, pijnloos en met respect voor het dier.

**Geplaatst**: 29-10-11 17:56

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 29-10-11 17:56

paardenvlees is wat zoeter, ik vind een paardenbiefstukje errrrug lekker. Net als paardenworst. Paardenlappen (soort draadjesvlees idee) vind ik niet zo lekker.

**Geplaatst**: 29-10-11 18:19

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 29-10-11 18:19

Brr.. Die foto's zijn wel heel heftig..

Vind het echt knap van je dat je dit doet Jolliegirl.. Mijn complimenten! Je maakt iedere keer een ontzettend mooi verslag en legt alles heel duidelijk uit!

**Geplaatst**: 29-10-11 18:33

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 29-10-11 18:33

dat stukje op ned.3 was trouwens ook heel leuk..

wanneer is er weer een excursie? of staat dat in de opening?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 29-10-11 18:56

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst door de TopicStarter : 29-10-11 18:56

Volgend jaar pas weer denk ik..
Of in de kerstvakantie.

Ligt aan de drukte.. winter is drukke tijd

**Geplaatst**: 30-10-11 13:26

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 30-10-11 13:26

aah oke thnx

dan hou ik het in de gaten!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-11-11 16:18

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst door de TopicStarter : 03-11-11 16:18

Als er nog mensen van de excursie zijn die de foto's willen.
Stuur even een pbtje!!

**Geplaatst**: 03-11-11 16:22

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 03-11-11 16:22

Ik zie dit topic nu pas, maar zo te lezen was het weer een leerzame en interessante dag!
Top dat dit zo georganiseerd wordt en dat de mannen tijd en energie willen spenderen om uitleg te geven en mensen van buitenaf eens mee te laten kijken.

**Geplaatst**: 07-11-11 11:31

Re: Verslag Excursie Nijkerk 2011

Geplaatst: 07-11-11 11:31

Als eerste moet ik zeggen dat ik jullie enorm dapper vind om dit te organiseren. Het geeft veel opheldering onder het taboe "slachten". Euthanasie of schieten kan allebei op een nette manier verlopen maar hoe weet je dat van te voren?

Het gaat je wel aan het denken zetten.. heb zelf een gepensioneerd oudje van bijna 18 jaar. Mijn jonge paard houd haar echt op de been. Toch denk ik dat er binnenkort (kan volgende week maar ook over een jaar zijn hoor) een dag komt dat ik er afscheid van moet nemen. Op laten halen voor de slacht kan hier wel maar daar heb ik al ervaring mee en ook niet zo'n goed gevoel. Euthanasie door dierenarts heb ik vorig jaar mee gemaakt hier op stal en ik vraag me af of dat nou wel zo prettig is. Daarnaast die nasleep: paard op erf/ophalen rendac. Aan de hand van jullie verhalen over de excursie en het televisieprogramma zou ik zo naar Nijkerk rijden als het nodig mocht zijn. Alleen... het is 2 uur rijden... moet ik dat mijn paard wel aandoen?

Is het misschien een idee om meerdere paardenslachthuizen onder de loep te nemen en daarvan een verslag oid te maken zodat meerdere mensen houvast hebben mocht het zo ver komen?

6 jaar geleden hebben wij een paard op laten halen door iemand die paarden vervoert naar "de slacht". Ik ging er van uit dat hij ze regelrecht zou brengen. Achteraf blijkt dat ze daar nog zeker 3 dagen heeft gestaan op stal en pas daarna is vervoert naar de slachterij. Paspoort netjes mee gegeven, volgens mij moet je daar bewijs van terug krijgen dat het paard wordt afgemeld.. maar nee nooit meer van gehoord.. en dan gaan mijn haren overeind staan...