F getal is inderdaad diafragma. maar om de achtergrond wazig te krijgen is er nog iets wat meetelt, n.l. de afstand tot je onderwerp hoe dichterbij je onderwerp hoe onscherper de achtergrond. en de mate maarin je inzoemt. Het is n.l. heel goed mogelijk om bij F2.8 een scherpe landschap foto te maken als je maar zo ver mogelijk zonder te zoemen scherp stelt
Dus meer zoem en dichterbij staan geeft een waziger achtergrond en de afstand van je onderwerp tot de achtergrond heeft er ook mee te maken. Als je onderwerp b.v. vlak voor een muur staat word de achtergrond ook niet wazig.
Wat betreft de lichte lucht. Of inderdaad een ander moment van de dag pakken of de foto wat onderbelichten en dan eventueel het paard die daardoor natuurlijk te donker wordt met photoshop wat oplichten. Je kan trouwens met dit gegeven van een overbelichte lucht wel heel mooi portretten maken tegen een witte achtergrond. Als je maar zorgt dat je alleen lucht op de achtergrond hebt