goede melkopschuimer

Moderators: Polly, Ladybird, Hanmar, ynskek, Mondy, Shanna, Princesj, Dani, EvelijnS

Antwoord op onderwerpPlaats een reactie
 
 
Gwenvd

Berichten: 1022
Geregistreerd: 20-07-15
Woonplaats: In t westen

goede melkopschuimer

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter: 02-11-18 10:41

Wie weet welke melkopschuimer nou echt lekker romige melkschuim maakt? Sommige maken schuim waar je ook mee in bad kan... Ik wil graag dat lekkere romige schuim.


Brainless

Berichten: 23773
Geregistreerd: 19-07-03
Woonplaats: Munnekeburen

Re: goede melkopschuimer

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-18 10:55

Die van de Lidl is goed.

Het ligt ook zeker aan welke melk je gebruikt.
Hoe meer eiwitten er in zit; hoe dikker het schuim.
Voor de romige smaak (vet) kun je beter volle melk gebruiken.
Houdbare melk bevat meer eiwitten (doordat het hoger wordt verwarmd dan houdbare melk) en daardoor "plakt" het schuim beter aan elkaar.

Dus het advies voor dik, romig schuim is volle houdbare melk.

Sometimes a majority only means that all the fools are on the same side. ;)

C_arola
Hoofdmoderator Informatief en Moderator Markt
May the horse be with you!

Berichten: 59088
Geregistreerd: 24-05-08

Re: goede melkopschuimer

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-18 11:18

Wij hebben die van de Lidl en die bevalt ons niet goed. De ene keer krijgen we alleen schuim, dan alleen warme melk of wat warme melk en wat schuim. Het wisselt dus heel erg per moment terwijl we altijd dezelfde melk gebruiken.

Bij familie hebben ze de Senseo die goed bevalt, precies de juiste schuim voor ons, daarnaast vonden we bij kennissen de Nespresso erg lekkere schuim geven. Wij dubben dus over beiden want de prijsverschil is wel groot.

Jettie

Berichten: 5494
Geregistreerd: 25-10-04
Woonplaats: Winschoten

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-18 15:08

Wij hebben één van Nespresso, Aeroccino geloof ik. Inderdaad belachelijk duur maar doet z'n werk goed. Dat hij ook in de vaatwasser mag, vind ik ook handig.

Wij gebruiken ook altijd volle, houdbare melk, wat Brainless ook al tipte.

Hanafubuki
Zeg maar Hans

Berichten: 75420
Geregistreerd: 02-01-05
Woonplaats: Bij Utrecht

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-18 15:13

Ik heb er eentje van senseo, die zijn erg fijn :)

Wir leben nur einmal
Wir lieben das Leben
Wir lieben die Liebe

Kenyada

Berichten: 2987
Geregistreerd: 20-02-10
Woonplaats: Gelderland

Re: goede melkopschuimer

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-18 15:25

Ik heb zo’n opklopding op batterijen. Vind dit nog het beste werken!

[o]

Macs

Berichten: 6748
Geregistreerd: 19-06-09
Woonplaats: In the middle of nowhere..

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-18 15:50

Zo'n handding werkt het beste (die op een cafetiere lijkt)
Ik heb dat destijd helemaal uitgezocht en wilde er ook best wat aan uitgeven maar deze zijn lekker goedkoop ook haha. Halfvolle houdbare melk schuimt het best naar wat ik wel eens heb gelezen.
Koud kloppen, in de magnetron totdat de melk het bovenste van het glas bereikt. Dan snel in een glas.
Moet zeggen dat het soms wel eens mislukt, maar als het wel lukt staat mijn lepel er rechtop in :)

Maks :+:

droversrun

Berichten: 960
Geregistreerd: 23-02-07

Re: goede melkopschuimer

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-18 15:57

Wij hebben ook die van Nespresso, maakt warm en koud schuim. Perfect :)

Marije_jiplover

Berichten: 21756
Geregistreerd: 14-01-02
Woonplaats: Ergens onder de zon...

Link naar dit bericht Geplaatst: 02-11-18 16:10

Ik heb zo'n kloppertje van Aerolat op batterijen en die bevalt uitstekend.
Ik gebruik gewoon verse biologische halfvolle melk en heb prachtig mooi schuim op de koffie.

/3 Jip en Elmo mijn hemel op aarde, Duvel en Estor mijn stars in heaven /3
Om vreugde te kunnen vermenigvuldigen, moet men haar delen
Je kunt de richting van de wind niet veranderen, wél de stand van de zeilen.

Anoniet
Berichten: 1723
Geregistreerd: 27-12-11

Re: goede melkopschuimer

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-11-18 07:17

Wij hebben de Nespresso Aeroccino en gebruiken op aanraden van de Nespresso Masterclass-meneer altijd houdbare volle melk :j
Als ik het met halfvolle probeer krijg ik inderdaad voornamelijk warme melk met een minilaagje schuim, dat vind ik niet lekker.

mysa

Berichten: 5588
Geregistreerd: 14-07-07
Woonplaats: Veluwe

Re: goede melkopschuimer

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-11-18 07:49

Inventum, schuimt perfect, maakt wat lastig schoon.

Ann_moi

Berichten: 3653
Geregistreerd: 11-04-06

Re: goede melkopschuimer

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-11-18 07:54

Wij hebben de Senseo opschuimer en die werkt echt perfect! Halfvolle houdbare melk erin en gaan. Ook koekt hij nauwelijks aan en is hij makkelijk schoon te maken. Had ik niet verwacht, maar ik zou hem zo weer kopen!

“We must be free, but to have real freedom, you must be wild and free yourself.”
Gezocht haflinger Armani (v. Alcantara)

Echwel

Berichten: 7629
Geregistreerd: 28-06-05

Re: goede melkopschuimer

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-11-18 07:58


'Those we loved don't go away... They walk beside us...every day
Unseen, unheard , but always near... still Loved , still missed and still so dear

https://www.facebook.com/Van-het-Echwel ... 913319721/

xIrlijn
Berichten: 1280
Geregistreerd: 31-08-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-11-18 07:59

Ik zweer bij de handmatige opschuimers. Ik heb zelf nu deze: Simon Levelt melkopschuimer.

Wij hebben ook een handmatige van de Blokker gehad, een smalle van glas met twee zeefjes. Werkte als een malle, maar kan niet tegen een stootje :+

Een vriendin heeft die van Senseo: link. I.v.m. allergie alleen melkschuim van sojamelk gemaakt hiermee, werd echt heerlijk romig.

Bij de handmatige opschuimers die in de magnetron moeten vind ik het trouwens de truc om koude (half)volle melk te gebruiken. Is de melk op kamertemperatuur (bij houdbare melk) dan krijg ik absoluut geen schuim.
Laatst bijgewerkt door xIrlijn op 05-11-18 08:02, in het totaal 1 keer bewerkt

SusanH

Berichten: 23070
Geregistreerd: 27-06-07
Woonplaats: In het midden van het land

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-11-18 07:59

Ik heb een simpele van Xenos, die je met de hand moet "bedienen" maakt mooi dik schuim dat blijft staan. Ik gebruik halfvolle houdbare melk. Ik heb dus zoiets: https://www.kieskeurig.nl/melkopschuime ... um-1446-01 maar dan een goedkopere variant. Niet degene die Xenos nu op de site heeft staan, maar ook 1 met zwarte deksel. Die van bodum werkt echter ook heel goed, die hebben we bij mij op het werk.

moeshie

Berichten: 1083
Geregistreerd: 17-06-04

Re: goede melkopschuimer

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-11-18 08:35

Ik heb ondertussen al een aantal melkopschuimers geprobeerd en vind de handschuimer op batterijen eigenlijk het snelst en gemakkelijkst werken. De mijne kostte 4euro en komt van de Flying Tiger. Het manuele systeem (in een potje) werkt ook goed maar dat duurt iets langer. Die dure elektrische systemen werken natuurlijk ook goed, maar zijn eigenlijk helemaal niet nodig!

Zelf gebruik ik meestal kokos/amandelmelk of havermelk en af en toe volle melk. Het werkt eigenlijk bij mij met alle melk wel, maar de meest romige smaak krijg je met verse volle melk.

Hanafubuki
Zeg maar Hans

Berichten: 75420
Geregistreerd: 02-01-05
Woonplaats: Bij Utrecht

Re: goede melkopschuimer

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-11-18 09:14

Mijn ouders hebben een inventum en die maakt me goed schuim _O_

Wir leben nur einmal
Wir lieben das Leben
Wir lieben die Liebe

ista
Berichten: 680
Geregistreerd: 09-03-06
Woonplaats: Den Haag

Re: goede melkopschuimer

Link naar dit bericht Geplaatst: 05-11-18 09:16



Antwoord op onderwerpPlaats een reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: dauphine en 9 bezoekers