Moderators: Polly, Muiz, NadjaNadja, Telpeva, Essie73, ynskek, Ladybird
Citaat:Bananen kunnen niet tegen kou want dan stopt hun narijping en ontstaat direct bederf. Bewaar ze dus niet in de koelkast, maar op een koele plaats (12-15 C). Dan zijn ze ca. 2-6 dagen houdbaar. Onrijpe bananen rijpen op de fruitschaal na. Afhankelijk van de soort duurt dit 1 tot 4 dagen. Tijdens de rijping wordt zetmeel omgezet in suiker. In onrijpe bananen zit 20 keer zoveel zetmeel als dan suiker en aan het eind van de rijping is dat omgekeerd waardoor de banaan een zoetere smaak krijgt.
Destino schreef:Nee niet in de koeling in de schappen, maar in de koeling achter de schermen zeg maar
Als de bananen binnenkwamen in de supermarkt waar ik werkte gingen ze gelijk de koelcel in en vanuit daar werden ze bijgevuld in de schappen.
Maar als je dus bananen in de koelkast legt als je ze groen koopt dan blijven ze wel goed?