Geplaatst: 20-11-22 21:17 Maar nu heb ik vanavond een lekker recept gemaakt, die prima KHA gemaakt kan worden, dus die deel ik ff met jullie...
Voor twee personen:
- Halve knolselderij in blokjes snijden en koken met wat zout of aardappelkruid, of allebei...
- Hamblokjes (of in mijn geval gerookte kipblokjes) en cherry tomaatjes (ca. 100-150 gram) in partjes snijden even apart zetten
- 25 gram roomboter smelten in een pannetje, daaraan toevoegen een vervanger voor bloem (wellicht arrowroot?) even bakken en vervolgens 200ml amandelmelk toevoegen en weer aan de kook brengen
- Aan de saus voeg je toe een halve rode ui in ringen, gesneden basilicum en 40 gram geraspte kaas, dit verwarm je even mee.
- De gekookte knolselderij afgieten en in een ovenschaal doen, daar bovenop doe je de blokjes vlees en tomaatjes
- Je verdeelt de saus hierover en garneert met ca. 10 gram geraspte kaas.
Oven is voorverwarmd op 180 graden en daarin bak je 20 minuten af
Eet smakelijk!
Enneuh, ik blijf vrolijk meelezen, want Project Gezond gebruik ik vooral als leidraad om de maaltijden te verdelen over de dag en voor inspiratie.
En ik hou gewoon echt niet van aardappelen 
tenzij ze gefrituurd zijn 