Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-01-20 18:26

Gezonde recepten!

Geplaatst door de TopicStarter : 02-01-20 18:26

Nieuw jaar, nieuwe voornemens!
Vaak is afvallen of een gezondere levensstijl een van de voornemens. En gezond voedsel is bij deze voornemens dus heel belangrijk!

Het leek me dus heel leuk om een algemeen topic te hebben waarbij men gezonde recepten kan uitwisselen. Of gewoon inspiratie op kan doen. Calorie-arm, koolhydraat-arm, eiwitrijk, vegetarisch, veganistisch etc., etc.: alles is hier welkom. Zowel eigen recepten als recepten van bijv. de AH die je graag maakt!

Dus: wat zijn je favo gezonde recepten?

Laatst bijgewerkt door IMANDRA op 02-01-20 18:28, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-01-20 18:26

Re: Gezonde recepten!

Geplaatst door de TopicStarter : 02-01-20 18:26

Zal zelf de aftrap doen:

Italiaanse Tomatensoep - Calorie-arm
Calorieën: 226kcal per portie (400ml)
Recept voor 2,5L soep:
- Rul 250gr mager rundergehakt en kruidt dit met peper, zout en nootmuskaat
- Snijdt 1,5 witte ui en 1/4e knoflookbol heel fijn
- Bak de ui en knoflook op het laatst nog even met het gehakt mee
- Voeg 750gr Heinz Tomatenpuree en 1,5L water toe
- Voeg 3 blokjes kippenbouillon toe
- Voeg Italiaanse kruiden naar smaak toe
- Laat de soep even pruttelen en (optioneel) voeg vlak voor serveren 125gr Mascarpone toe en laat deze oplossen.
Als ik nog meer kcal nodig heb bij mijn avondeten, eet ik deze soep met een of een halve focaccia mozzarella.

Verder vind ik deze ook héél lekker om te maken: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... se-kruiden

**Geplaatst**: 02-01-20 18:28

Re: Gezonde recepten!

Geplaatst: 02-01-20 18:28

Ik lees mee. Niet omdat ik moet afvallen, maar omdat ik gezond eten leuk en lekker vind maar zelf nooit zo veel inspiratie heb

**Geplaatst**: 02-01-20 18:42

Re: Gezonde recepten!

Geplaatst: 02-01-20 18:42

Ik lees ook mee! Ik kan zelf niet zoveel lekkere recepten delen, ik hou absoluut niet van koken. Maar misschien zie ik wel lekkere, simpele gerechten langskomen om zelf eens te proberen

**Geplaatst**: 03-01-20 10:50

Re: Gezonde recepten!

Geplaatst: 03-01-20 10:50

Omdat dit topic over eten gaat verplaats ik hem naar VT voedertijd

**Geplaatst**: 03-01-20 10:54

Re: Gezonde recepten!

Geplaatst: 03-01-20 10:54

Kip pesto tosti

Ingrediënten:
Grof volkoren
Mozzarella
Kipfilet rauw
Groene Pesto
Zongedroogde tomaten
Roomboter

Leg de kipfilet in een pan en vul met water tot dat de kipfilet onder water staat.
Breng het water aan de kook en zet het vuur zachter zodat het nog wel blijft pruttelen. Kook de kipfilets in 20-25 gaar.
Als de kip gaat is haal de pan van het vuur en giet de kipfilet af.
Leg de kipfilet in een schaal en trek met twee vorken de kip uit elkaar.
Voeg de pesto toe aan de kip en roer het goed door elkaar heen.
Verwarm een grill pan en leg de twee sneetjes brood in de pan.
Besmeer de bovenkant van het brood met de boter.
Als de onderkant een beetje gegrild is draai de sneetjes om. Nu tijd voor het beleg.
Beleg het een van de broodjes met de mozzarella, kip en de zongedroogde tomaatjes. (Let op dep de zongedroogde tomaatjes en mozzarella eerst goed droog met wat keuken papier).
Leg de twee sneetjes brood op elkaar en bak om en om totdat beide kanten mooi goud bruin zijn gekleurd.

Ik lust alleen geen tomaten

Dus doe dan rucola erop

**Geplaatst**: 03-01-20 11:06

Geplaatst: 03-01-20 11:06

Oeh die tosti klinkt erg lekker!

Hier zelf geen recepten, maar wel sommige die online staan en goed in de smaak vallen hier.
https://www.lowcarbchef.nl/recept/mexic ... courgettes
Deze staat wel met stip bovenaan bij iedereeen hier. Alleen dan ipv tomatensaus frito gebruikt.

**Geplaatst**: 03-01-20 11:11

Re: Gezonde recepten!

Geplaatst: 03-01-20 11:11

Weten jullie iets leuks om te bakken met minder koolhydraten? Ik vind het echt mega leuk om te bakken, maar wil tegelijk wat gezonder doen

Aan mij heb je trouwens vrij weinig qua recepten, soep maken we vaak met: pakje Honig, gehakt en alle groenten die er op dat moment in huis zijn. Daar wordt niet echt over nagedacht verder. :')

**Geplaatst**: 03-01-20 11:12

Geplaatst: 03-01-20 11:12

Kairos schreef:
Weten jullie iets leuks om te bakken met minder koolhydraten? Ik vind het echt mega leuk om te bakken, maar wil tegelijk wat gezonder doen

Aan mij heb je trouwens vrij weinig qua recepten, soep maken we vaak met: pakje Honig, gehakt en alle groenten die er op dat moment in huis zijn. Daar wordt niet echt over nagedacht verder.

Kijk eens op de site van lowcarbchef, daar staan ook genoeg dingen op om te bakken.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-01-20 14:01

Re: Gezonde recepten!

Geplaatst door de TopicStarter : 03-01-20 14:01

Oh die tosti klinkt super lekker!
Ik heb nog wel een goed pestorecept wat daarbij past:

50gr basilicum, 50gr parmezaanse kaas (ruw geraspt), 100ml olijfolie, 100gr pijnboompitten, 3 grote tenen knoflook in de blender doen en goed vermalen. Dit kruiden met peper en zout.
Als je van wat pittigere pesto houdt is een chilipeper erin ook heel lekker!

**Geplaatst**: 04-01-20 17:24

Re: Gezonde recepten!

Geplaatst: 04-01-20 17:24

Leuk, ik lees ook mee! Zal ook eentje van Sonja Bakker delen, is erg lekker. Ik maak hem zonder champignons.
Afbeelding

**Geplaatst**: 04-01-20 17:36

Geplaatst: 04-01-20 17:36

Kairos schreef:
Weten jullie iets leuks om te bakken met minder koolhydraten? Ik vind het echt mega leuk om te bakken, maar wil tegelijk wat gezonder doen

Aan mij heb je trouwens vrij weinig qua recepten, soep maken we vaak met: pakje Honig, gehakt en alle groenten die er op dat moment in huis zijn. Daar wordt niet echt over nagedacht verder.

https://www.oanhskitchen.nl/zachte-fluffy-tulband/

Deze is erg lekker kairos.
Zowieso heeft oahn heel veel lekkere bakdingen op haar site.

https://www.oanhskitchen.nl/wednesday-c ... -mug-cake/

Deze is ook erg lekker en makkelijk. Zo klaar haha.

Vanavond ga ik courgette spagetti maken met een saus van roomkaas en champignons. Ik doe er dan nog kipfilet doorheen (hoort niet in het recept, maar ik wil er wat anders dan kaas aan toevoegen en eet bij elke maaltijd vlees. ) en ik gebruik light roomkaas. Scheelt aan caloerieen.

https://www.koolhydraatarmrecept.nl/cou ... nroomsaus/

(Voor wie het niet opviel, ik eet kha.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-01-20 14:25

Re: Gezonde recepten!

Geplaatst door de TopicStarter : 05-01-20 14:25

Ik maak ook wel eens pasta op die manier! 100gr kip, 100gr light Philadelphia, 2 knoflook teentjes en 200gr spinazie erin. Met penne of fusilli en kruiden met peper, zout en za’ha tar. Zo lekker! Vanavond weer (a).

Dit is trouwens ook lekker als ontbijt!
https://uitpaulineskeuken.nl/2014/03/ap ... -oven.html

**Geplaatst**: 05-01-20 14:35

Re: Gezonde recepten!

Geplaatst: 05-01-20 14:35

Leuk topic!
Ik ga het gebruiken voor meer variatie in mijn eten, af en toe kom ik er gewoon niet uit.xD

IMANDRA, die link ga ik onthouden, heb een pak havermout gekregen en ken alleen de pannenkoeken variant, dus ben benieuwd naar deze smaken.

**Geplaatst**: 05-01-20 17:41

Re: Gezonde recepten!

Geplaatst: 05-01-20 17:41

Wij eten vanavond simpele groentestoof met kip erin. Uitje, knoflook, wortel, bloemkool, aardappeltjes erin. Spekjes en kippenbouten en dat met bouillon heel lang opzetten.
Je kunt het kruiden naar wens. Wij hebben vanavond met rozemarijn