Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 16-01-19 19:38

Aankomen maar moeilijke eter

Geplaatst door de TopicStarter : 16-01-19 19:38

Ik heb lang getwijfeld om dit topic aan te maken. Maar omdat ik er toch heel erg tegenaan loop wil ik het graag met jullie delen. Ik hoop dat er mensen tips hebben of hoe ik hiermee om moet gaan.

Vanaf kleins af aan ben ik altijd al een moeilijkere / kieskeurige eter geweest. Helaas ben ik vanaf kleins af aan ook heel erg gevoelig voor slierten (draadvlees, rode kool, spinazie, sperziebonen en noem maar op..) Vandaar dat mijn groentjes vroeger gepureerd moesten worden. Maar jaren geleden ondertussen alweer een jaar of 10 terug is er ooit een keer een sliert van een sperzieboon in mijn keel blijven steken en heb ik daar ontzettend nare herinneringen aan overgehouden. Dit eet ik dus sindsdien niet meer.

Qua vlees lust ik ook heel weinig tot niks ik eet wel heel graag vis: kabeljauw, vissticks, zalm, garnalen enz.

En nu een x aantal jaren verder lust ik nog steeds niet heel erg veel. Ik hik hier toch heel erg tegenaan want ik zou ook graag aan willen komen en ook gewoon willen eten net zoals iedereen. Want na een fysieke inspanning ben ik ook gewoon kapot moe omdat ik natuurlijk niet mijn voedingsstoffen binnen krijg die ik eigenlijk als een volwassen vrouw zou moeten binnenkrijgen.

Maar het grootste probleem is mijn ontbijt / broodbeleg. Ik eet altijd zoetbeleg op mijn boterhammen en alleen maar (hagelslag, jam, chocopasta). Sinds een aantal maanden heb ik kaas in huis alleen kwam ik ergens tegen dat er stremsel in zat. En toen ik hoorde wat dit was hoef ik het niet meer..

Zijn er vegetarische broodbeleggers / lunchen / avondeten die evengoed heel gezond zijn en waar je ook van bij zou komen?

Ik sta open voor tips. Maar willen jullie het wel misschien een beetje vriendelijk houden i.p.v. mij helemaal af te gaan breken om dit topic! Mochten er vragen zijn dan graag een pb.

Bedankt! :evaw:

**Geplaatst**: 16-01-19 19:40

Re: Aankomen maar moeilijke eter

Geplaatst: 16-01-19 19:40

Er zijn eigenlijk vrij veel opties, maar in jouw geval lijkt het me echt enorm nuttig om eens bij een diëtist langs te gaan

**Geplaatst**: 16-01-19 19:46

Geplaatst: 16-01-19 19:46

Is denk ik toch een kwestie van veel gaan proberen?
Vegetarische smeerleverworst is erg lekker,vegetarische filet american.
Maar je moet het zelf proeven natuurlijk of je,dat lekker vind.

Kaas zonder dierlijk stremsel kun je bij de betere kaaswinkeltjes wel kopen.
Maar denk dat het voor jou ook wel handig is om eens te kijken of er in je buurt een dietiste is die ook overweg kan met jouw problemen wat betreft structuren in eten?

Lust je wel fruit, en wat eet je wel van groentes?
Neem je ook toetje,drink je wel drinkyoghurt bijvoorbeeld?

**Geplaatst**: 16-01-19 19:50

Geplaatst: 16-01-19 19:50

Broodbeleg: pindakaas, appelstroop (zit veel ijzer in, tegen vermoeidheid), hummus

Wat eet je verder qua groente en fruit?

Spinazie en boerenkool kun je erg makkelijk in een smoothie verwerken zonder dat je er iets van proeft. Ik zou dan ook zeker eens wat smoothies gaan maken, met als basis bijvoorbeeld banaan (lekker zoet) en dat aanvullen met andere soorten groente en fruit.

Zelf was ik ook altijd een moeilijke eter, maar ben met kleine stapjes steeds meer gaan proberen.. Eerst alleen in de soep, goed gepureerd.. Later gewoon flink zacht gekookt en goed gekruid. En tegenwoordig lust ik bijna alle groente, zelfs beetgaar.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 16-01-19 19:59

Geplaatst door de TopicStarter : 16-01-19 19:59

ellepel schreef:
Is denk ik toch een kwestie van veel gaan proberen?
Vegetarische smeerleverworst is erg lekker,vegetarische filet american.
Maar je moet het zelf proeven natuurlijk of je,dat lekker vind.

Kaas zonder dierlijk stremsel kun je bij de betere kaaswinkeltjes wel kopen.
Maar denk dat het voor jou ook wel handig is om eens te kijken of er in je buurt een dietiste is die ook overweg kan met jouw problemen wat betreft structuren in eten?

Lust je wel fruit, en wat eet je wel van groentes?
Neem je ook toetje,drink je wel drinkyoghurt bijvoorbeeld?

Een dietiste heb ik jaren gehad maar helaas altijd zonder resultaat..

Qua fruit lust ik banaan, appel, pruimen, druiven, peer, mandarijn, nectarine. En qua groentes lust ik boerenkool, bloemkool, erwten, tuinbonen, mais, broccoli, sla en tomaten, witte bonen in tomatensaus, wortelenstamppot.

Toetjes neem ik eigenlijk niet. Drinkyoghurt nam ik voorheen wel maar natuurlijk zit ook hier dierlijke stremsel in..

maar ik vind het wel lekker maar alleen hoe krijg ik dit naar binnen zonder hieraan te denken

**Geplaatst**: 16-01-19 20:02

Re: Aankomen maar moeilijke eter

Geplaatst: 16-01-19 20:02

Kan je goed koken?

Het kan heel goed dat je bepaalde groenten niet op een bepaalde manier lust, maar wel als je het op een andere manier verwerkt. Ik vond ongeveer alles wat mijn schoonmoeder maakte ongelofelijk goor, maar als mijn pa hetzelfde maakt is het heerlijk; die kan wel goed koken.

**Geplaatst**: 16-01-19 20:02

Geplaatst: 16-01-19 20:02

Misschien eens met een specialist gaan praten? Lijkt wel op een fobie en daar kun je van af komen.

**Geplaatst**: 16-01-19 20:12

Geplaatst: 16-01-19 20:12

Idd hummus en pindakaas is een goede ontbijt keuze. Avocado kan je ook geprakt of een cracker doen of guacamole van maken.
Je kan ook bananenbrood bakken of bananenpannekoekjes met speltmeel.
Yoghurt met geroosterde pitten en zaden en wat muesli of cruesli en fruit.
Brood van een goede bakker vind ik zelf een must.

**Geplaatst**: 16-01-19 20:15

Re: Aankomen maar moeilijke eter

Geplaatst: 16-01-19 20:15

Yoghurt zou je van alpro kunnen proberen? Zitten geen dierlijke producten in verwerkt.

**Geplaatst**: 16-01-19 20:27

Geplaatst: 16-01-19 20:27

Als je googled op kaas zonder stremsel, krijg je ook wel resultaten voor kaas die je gewoon bij de supermarkt kunt krijgen. AH heeft een biologische jonge kaas die gemaak is met vegetarisch stremsel bijvoorbeeld.

**Geplaatst**: 16-01-19 20:30

Re: Aankomen maar moeilijke eter

Geplaatst: 16-01-19 20:30

Gepureerde eten ging wel goed dus. Ik ben zelf ook een lastige eter qua groenten dus ik maak iedere dag een groene smoothie. Lekker veel bladgroenten er rauw in en dat met de blender of staafmixer mengen tot een sapje. Dan fruit naar smaak erbij en eventueel nog wat fruitsap of siroop.

**Geplaatst**: 16-01-19 20:59

Geplaatst: 16-01-19 20:59

xPareltje schreef:
ellepel schreef:
Is denk ik toch een kwestie van veel gaan proberen?
Vegetarische smeerleverworst is erg lekker,vegetarische filet american.
Maar je moet het zelf proeven natuurlijk of je,dat lekker vind.

Kaas zonder dierlijk stremsel kun je bij de betere kaaswinkeltjes wel kopen.
Maar denk dat het voor jou ook wel handig is om eens te kijken of er in je buurt een dietiste is die ook overweg kan met jouw problemen wat betreft structuren in eten?

Lust je wel fruit, en wat eet je wel van groentes?
Neem je ook toetje,drink je wel drinkyoghurt bijvoorbeeld?

Een dietiste heb ik jaren gehad maar helaas altijd zonder resultaat..

Qua fruit lust ik banaan, appel, pruimen, druiven, peer, mandarijn, nectarine. En qua groentes lust ik boerenkool, bloemkool, erwten, tuinbonen, mais, broccoli, sla en tomaten, witte bonen in tomatensaus, wortelenstamppot.

Toetjes neem ik eigenlijk niet. Drinkyoghurt nam ik voorheen wel maar natuurlijk zit ook hier dierlijke stremsel in.. maar ik vind het wel lekker maar alleen hoe krijg ik dit naar binnen zonder hieraan te denken

Klinkt misschien heel heftig. Maar al aan gedacht om psychische hulp/coach hierbij te zoeken.
Want je lustte kaas totdat je besefte dat er stremsel in zat. En nu ‘durf/wil’ je ook geen andere melkproducten nemen. Je hebt een ‘angst’ voor slierten dus probeert dat zoveel mogelijk te vermijden. Komt op mij een beetje over alsof je jezelf ook mentaal wat in de weg zit. Dit moet ook heel vermoeiend zijn en het plezier van eten weghalen. Misschien dat iemand met jou kan werken om te kijken welke angsten gegrond zijn en welke eigenlijk niet echt nodig zijn en waar je wellicht wat aan kan gaan doen. Zodat eten wat makkelijker wordt en minder een opgave.

**Geplaatst**: 16-01-19 21:12

Re: Aankomen maar moeilijke eter

Geplaatst: 16-01-19 21:12

dat lijkt me nog het allerbeste advies Daantj

**Geplaatst**: 16-01-19 21:15

Geplaatst: 16-01-19 21:15

xPareltje schreef:
ellepel schreef:
Is denk ik toch een kwestie van veel gaan proberen?
Vegetarische smeerleverworst is erg lekker,vegetarische filet american.
Maar je moet het zelf proeven natuurlijk of je,dat lekker vind.

Kaas zonder dierlijk stremsel kun je bij de betere kaaswinkeltjes wel kopen.
Maar denk dat het voor jou ook wel handig is om eens te kijken of er in je buurt een dietiste is die ook overweg kan met jouw problemen wat betreft structuren in eten?

Lust je wel fruit, en wat eet je wel van groentes?
Neem je ook toetje,drink je wel drinkyoghurt bijvoorbeeld?

Een dietiste heb ik jaren gehad maar helaas altijd zonder resultaat..

Qua fruit lust ik banaan, appel, pruimen, druiven, peer, mandarijn, nectarine. En qua groentes lust ik boerenkool, bloemkool, erwten, tuinbonen, mais, broccoli, sla en tomaten, witte bonen in tomatensaus, wortelenstamppot.

Toetjes neem ik eigenlijk niet. Drinkyoghurt nam ik voorheen wel maar natuurlijk zit ook hier dierlijke stremsel in.. maar ik vind het wel lekker maar alleen hoe krijg ik dit naar binnen zonder hieraan te denken

Er is ook kunstmatig stremsel.

**Geplaatst**: 16-01-19 21:19

Geplaatst: 16-01-19 21:19

Stremsel is ook gewoon vies

Bij aankomen is het handig om veel kleine porties te eten. Dus bijvoorbeeld een boterham als 11-uurtje en een kopje soep om 4u. Als je niet wilt ontbijten hoeft dat niet. Ik word echt misselijk als ik binnen een uur na het opstaan ontbijt, dus ik neem 's ochtends alleen een kop thee en neem extra boterhammetjes mee die ik dan opeet in de trein ofzo. Of als ik thuis ben dan ontbijt ik gewoon laat. Misschien minder ideaal en ik vind het ook best onhandig maarja, die misselijkheid zet je ook niet zomaar uit

Om aan te komen zijn dingen met eiwitten erg belangrijk. Brood met pindakaas of hummus bijvoorbeeld (die laatste is er in kei veel smaakjes, zit er sowieso een bij die je lekker vind), eventueel wat groenten erbij op brood zoals komkommer of sla. Koekjes tussendoor, of mueslirepen (wel als het even kan zonder erg veel suiker anders zit je daar weer mee). En lekker veel fruit eten! Lust je noten? Da's ook een goeie om aan te komen.

**Geplaatst**: 16-01-19 22:29

Geplaatst: 16-01-19 22:29

xPareltje schreef:
Ik heb lang getwijfeld om dit topic aan te maken. Maar omdat ik er toch heel erg tegenaan loop wil ik het graag met jullie delen. Ik hoop dat er mensen tips hebben of hoe ik hiermee om moet gaan.

Vanaf kleins af aan ben ik altijd al een moeilijkere / kieskeurige eter geweest. Helaas ben ik vanaf kleins af aan ook heel erg gevoelig voor slierten (draadvlees, rode kool, spinazie, sperziebonen en noem maar op..) Vandaar dat mijn groentjes vroeger gepureerd moesten worden. Maar jaren geleden ondertussen alweer een jaar of 10 terug is er ooit een keer een sliert van een sperzieboon in mijn keel blijven steken en heb ik daar ontzettend nare herinneringen aan overgehouden. Dit eet ik dus sindsdien niet meer.
Qua vlees lust ik ook heel weinig tot niks ik eet wel heel graag vis: kabeljauw, vissticks, zalm, garnalen enz.

Goed leren kauwen lijkt mij belangrijk, of anders idd de fobie de nek omdraaien.
Gepureerde groente vind ik persoonlijk geen barst aan.

Hoe is bijvoorbeeld zuurkool voor jou...?

Citaat:
En nu een x aantal jaren verder lust ik nog steeds niet heel erg veel. Ik hik hier toch heel erg tegenaan want ik zou ook graag aan willen komen en ook gewoon willen eten net zoals iedereen. Want na een fysieke inspanning ben ik ook gewoon kapot moe omdat ik natuurlijk niet mijn voedingsstoffen binnen krijg die ik eigenlijk als een volwassen vrouw zou moeten binnenkrijgen.

Maar het grootste probleem is mijn ontbijt / broodbeleg. Ik eet altijd zoetbeleg op mijn boterhammen en alleen maar (hagelslag, jam, chocopasta). Sinds een aantal maanden heb ik kaas in huis alleen kwam ik ergens tegen dat er stremsel in zat. En toen ik hoorde wat dit was hoef ik het niet meer..

Zijn er vegetarische broodbeleggers / lunchen / avondeten die evengoed heel gezond zijn en waar je ook van bij zou komen?

Ik sta open voor tips. Maar willen jullie het wel misschien een beetje vriendelijk houden i.p.v. mij helemaal af te gaan breken om dit topic! Mochten er vragen zijn dan graag een pb.

Bedankt!

Zo te horen heb je vooral naast groenten eiwitten nodig.

Hummus koop ik 'naturel' op de markt en ik gooi er zelf allerlei kruiden etc door.

Hetzij als ontbijt hetzij als lunch hoef je niet per se brood te eten (modern brood is vooral suiker), je kunt ook in de trein een salade oid eten.

Er zijn erg makkelijke en gezonde combinaties mogelijk van groenten, noten, eventueel peulvruchten en kruiden, de keuze is enorm.
Wintergroenten zijn: boerenkool, rode biet, wortel, ajuin, knoflook, pompoen, prei, witte en rode kool, witlof en als gezegd zuurkool (bewerkte witte kool).

Linzen zijn uitstekende eiwitleveranciers.
Vlees en vis zijn overbodig als eiwit leverancier.
Verder zijn er pompoenzaden, zonnebloem pitten, paranoten en amandelen - die leveren ook eiwitten.
Dit gecombineerd met gemberpoeder, geelwortel, zwarte peper, komijn, thijm, koriander en peterselie kun je de gekste dingen maken....

**Geplaatst**: 16-01-19 22:47

Re: Aankomen maar moeilijke eter

Geplaatst: 16-01-19 22:47

Ik was ook een moeilijke eter.

Totdat ik zelf begon met koken en alle dierlijke dingen weg kon halen. Nu ik weet wat ik eet heb ik er bijna geen last meer van.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-01-19 00:02

Geplaatst door de TopicStarter : 17-01-19 00:02

Supervixen schreef:
Yoghurt zou je van alpro kunnen proberen? Zitten geen dierlijke producten in verwerkt.

Oh echt! Nog nooit geprobeerd ik dacht dat overal dierlijke producten in zaten bij melkproducten. Dankjewrl voor de tip!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-01-19 00:07

Geplaatst door de TopicStarter : 17-01-19 00:07

Magrathea schreef:
Stremsel is ook gewoon vies

Bij aankomen is het handig om veel kleine porties te eten. Dus bijvoorbeeld een boterham als 11-uurtje en een kopje soep om 4u. Als je niet wilt ontbijten hoeft dat niet. Ik word echt misselijk als ik binnen een uur na het opstaan ontbijt, dus ik neem 's ochtends alleen een kop thee en neem extra boterhammetjes mee die ik dan opeet in de trein ofzo. Of als ik thuis ben dan ontbijt ik gewoon laat. Misschien minder ideaal en ik vind het ook best onhandig maarja, die misselijkheid zet je ook niet zomaar uit

Om aan te komen zijn dingen met eiwitten erg belangrijk. Brood met pindakaas of hummus bijvoorbeeld (die laatste is er in kei veel smaakjes, zit er sowieso een bij die je lekker vind), eventueel wat groenten erbij op brood zoals komkommer of sla. Koekjes tussendoor, of mueslirepen (wel als het even kan zonder erg veel suiker anders zit je daar weer mee). En lekker veel fruit eten! Lust je noten? Da's ook een goeie om aan te komen.

Dankjewel! Hier kan ik zeker mee aan de slag gaan

Pindakaas heb ik nog nooit gegeten, zoals ik eerder zei heb ik altijd zoetbeleg gegeten dus zal een aanpassing worden maar als het helpt doe ik het graag!

Mueslirepen is inderdaad ook een hele goede om mee te gaan beginnrn. Weet ne toevallig mueslirepen die niet zoveel suiker bevatten en evengoed lekker zijn?

Qua noten heb ik wel graag de crashewnoten maar wel de gezouten variant haha.

zijn er nog andere notenmixen die lekker wezen?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-01-19 00:14

Geplaatst door de TopicStarter : 17-01-19 00:14

DiantaM schreef:
Ik was ook een moeilijke eter.

Totdat ik zelf begon met koken en alle dierlijke dingen weg kon halen. Nu ik weet wat ik eet heb ik er bijna geen last meer van.

En hoe heb je dit uiteindelijk gedaan? En wat ben je dan gaan koken zonder die dierlijke dingen? Ik vind dit namelijk misschien ook wel een goede tip die ik eventueel kan gaan toepassen.

Je mag mij het eventueel ook in een pb melden!

**Geplaatst**: 17-01-19 01:53

Geplaatst: 17-01-19 01:53

xPareltje schreef:
Toetjes neem ik eigenlijk niet. Drinkyoghurt nam ik voorheen wel maar natuurlijk zit ook hier dierlijke stremsel in.. maar ik vind het wel lekker maar alleen hoe krijg ik dit naar binnen zonder hieraan te denken

Er gaat geen (dierlijk)stremsel in yoghurt.
Yoghurt wordt gemaakt door melkzuurbacteriën toe te voegen aan melk.
Die zorgen ervoor dat de melk indikt en "verzuurd".

**Geplaatst**: 17-01-19 02:04

Re: Aankomen maar moeilijke eter

Geplaatst: 17-01-19 02:04

Legio aan mogelijkheden met vis. Maak een paella, maak wraps met zalm en roomkaas etc.
Qua vitamines uit groente zou je handig kunnen worden in tomaten en paprika ontvellen voor je ze in je eten verwerkt. Dan krijg je gaan sliertjes. Het zijn vitaminebommetjes en passen bij heel veel gerechten.

**Geplaatst**: 17-01-19 02:49

Geplaatst: 17-01-19 02:49

En eet je wel gewoon pasta?
Pasta koken. Flinke lepel pesto erbij. Wat pijnboompitten, sla en tomaatjes. Evt wat paprika en je hebt een goede voedzame maaltijd!

Voor ontbijt pak ik vaak yoghurt. Hierin gooi ik een klein handje ongezouten notenmix. Dat vult goed, maar eet wel makkelijk weg. Zitten ook aardig wat (goede) vetten in wat weer fijn is om wat aan te komen!

En gebakken ei ofzo? Kun je altijd ergens tussendoor eten of op brood. Om dit wat voedzamer te maken, kun je er altijd nog groenten op doen. Maar ei is ook goed voor je!

Wat drink je? Probeer ook altijd bij je maaltijd ongeveer n halve liter water te drinken! Spoelt je eten gemakkelijk weg. Waardoor het voor jou misschien minder "eng" word?

**Geplaatst**: 17-01-19 08:43

Re: Aankomen maar moeilijke eter

Geplaatst: 17-01-19 08:43

Er is ook vegetarisch gestremde kaas
Op vegatopia (nl website/forum ) is een kaaslijst te vinden met vegetarische gestremde kazen

**Geplaatst**: 17-01-19 08:49

Re: Aankomen maar moeilijke eter

Geplaatst: 17-01-19 08:49

Pindakaas met banaan op brood? Is lekker zoet. En toch geen extra suikers.

Tonijnsalade op je brood is misschien ook een idee. Tonijn, mais, sla, beetje tomaat en olijfolie of zo. Lekker op donker brood en je hebt een voedzame lunch.

Lijkt me een lastige situatie. Ik hoop dat je veel tips krijgt!