Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-12-17 17:10

vegetarisch en op dieet/afvallen

Geplaatst door de TopicStarter : 10-12-17 17:10

op dit moment moet ik afvallen ivm lichamelijke klachten, gebruik nu dan ook maaltijvervangers van weightcare, varierend van 2x per dag tot 3x per dag, aangevuld met groente en veel rauwkost en dus af en toe een normale warme maaltijd. calorie inname is nu zo'n 4-5 dagen per week tussen de 850-1000 en de overige dagen tussen de 1000-1200.

dit is nu een noodoplossing om een medische ingreep hopelijk te kunnen voorkomen. ben in 5 weken zo'n 6kg afgevallen. heb door klachten niet de mogelijkheid om af te vallen middels beweging/sport, dus moet dit echt via caloriebeperking doen.

nu op zoek naar een goed en gezond dieet/ nieuwe levenswijze, waarmee ik meer af kan vallen en uiteindelijk op een gezond gewicht kan blijven.
ik lust alle groentes, ben vrij makkelijk met eten, maar eet geen vlees of vis, wel eieren.

heb gedacht aan een paleo variant, en om ipv vlees eieren, trempeh en (de daar afgekeurde) peulvruchten te gebruiken. zoek een goed boek wat ik als richtlijn voor een gezond en vegetarisch dieet kan gebruiken.
iemand goede tips?

**Geplaatst**: 10-12-17 17:16

Re: vegetarisch en op dieet/afvallen

Geplaatst: 10-12-17 17:16

Ik zou met je vragen naar een goede diëtiste gaan.

**Geplaatst**: 10-12-17 18:11

Geplaatst: 10-12-17 18:11

veneri schreef:
(...)
nu op zoek naar een goed en gezond dieet/ nieuwe levenswijze, waarmee ik meer af kan vallen en uiteindelijk op een gezond gewicht kan blijven.
ik lust alle groentes, ben vrij makkelijk met eten, maar eet geen vlees of vis, wel eieren.

heb gedacht aan een paleo variant, en om ipv vlees eieren, trempeh en (de daar afgekeurde) peulvruchten te gebruiken. zoek een goed boek wat ik als richtlijn voor een gezond en vegetarisch dieet kan gebruiken.
iemand goede tips?

Ik ben geen specialist in afvallen, maar eet een soort van kha, een soort van paleo en ik ben al mijn hele leven vegetariër.
Ik heb goede verhalen gehoord over Ottolenghi en de boeken/ website van Lisette Kreischer: veggie in pumps. Ook de boeken/ website van Marijke de Waal Malefijt bevatten nuttige informatie.

Naast peulvruchten haal ik mijn eiwitten uit spirulina, cacaopoeder, hummus en noten zoals amandelen en pompoenpitten. En af en toe falafel.

Verder let ik er op dat mijn vetverbranding goed werkt en maximaal 3x per dag eten (= geen tussendoortjes) - als je 'correct'

geheten hebt, en je vetverbranding doet het is het ook niet nodig.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-12-17 19:10

Geplaatst door de TopicStarter : 10-12-17 19:10

Gebruik je ook vleesvervangers?
Bij paleo zijn vleesvervangers een no go,maar peulvruchten volgens mij ook. Mijn dieet hoeft niet strikt kha te zijn of in een bepaald hokje te passen,ik wil gezond vegetarisch eten en afvallen. Voorheen at ik veelal hollads pot.savonds een groot bord vol en als lunch 3 boterhammen en sochtends yoghurt.tussendoor rauwkost of fruit.in het weekend nam ik dan wat chips en of een pizza.
Mijn probleem zal niet zijn teveel eten maar voornamelijk te weinig bewegen.maar daarin heb ik nu geen andere mogelijkheid waardoor ik het voornamelijk met voedingsaanpassing wil oplossen en af wil vallen.

Laatst bijgewerkt door veneri op 10-12-17 19:48, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 10-12-17 19:32

Re: vegetarisch en op dieet/afvallen

Geplaatst: 10-12-17 19:32

De hoeveel calorieën die jij nu eet, is echt heel weinig. Je lichaam kan hiervan 'schrikken' en in spaarstand gaan. Je lichamelijke activiteiten gaan danomlaag, zodat je lichaam minder calorieën nodig heeft en je dus minder afvalt.

Afvallen is heel simpel: minder calorieën eten dan je verbrandt. Mijn advies zou zijn om veel groente te eten, dat vult goed en zorgt ervoor dat je toch 'normale' maaltijden kunt eten met wat minder calorieën. Zorg ervoor dat je alle voedingsstoffen, mineralen en vitamines binnenkrijgt. Probeer 6x per dag wat te eten.
Mar vooral: ga naar ren goede diëtiste en laat je hierin begeleiden. Zeker als het van belang is voor je gezondheid.

**Geplaatst**: 10-12-17 19:41

Geplaatst: 10-12-17 19:41

Wat marinke zegt wilde ik ook schrijven. Ik ben ook op dieet (niet vega) en flink afgevallen dmv een app op de telefoon. Het minste aantal kcal wat ik op een dag mocht eten was 1867. Dat zit heel ruim boven wat jij nu eet (ik krijg spontaan honger als ik zie wat jij eet

).

Als je niet meteen naar een dietiste wil reken dan je BMR (basaal metabolisme) in combinatie met je PAL (physical activity level) uit: https://happyhealthy.nl/bmr-berekenen/. Dan weet je wat je per dag kan eten om af te vallen. Een goede app op je telefoon waarmee je de inname van je kcal berekent kan je hiermee helpen.

**Geplaatst**: 10-12-17 19:42

Geplaatst: 10-12-17 19:42

veneri schreef:
Gebruik je ook vleesvervangers?

Nauwelijks.
Oma is al 57

en toen ik jong was waren die dingen er niet.
Vlees "hoef je ook niet te vervangen", ook in de oertijd aten we vaak alleen maar planten.

Citaat:
Bij paleo zijn vleesvervangers een no go,maar peulvruchten volgens mij ook. Mijn dieet hoeft niet strikt kha te zijn of in een bepaald hokje te passen,ik wil gezond vegetarisch eten en afvallen.

Peulvruchten horen volgens mij wel bij paleo, al was het wel zo dat rondtrekkende jagers/ verzamelaars minder peulvruchten tot hun beschikking hadden dan wij.
(Zoals ik eet aten echt NUL jagers/ verzamelaars op het Europese continent. Voor mij staat voorop dat het menselijk lichaam goed gewend is aan planten en zeevoedsel eten, soms vlees maar dat wil ik dus niet - en dat graan - vooral tarwe - en zuivel nieuwkomers zijn.)

**Geplaatst**: 10-12-17 19:45

Geplaatst: 10-12-17 19:45

Je lichamelijke activiteiten gaan omlaag?? Vage uitspraak. Die spaarstand is een mythe.

Groenten zitten niet veel calorieën in, dus ik zou ook dingen als noten toevoegen. Maar zeker een afspraak met een diëtiste maken.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-12-17 19:52

Geplaatst door de TopicStarter : 10-12-17 19:52

Dieetiste is wel de bedoeling.zoek hier alvast wat tips en advies om te kunnen orienteren.
Ik was voor dit dieet al bezig met calorien tellen en zat toen dagelijks op 1500 en in het weekend meer richting de 1800.maar daarmee kwam ik enorm aan. Ik ben het afgelopen jaar fulltime zittend werk gaan doen.voor mijn lichamelijke klachten heel fijn,maar heeft er wel voor gezorgd dat ik in dat jaar zo'n 15kg ben aangekomen ondanks dat ik er wel om dacht hoeveel ik at qua calorien en daarbij ook regelmatug nog wat wandelde. Gem. 3 a 4x per week een half uur.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-12-17 19:54

Geplaatst door de TopicStarter : 10-12-17 19:54

En wat is een goede dieetiste? Volgens mij zit er ook hierin een hoop verschil...

Net even mijn bmr berekend.kwam daarmee op 1541kcal,wanneer ik dan rekening hield met geen tot weinig beweging kwam ik op ong. 1800 calorien.yeah right.been there....

**Geplaatst**: 10-12-17 20:13

Re: vegetarisch en op dieet/afvallen

Geplaatst: 10-12-17 20:13

Gesteld: iemand denkt er over om koolhydraat arm te gaan eten. (De details mbt 'beperkt versus arm' ontgaan mij een beetje, ik ben geen afval specialist.)

Koolhydraten zijn bot en grof gesteld de brandstof voor korte termijn/ noodgevallen.
Voor de lange termijn heb je vetverbranding. Dat is net niet makkelijk (graag voldoende carnitine, zink, ijzer, magnesium en vitamine B) maar werkt in principe uitstekend.
...maar nog efkes een klein dingetje: bij 6x per dag eten kom je veel minder toe aan vetverbranding dan bij 2 of 3x per dag eten.

Nou snap ik wel dat een tussendoortje zoals wat noten of een hardgekookt ei 'snaaien' kan voorkomen, maar verder is het nogal contraproductief.

**Geplaatst**: 10-12-17 20:19

Re: vegetarisch en op dieet/afvallen

Geplaatst: 10-12-17 20:19

Maar kun je helemaal niets meer qua bewegen, bvb zwemmen of op een hometrainer thuis want dat zal toch heel veel schelen. Dik worden van 1500 calorien dan heb je toch de verkeerde soort calorien binnen gekregen.

**Geplaatst**: 10-12-17 20:26

Geplaatst: 10-12-17 20:26

Super makkelijk en grappig boek. Je zal zien dat je geen ingewikkelde diëten hoeft te doen als je vegetarisch eet.

Afbeelding

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-12-17 21:03

Re: vegetarisch en op dieet/afvallen

Geplaatst door de TopicStarter : 10-12-17 21:03

zal ook gerust wat verkeerd gegeten hebben hoor. at in het weekend graag wat chips of een pizza.
maar max 1 zak chips in het hele weekend en dan nog een pizza of patatje ofzo. kwam in het weekend nooit boven de 1800 uit en door de weeks niet boven de 1500.
overdag dan 3 boterhammen met iets van kaas of vega vleeswaar, heeeeel dun boter, sochtends een bakje yoghurt of vla.
at savonds vaak veel groente, vleesvervanger en dan gebakken aardappels of aardappelpuree, (houdt niet van gekookte piepers, behalve bij stamppot) wat saus op de groente ook erg lekker, maar aantal calorieën was nooit te hoog. probleem zal hem dus vermoedelijk zitten in weinig beweging en daardoor een luie verbranding?

op het moment is alles waarbij ik voeten en benen moet gebruiken te belastend. fietsen, wandelen, hometrainer is allemaal een drama. zwemmen is misschien een goede, maar voel me niet erg geroepen om me als een walvis in badpak te voelen.

eerst eens wat meer kilo's eraf, en daarmee mogelijk ook veel minder klachten, dus ook weer het bewegen kunnen gaan opbouwen.

**Geplaatst**: 10-12-17 21:13

Re: vegetarisch en op dieet/afvallen

Geplaatst: 10-12-17 21:13

Als ik dit zo lees, pizza, gebakken aardappels, sausje tja, dat zijn dus ook valkuilen. Heb je wel door dat in een medium pizza met alleen groenten en wat kaas ook bijna 1000 kalorieen zitten? En ja, dan zal je misschien in totaal op 1800 uitkomen maar dat vraag ik me dus af. Lage of hoge verbranding geloof ik nooit zo in, elk pondje gaat door het mondje. Natuurlijk is het poepie vervelend dat je niet kunt bewegen maar misschien zijn er opties zoals via de fysio ??

**Geplaatst**: 10-12-17 21:27

Geplaatst: 10-12-17 21:27

bigone schreef:
Als ik dit zo lees, pizza, gebakken aardappels, sausje tja, dat zijn dus ook valkuilen. Heb je wel door dat in een medium pizza met alleen groenten en wat kaas ook bijna 1000 kalorieen zitten? En ja, dan zal je misschien in totaal op 1800 uitkomen maar dat vraag ik me dus af. Lage of hoge verbranding geloof ik nooit zo in, elk pondje gaat door het mondje. Natuurlijk is het poepie vervelend dat je niet kunt bewegen maar misschien zijn er opties zoals via de fysio ??

Die pizza kan een gigantische valkuil zijn, net als saus waar vaak meer in zit dan je denkt. Ik eet nooit pizza (we hebben een tuin vol groente, dat moet eerst op en het is nooit op -O-

) en at het laatst wel bij mn schoonouders. Simpele mozzarella pizza, heel dun, maar dat was dus wel 900 kcal terwijl ik er hooguit 1600 nodig heb oid (ben niet zo zwaar en van gemiddelde lengte). En natuurlijk had ik s avonds trek, terwijl ik dat bij een groot bord boerenkool stamppot niet heb. En daar zit niet eens vlees in.

**Geplaatst**: 10-12-17 21:33

Re: vegetarisch en op dieet/afvallen

Geplaatst: 10-12-17 21:33

...er zijn best gymoefeningen die je zittend of liggend doet.

**Geplaatst**: 10-12-17 23:05

Re: vegetarisch en op dieet/afvallen

Geplaatst: 10-12-17 23:05

Ik zou eigenlijk gewoon niet te moeilijk denken, niet te veel gaan tellen, maar gewoon lekker gevarieerd eten met zo veel mogelijk groente, veel fruit en wat noten en granen en pitten en zaden, maar geen producten meer nemen met toegevoegde suikers, minder vet, en een deel van je aardappels en pasta en brood en rijst vervangen door extra groente. Niet te veel bakken in vet, liever je eten stomen..
Maar vooral de tussendoortjes vervangen door gezonde snacks. Niet gewoon weg laten, het is beter om tussendoor bv lekker wat snack paprika te eten dan rond te lopen met een hongergevoel. Van groente wordt je niet dik, en ze zijn een belangrijke bron van vitamines en mineralen.

**Geplaatst**: 11-12-17 08:48

Geplaatst: 11-12-17 08:48

Zie dat anderen dat ook al aangeven, maar pizza en patat zit echt heel veel in qua kcal. Ik kan echt geen chips meer nemen in de avond, als ik zoiets heb gegeten. En dan moet ik overdag ook opletten wat ik pak om niet te hoog in de kcal uit te komen. De rest ziet er niet heel vreemd/verkeerd uit op de gebakken piepers na. Die zou je ook in de oven kunnen bakken met een heel klein beetje olie. Wat bewegen betreft, anders eens via de huisarts proberen? Er zijn goede sportfysio's die je eventueel kunnen helpen hierbij. Maar misschien zeg ik nu iets wat je al geprobeerd hebt.

**Geplaatst**: 11-12-17 09:15

Re: vegetarisch en op dieet/afvallen

Geplaatst: 11-12-17 09:15

Ik vond Forks over Knives (te zien op Netflix) ook een interessante docu. Er is een heel ‘forks over knives’ dieet met allerlei gratis recepten op internet en alles is vega(n). Ik wil niet zeggen dat je dit dieet moet volgen maar ik kon er wel weer leuke inspiratie uit opdoen.

Ze gebruiken in Forks over Knives bijvoorbeeld helemaal geen olie maar dat gebruik ik zelf wel gewoon.

**Geplaatst**: 11-12-17 09:24

Re: vegetarisch en op dieet/afvallen

Geplaatst: 11-12-17 09:24

Ik zou ook eens kijken naar je suikerinname, er zit in te veel producten tegenwoordig teveel suiker. Een teveel aan suiker wordt omgezet in vet in je lichaam. Er is een interessante docu op NPO (uitzending gemist) hierover.

Niet elke calorie is hetzelfde, zo is een handje cashewnoten zo'n 160 calorieën en een glas cola ook, maar je kan vast al wel raden wat de betere keus is? In noten zitten vezels die heel belangrijk zijn voor je darmen, suikers kunnen je darmen niet zoveel mee.

Moraal van het verhaal, kijk niet alleen naar het aantal calorieën maar ook naar wat voor SOORT calorieën, dat is nog wel het meest belangrijke!

als je echt wil weten hoe je lichaam werkt en hoe je je darmflora in balans kan brengen, kan ik je het boek 'De snelle afvalmachine' aanraden. Echt heel interessant en heeft mij ontzettend goed geholpen. De schrijver legt ook uit waarom het voor sommige onmogelijk is om nog af te vallen, en dat dit te maken heeft met de verkeerde bacteriën in je darmen, deze moet je dus eerst herstellen, voordat afvallen gaat werken.

**Geplaatst**: 11-12-17 10:03

Re: vegetarisch en op dieet/afvallen

Geplaatst: 11-12-17 10:03

Ik heb niet alles gelezen. Dit werkte voor mij:
Ik ben vanaf mijn 11e vegetariër en sinds een jaar of 6 veganist. In 2016 heb ik doordat ik mijn been gebroken had en in een rolstoel moest voor 2 maanden en daarna revalideren, (ja val van mijn paard) een verschrikkelijke vreetperiode gehad van een maand of 8. Gevolg 10 kilo erbij. Ik ben toen resoluut gestopt met alles waar suiker en meel in zit. Dus ik eet overdags (want ik blijf het doen) voornamelijke rauwe groente. En omdat daar alleen maar goede en langzame suikers in zitten heb ik nauwelijks honger. En zodra het hongergevoel onverhoopt toch toeslaat, gewoon weer groente nemen. 's avonds eet ik gewoon veganistisch, maar schep niet meer zoveel op als vroeger, is niet meer nodig. Die 10 kilo zijn er weer afgegaan en zelfs nog meer en dat is nu 16 maanden geleden en ik blijf mooi op dat lage gewicht. En verder is het gewoon een kwestie van zelfdiscipline om je leven te willen veranderen.

(en ja als vegetariër eet ik af en toe, zeg 2x pm vleesvervangers, maar niet omdat dat nodig is voor mijn gezondheid)

**Geplaatst**: 11-12-17 10:35

Geplaatst: 11-12-17 10:35

Wat ik je echt op de hart wil drukken is om die shakes zo kort mogelijk te gebruiken. Ten eerste omdat je daardoor veel te weinig energie binnenkrijgt (1000 kcal is voor elk volwassen persoon te weinig). Ten tweede omdat het vol zit met snelle suikers en veelste weinig vezels. Ik ken een hoop mensen die blijvende darmproblemen hebben gekregen door langdurig shakes te gebruiken.
Mensen die te zwaar zijn hebben heel vaak problemen het hun insuline gevoeligheid, of hebben zelfs al beginnende diabetes type 2. Als je je insuline gevoeligheid verbeterd zul je merken dat je makkelijker afvalt en meer kan eten zonder aan te komen. De makkelijkste tips om dit te bereiken zijn:
Vermijd snelle koolhydraten en beperkt eventueel je koolhydraat inname tot 150 gram per dag.
Maak de periode waarin je niks eet langer. Dit kun je bijvoorbeeld doen door na het avondeten niks meer te eten en je ontbijt uit te stellen tot een uur of 10.
Korte intensieve inspanning is ook heel goed. Ik las dat bewegen lastig voor je is, maar er is vast iets te verzinnen wat je wel kan doen.
Het is verder belangrijk om genoeg energie binnen te krijgen, ook als je moet afvallen. Afvallen betekend niet uithongeren! Als richtlijn kun je je berekende BMR als minimum aanhouden.
Verder zijn de recepten van forks over knives inderdaad heel goed.
Je mag me gerust een bp sturen als je meer wilt weten. Ik heb een master diploma in voeding en ik eet veganistisch, dus ik durf wel te zeggen dat ik wat weet over die combinatie.

**Geplaatst**: 11-12-17 12:03

Geplaatst: 11-12-17 12:03

Supervixen schreef:
Je lichamelijke activiteiten gaan omlaag?? Vage uitspraak. Die spaarstand is een mythe.

De spaarstand is zeker geen mythe. Als je lange tijd flink onder je caloriebehoefte eet, is je lichaam echt van slag.
Je hartslag en bloeddruk dalen, de temp daalt en je verbranding daalt ook.
Als je dan plots meer gaat eten, kan je lichaam ook alles gaan vasthouden tot het moment dat je lichaam er vertrouwen in heeft dat het genoeg calorieën binnen gaat krijgen. Dan stijgen je hartslag en bloeddruk meteen en ga je weer meer verbranden.
Ik spreek uit eien ervaring dat dit zo werkt. Ook artsen hebben het over de spaarstand.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-12-17 13:58

Re: vegetarisch en op dieet/afvallen

Geplaatst door de TopicStarter : 11-12-17 13:58

Bedankt voor de reacties.stel dat ik qua verbrandig in de spaarstand zit?
Hoe kom je daar dan uit,?meer calorien eten is niet de oplossing want dan ga ik direct weer aankomen.
Gezond eten met veel groente en peulvruchten is altijd een goede optie natuurlijk.minder snacks of gezondere alternatieven kiezen. Maar hoe de calorie inname dan weer op gaan bouwen en daarbij toch af blijven vallen?