Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-01-14 12:50

tips gezocht: lactose intolerantie

Geplaatst door de TopicStarter : 30-01-14 12:50

Ik heb gisteren, na anderhalf jaar ziekenhuis in en ziekenhuis uit, te horen gekregen dat ik een lactose intolerantie heb. Vanmorgen had ik direct al problemen met wat ik moest eten. De hele ochtend ben ik al aan het zoeken op internet. Maar misschien hebben de bokkers ook tips voor me?

Alvast bedankt!

**Geplaatst**: 30-01-14 12:56

Geplaatst: 30-01-14 12:56

Wat een vervelende uitslag, maar het lijkt me ook wel fijn om 'eindelijk' te weten wat er precies aan de hand is. En met lactose intolerantie is denk ik wel te leven, al zal het wel erg wennen zijn denk ik..

In ieder geval een erg lekker ontbijtrecept wat lactose-vrij is!
Ingredienten:
- (Alpro) Amandelmelk (en ik denk dat notenmelk/rijstmelk/kokosmelk ook lactosevrij is)
- Havermout
- Rozijnen
- (Ongebroken lijnzaad)
- (Fruit zoals banaan/appel of gedroogd fruit)
Je doet de amandelmelk + een handje rozijnen in een pannetje en als het aardig warm is gooi je er voorzichtig wat havermout bij, niet te veel want het zet uit. Tijdje roeren en zelf een beetje aanvoelen hoe dik je de pap wilt hebben. Duurt echt wel minstens 5 minuten voordat t goed uitzet, dus niet te gehaast meer erbij gooien. Dan als het klaar is in een bakje doen, klein handje lijnzaad erbij, fruit erbij, en smullen!

Edit:
Nog wat lekkers met havermout!

- Havermout
- Honing
- Olie
- Noten
- Rozijnen
- Lactose vrije yoghurt/kwark (ik weet niet welke er precies zijn)
Mix de havermout, noten, honing en olie, bak het in de pak tot het lichbruin wordt. Doe het op een bord en doe er kwark en rozijen bij. Ook heerlijk en heeel snel te maken!

Edit 2: :')

[VT] 2 ingredienten pannenkoek: banaan/ei

Laatst bijgewerkt door Sodeletuut op 30-01-14 13:04, in het totaal 2 keer bewerkt

**Geplaatst**: 30-01-14 12:59

Re: tips gezocht: lactose intolerantie

Geplaatst: 30-01-14 12:59

Bakkers hebben brood zonder melk
alles uit pakje/ kant en klaar voedsel bijna alles melk
veel verpakkingen lezen...
pannekoek met appelsap, water of soja
ff goed lezen en over een paar maanden weet je wat wel en niet gegeten kan...
Succes en Sterkte!!!

**Geplaatst**: 30-01-14 13:04

Geplaatst: 30-01-14 13:04

Ik bak mn brood vaak zelf. Gewoon in de oven. Het schijnt dat een broodbakmachine wel veel handiger is maar vind dit al geen punt. Zelf gebakken brood met een gebakken eitje is echt een heerlijke start van de dag.

**Geplaatst**: 30-01-14 13:10

Re: tips gezocht: lactose intolerantie

Geplaatst: 30-01-14 13:10

[VT] Het gezonde recepten topic

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-02-14 18:15

Re: tips gezocht: lactose intolerantie

Geplaatst door de TopicStarter : 01-02-14 18:15

super bedankt! JJane met welke ingrediënten dan?

het recepten topic ga ik zeker in de gaten houden!!

**Geplaatst**: 01-02-14 18:16

Geplaatst: 01-02-14 18:16

droge muesli vind ik zelf erg lekker, cruesli eigenlijk met nootjes word ik blij van, of fruit.

verder veel lezen en veel proberen, soja vind ik te smerig voor woorden zelf dus echt kijken waar geen lactose in zit en proberen, probeer ook bij bio winkels te kijken, daar wordt veel minder lactose verwerkt

**Geplaatst**: 01-02-14 18:19

Geplaatst: 01-02-14 18:19

AH en de coöp (en meer natuurlijk) hebben gewoon lactose vrij brood (is gewoon het normale brood) Qua beleg is het makkelijk; chocoladehagel puur, vruchtenhandel, jams, etc. Margarine op plantaardige basis zoals de wajang boter. Harde kaas mag ook; Goudse kaas is veilig.
Afbakbroodjes zijn ook vaak geen enkel probleem.

Luxere broodjes zijn wel een probleem.

Ja, je mag inderdaad gewoon chocolade

als het maar puur is, want dat is op basis van cacaoboter. Meeste snoep is ook geen probleem. Chips opletten; naturel en paprika zijn geen probleem maar bij de meeste overige smaken zit weipoeder in dus mag je niet.

Je hebt ook lactose vrije melk en yoghurt; als je 'normaal' intolerant bent, kun je dat ook goed verdragen. Zo maak ik de pannenkoeken altijd en elke dag de yoghurt (van Arla, is wel duur).

Verse Groente en fruit zijn ook goed.

Qua diner; denk er wel om niet zomaar jus uit zakje/flesje te pakken, eerst goed lezen. Vaak zit er lactose in. Dus wij maken het gewoon met olijfolie.
Gewoon vlees is ook geen probleem, maar schnitzels bevatten weer wel lactose.

En als ijs? Sorbetijs; is op basis van water! Heerlijk

Lees je vooral goed in over de verschillende benamingen voor lactose en dan kun je een etiket zo snel scannen

en melkzuur mag je hebben, dat is niet van melk. Melkeiwit is ook veilig, aangezien je niet tegen melksuiker kunt en wel tegen melkeiwit.

**Geplaatst**: 01-02-14 18:46

Re: tips gezocht: lactose intolerantie

Geplaatst: 01-02-14 18:46

pas heel goed op met kaas, ik heb destijds alle beschikbare soorten kaas geprobeerd om tot de conclusie te komen dat ik geen enkel kon verdragen.
Supermarkt kaas gaat wel beter dan verse kaas bij bijvoorbeeld de kaasboer of winkel vandaan, daar krijg ik nog altijd hele dikke lippen, keel en maagpijn van

**Geplaatst**: 01-02-14 18:49

Geplaatst: 01-02-14 18:49

Ik heb ook lactose intolerantie, heb destijds van de dieetiste hele lijsten mee gekregen met wat je mag hebben.
van ah is er een lijst opgesteld wat je allemaal kan kopen in ah winkels!

edit: ik zie dat ik die lijst digitaal heb! Als je me even je mail adres pb't kan ik hem je sturen!

**Geplaatst**: 01-02-14 18:56

Geplaatst: 01-02-14 18:56

Woogy, van een lactoseintolerantie kun je geen dikke lippen krijgen,d us dan heb je iets anders dan ts

Harde kazen bevatten geen lactose iig.

Ts, wat was je gewend te eten? Het is makkelijker aan te passen alsw eten wat je gewend bent...

**Geplaatst**: 01-02-14 19:20

Geplaatst: 01-02-14 19:20

secricible schreef:
Woogy, van een lactoseintolerantie kun je geen dikke lippen krijgen,d us dan heb je iets anders dan ts
Harde kazen bevatten geen lactose iig.

Ts, wat was je gewend te eten? Het is makkelijker aan te passen alsw eten wat je gewend bent...

ernstige allergiën maar tegenwoordig meer intoleranties voor veel dingen.

**Geplaatst**: 01-02-14 19:30

Re: tips gezocht: lactose intolerantie

Geplaatst: 01-02-14 19:30

Maar roep dan niet dat ts op moet letten met kaxen, want harde hollandse kazen zijn geen probleem

**Geplaatst**: 01-02-14 19:32

Re: tips gezocht: lactose intolerantie

Geplaatst: 01-02-14 19:32

raad nog steeds aan op te letten. meer niet, gewaarschuwd mens telt voor 2 toch?

**Geplaatst**: 01-02-14 19:38

Re: tips gezocht: lactose intolerantie

Geplaatst: 01-02-14 19:38

Ik snap woogy's reactie ook niet helemaal, ik weet ook niet beter dan dat je gewoon die hollandse harde kazen kan eten, daarnaast kab ik eigenlijk alle kazen wel eten met mate, intolerantie is ook iets anders dan allergie, ik kan nog wel iets lactose verdragen

**Geplaatst**: 01-02-14 19:41

Re: tips gezocht: lactose intolerantie

Geplaatst: 01-02-14 19:41

Hollandse harde kazen bevatten geen lactose,d us die kan je met lactoseintolerantie gewoon eten.
Andere kazen kunnen wel lactose bevatten.
Bij een intolerantie mis je een bepaald enzym in je darmen dat melksuiker om zet. De meeste mensen met een intolerantie hebben vaak nog wel iets van dit enzym (lactase). Afhankeliji van hoe veel je hebt kun je nog lactosebevattende producten eten. Hoe veel dat is moet je zelf uitzoeken en door schade en schande wijs worden

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-02-14 19:43

Geplaatst door de TopicStarter : 01-02-14 19:43

secricible schreef:
Woogy, van een lactoseintolerantie kun je geen dikke lippen krijgen,d us dan heb je iets anders dan ts
Harde kazen bevatten geen lactose iig.

Ts, wat was je gewend te eten? Het is makkelijker aan te passen alsw eten wat je gewend bent...

Ik eet/at sochtends altijd kellogs met melk. Heb al gehoord dat dat ook niet best is.. verder eet ik normaal liever geen brood maar ben wel gek op kaas, yoghurt en vla.
Eet als lunch dan crackers of rijstwafels ofzo.
Avondeten doe ik zo min mogelijk vet sws al vanwege een prikkelbare darm. Wel veel groente em graag aardappels.

Bedankt al voor de tips allemaal!

**Geplaatst**: 01-02-14 19:52

Re: tips gezocht: lactose intolerantie

Geplaatst: 01-02-14 19:52

In het begin is het erg lastig omdat je overal op moet letten en ook in dingen melk zitten waarvan je het nooit had verwacht.
Maar als je het eenmaal gewend bent is het erg makkelijk om allemaal te vervangen!

Nog een tip, de lactase tabletjes van kruidvat eigen merk werken erg goed! Voor het geval je eens gaat uiteten etc! Ik vind ze veel beter werken dan de kerutabs (kerutabs zijn lager gedoseerd dan die van het kruidvat) en die van het kruidvat zijn ook nog een stuk goedkoper!

Verder qua melk vervanger kun je het beste gewoon proberen wat je zelf het lekkerste vind! Gewone soja melk vind ik zelf veels te zoet. Maar er bestaat ook ongezoete soja melk! (ik weet niet of je een koffie drinker bent, maar soja melk kun je een stuk beter opschuimen dan gewone melk

fijn bijkomend voordeel!)
Ook vind ik de ongezoete amandel melk erg lekker!

Goudse kaas kan inderdaad gewoon!! Let wel bij geschaafde kaas erop of hij helemaal gouds is. In de euroshopper bv zit volgens mij wel lactose.

Verder heb ik kort geleden de lactosevrije roomkaas van Arla ontdekt!! Jammieee

En er zit echt maar heeeel weinig lactose in minder dan 0,01 per 100 gram. (in de roomkaas van minusl zit bv minder dan 0,1 per 100 gram in) Dus in die van de Arla zit minder. Maar het is ook zelf een beetje uitproberen hoeveel je lichaam aankan.

**Geplaatst**: 01-02-14 20:34

Re: tips gezocht: lactose intolerantie

Geplaatst: 01-02-14 20:34

Ik kan beperkte tegen lactose. Melk en yoghurt koop ik vaak van arla lactosevrij. Alpro koop ik niet, schrik altijd van de ingrediënten die erin zitten.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-02-14 20:35

Re: tips gezocht: lactose intolerantie

Geplaatst door de TopicStarter : 01-02-14 20:35

Ik heb ook producten van Arla gekocht inderdaad om te proberen. Moet zeggen dat ik me echt al stukken beter voel!

**Geplaatst**: 01-02-14 20:38

Geplaatst: 01-02-14 20:38

De ene intolerantie is de ander niet....Niet iedereen heeft de symptomen die in de beschrijvingen staan.

Ik moest kaas ook in het begin links laten liggen.

Vitamel en yoghurt kon ik wel verdragen, had te maken met bepaalde bacterieen die er in zaten...
Ijs etc ook gewoon.

Pure melk weer absoluut niet.

Daarbij is het zo dat een lactose gelinkt kan zijn aan een gluten intolerantie...In mijn geval dus wel.
Maar ook dat is niet altijd zo.

Volgens mij kan je inderdaad boekjes bestellen met producct info...alleen kan een fabrikant dat weer zomaar veranderen...lezen van verpakkingen blijft belangrijk.

tegenwoordig staan er steeds vaker allergenen informatie op producten..

**Geplaatst**: 01-02-14 21:03

Geplaatst: 01-02-14 21:03

Casino13 schreef:
Ik heb ook producten van Arla gekocht inderdaad om te proberen. Moet zeggen dat ik me echt al stukken beter voel!

AH heeft houdbare lactosevrije melk, is absoluut niet duur!

!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-02-14 21:05

Geplaatst door de TopicStarter : 01-02-14 21:05

vuurneon schreef:
Casino13 schreef:
Ik heb ook producten van Arla gekocht inderdaad om te proberen. Moet zeggen dat ik me echt al stukken beter voel!

AH heeft houdbare lactosevrije melk, is absoluut niet duur! !

Top! $*\o/*$

**Geplaatst**: 01-02-14 22:39

Re: tips gezocht: lactose intolerantie

Geplaatst: 01-02-14 22:39

Yoghurt kun je zelf maken. Ik gebruik daarvoor de yogood yoghurt (o.a. bij AH) als starter. En dan verder gewone melk. Als je die minimaal 24 uur laat fermenteren (gaat het gemakkelijkst in een yoghurtmachine), dan is de lactose er uit.

**Geplaatst**: 02-02-14 00:19

Geplaatst: 02-02-14 00:19

Barcelano schreef:
De ene intolerantie is de ander niet....Niet iedereen heeft de symptomen die in de beschrijvingen staan.

Ik moest kaas ook in het begin links laten liggen.

Vitamel en yoghurt kon ik wel verdragen, had te maken met bepaalde bacterieen die er in zaten...
Ijs etc ook gewoon.

Pure melk weer absoluut niet.

Daarbij is het zo dat een lactose gelinkt kan zijn aan een gluten intolerantie...In mijn geval dus wel.
Maar ook dat is niet altijd zo.

Volgens mij kan je inderdaad boekjes bestellen met producct info...alleen kan een fabrikant dat weer zomaar veranderen...lezen van verpakkingen blijft belangrijk.

tegenwoordig staan er steeds vaker allergenen informatie op producten..

Een lactose intolerantie is gewoon een lactose intolerantie. Het lichaam kan geen melksuikers afbreken, dus die moet je vermijden. Harde goudse kazen bevatten geen melksuiker omdat die achter blijft met de wei, dus die zijn altijd veilig.
Yoghurt e.d. Kan voor sommige wel gaan, anderen niet, omdat iedereen een andere tolerantiegrens heeft, omdat bij sommige het lichaam nog wel een beperkte mate lactase heeft (enzym dat melksuikers afbreekt).