Bokt.nl

troi schreef:

Helemaal geen zuivel, tenzij je aan minusL dingen, die zijn lactosevrij, kan komen.

LoveBodin schreef:

Er is volgens mij wel degelijk volledig lactose vrije melk.
Weet niet hoe makkelijk je er in NL aan kan komen.

Jikkeee schreef:

@Tamary, wat voor meer redenen zijn er dan voor soja? Sorry ben echt een nul op dit gebied nog .

tamary schreef:

pseudoestrogeen = nep versie van vrouwelijk hormoon en daar kennen we al veel ellende van bij bv ijsberen (o.a. hermafrodiet) verder link naar endometriose, onvruchtbaarheid, schildklierproblemen (ziekte van hashimoto) en geheugenverlies. En dat is wat ik zo even onthouden heb. Als smaakmaker (sojasaus) zeker als de bewerkingen daarvoor op fermentatie basis zijn is het oké, maar veilige dosis is dan 6-8 gram per dag.
Staat niet in het boek van amber, maar ander boek wat ik toevallig tegen kwam.

Bewerkingsprocessen die normaal gebruikt worden om soja te ontgiften maken ook onuitspreekbare stoffen van de aminozuren die er in zitten. En wat je niet uit kan spreken moet je ook niet willen eten. Verder:

Citaat:

Monks took to tofu because it helped them keep their vows
of sexual abstinence: soy’s phytoestrogens lower testosterone lev-
els, and hence their libidos. “Except in areas of famine,” writes soy
expert Kaayla Davis, “tofu was served as a condiment, consumed in
small amounts, usually in fish broth, not as a main course.” The
Chinese ate soy as a protein source only when they were starving—
when they also ate their children.

Citaat:

In a study done on healthy Japanese adults, thirty grams of soy for thirty days
was enough to provoke thyroid disruptions.

(2 quotes uit the vegetarian myth van Lierre Keith)