Je wilt niet weten waar ze allemaal peulvruchten (of bonenmeel) in verwerken: koekjes, taart, pepernoten, spijs etc etc. Het is een goedkoop bindmiddel. Kan dan wel weer prima tegen soja. Samen met peultjes, sperziebonen en doperwtjes zijn dat de uitzonderingen die ik wel kan eten.
Probeer maar eens vegetarisch te eten met een peulvruchtenallergie en niet al te veel soja ivm effect op hormoonbalans.
Ik mag zowel geen gluten als geen lactose hebben. Ik word toch wel degelijk ziek van tarwe.. Of ik moet ook nog niet tegen tarwe kunnen. Maar volgens mij bevat tarwe wel degelijk gluten. 

)