Geplaatst: 05-01-10 17:37 Belangrijkste is om je eetgewoonten aan te passen.
Dit is voor iedereen verschillend.
De een zweert bij shakes de ander bij repen, etc.
Citaat:Gevonden op site van het voedingscentrum.
Eiwit en overgewicht
Het lichaam benut de energie uit eiwit iets minder goed dan die uit koolhydraten en vetten. Een deel van de calorieën uit eiwit wordt direct na de maaltijd omgezet in warmte. Dat is het zgn. ‘thermogene effect’. Bovendien verzadigt eiwit, vooral dierlijk eiwit, meer dan koolhydraten en vetten.
Het lijkt erop dat een eiwitrijke voeding geen effect heeft op het gewicht als het aantal calorieën hetzelfde is als bij een voeding met weinig eiwit. Wel kan een eetpatroon met veel eiwit helpen om niet te veel calorieën binnen te krijgen. Mensen eten minder als ze relatief veel eiwit nuttigen. Dat verklaart ook het succes van het Atkins-dieet en andere diëten waarbij meer dan een kwart van de calorieën uit eiwit komt.
Bij het afvallen beperkt voldoende eiwit eten het verlies aan spierweefsel. Dat is gunstig, omdat spierweefsel meer energie verbruikt dan vetweefsel. Zo kan eiwit helpen na het afvallen op gewicht te blijven.
