Bokt.nl

**Geplaatst**: 08-04-20 22:06

Geplaatst: 08-04-20 22:06

Nadir schreef:
Ik ben amandelmeel heel gauw zat merk ik. Dan bak ik er iets van, neem er een stukje van en dan hoef ik de rest eigenlijk niet meer.

Jij ook bedankt

Ik vind ook niet alles lekker hoor, kwestie van recepten uitproberen. En ook je verwachting een beetje bijstellen. Het is anders. Maar soms word ik aangenaam verrast.

**Geplaatst**: 08-04-20 22:46

Re: Koolhydraatarm eten. Ervaringen?

Geplaatst: 08-04-20 22:46

Wat een baksels allemaal! Goed bezig!! Ik kan echt niet bakken. Ik heb geprobeerd om oopsies/oepsies/wolkenbrood te maken, maar dit mislukte volledig. (Het zou heel simpel moeten zijn, maar ja)
Qua afvallen sta ik al weken stil, maar het eetritme bevalt me en ik voel me fitter dan ooit, dus ik houd er gewoon netjes aan vast. Ik ga er vanuit dat ik straks gewoon weer afval. Als ik na 6 weken stilstaan nog niet verder ga met afvallen, ga ik eens kijken wat ik kan aanpassen. Kleinere porties zie ik niet zitten, en ik ben al meer aan het sporten geslagen.
Maar goed! Morgen gaan mij man en ik een flink eind fietsen (ik woon in Zeeland, vet rustig hier, dus wij kunnen gelukkig gewoon naar buiten. De 1.5 regel is heel gemakkelijk te doen) dus ik moet even kijken wat ik als lunch mee ga nemen. Iemand nog tips? Het moet een paar uur ongekoeld meekunnen in een rugzak.

**Geplaatst**: 08-04-20 23:15

Geplaatst: 08-04-20 23:15

Voor het amandelmeel:

Holland & Barret:

Amandelmeel kh 6,9 per 100 gram, nu een aanbieding van 2+1 = € 17,70 per kilo.

Bij een aanbieding van 1+1 wordt dat € 12,00 per kilo. Maar dat is nu dus helaas niet.

De Notenshop

Geroosterd amandelmeel kh 6 per 100 gr voor € 12,95 per kilo

De Notenshop heeft nog goedkopere amandelmelen, maar dan gaan de kh omhoog naar 18 gr. En dat willen we niet

Voor andere producten zoals pompoenpitten, gebroken lijnzaad, zonnebloempitten is De Notenshop ook wel een stukje voordeliger.

De Notenshop is de goedkoopste. Behalve bij 1+1 aanbiedingen van Holland & Barret. Dan winnen zij.
Ik geloof dat je het zo wel ongeveer kunt samenvatten.

Ik ga een bestelling plaatsen bij de Notenshop voor meel en zaden. Ik vind het op het moment erg leuk om recepten uit te proberen.

Bloembloem, hoe regelmatig is vaak (dat het meel 1+1 is bij Barret & Holland)?
Ik zal eens kijken of ik me kan inschrijven voor een nieuwsbrief met aanbiedingen.

**Geplaatst**: 09-04-20 14:14

Re: Koolhydraatarm eten. Ervaringen?

Geplaatst: 09-04-20 14:14

Inschrijven voor de nieuwsbrief zou ik zeker doen.
Hoe vaak is verschillend.

Heb vanmorgen een heerlijke appelkruimeltaart gebakken

6,3 khd per punt.

Vanmiddag lekker avocada-tomaat-mozarella gegeten met basilicum en balsamico mmmm !

**Geplaatst**: 09-04-20 14:53

Re: Koolhydraatarm eten. Ervaringen?

Geplaatst: 09-04-20 14:53

Ik wil het recept van de appelkruimeltaart graag hebben!
Leuk voor Pasen.

**Geplaatst**: 09-04-20 14:55

Geplaatst: 09-04-20 14:55

Boras schreef:
Ik wil het recept van de appelkruimeltaart graag hebben!
Leuk voor Pasen.

Citaat:
Appelkruimeltaart
Ingrediënten voor 1 taart:
Bodem:
150 g amandelmeel
30 g kokosmeel
70 g roomboter, op kamertemperatuur
2 theelepels natrena
1 ei

Vulling:
3 grote appels, geschild en in blokjes
2 theelepels kaneel
2 druppels natrena

Voor het kruimeldeeg:
75 g amandelmeel
15 g kokosmeel
35 g roomboter, op kamertemperatuur
1 theelepel natrena

Zo maak je het:
1. Smelt 70 g boter in een steelpan. Meng 150 g amandelmeel en 30 g kokosmeel in een kom en schep de gesmolten boter en 1 ei er doorheen. Meng de natrena er doorheen en mix het geheel tot een kruimelig deeg.
2. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de zijkanten in. Bedek de bodem en de zijkanten van de springvorm met het kruimeldeeg.
3. Voeg bij de appelblokjes de kaneel toe en 2 druppels natrena. Meng het geheel goed door elkaar en laat even intrekken.
4. Smelt 25 g boter in een steelpan. Meng 75 g amandelmeel en 15 g kokosmeel in een kom en voeg de gesmolten boter toe. Voeg 1 theelepel natrena toe en mix het geheel tot een kruimelig deeg.
5. Schep de appelvulling in de springvorm.
6. Verdeel het kruimeldeeg van de bovenkant over de appelvulling.
7. Bak de taart 40 minuten in de oven.
Bereidingstijd: 20 minuten, baktijd 40 minuten
Oven: 180 graden

Verdeel de taart is 12 stukjes
1 punt taart bevat 6,3 g koolhydraten en 206 kcal

**Geplaatst**: 09-04-20 22:44

Geplaatst: 09-04-20 22:44

Dank je wel!

Ik heb alleen andere zoetstof, Stevia.
Nu weet ik niet hoeveel druppels ik daarvan moet gebruiken.

Ik heb net een bestelling geplaatst bij de Notenshop.
Melen, noten en zaden. Dure hobby

Ik vind het trouwens heel fijn als mensen goede recepten hier delen!

**Geplaatst**: 10-04-20 11:39

Geplaatst: 10-04-20 11:39

Boras schreef:
Voor het amandelmeel:

Holland & Barret:

Amandelmeel kh 6,9 per 100 gram, nu een aanbieding van 2+1 = € 17,70 per kilo.

Bij een aanbieding van 1+1 wordt dat € 12,00 per kilo. Maar dat is nu dus helaas niet.

De Notenshop

Geroosterd amandelmeel kh 6 per 100 gr voor € 12,95 per kilo

De Notenshop heeft nog goedkopere amandelmelen, maar dan gaan de kh omhoog naar 18 gr. En dat willen we niet

Voor andere producten zoals pompoenpitten, gebroken lijnzaad, zonnebloempitten is De Notenshop ook wel een stukje voordeliger.

De Notenshop is de goedkoopste. Behalve bij 1+1 aanbiedingen van Holland & Barret. Dan winnen zij.
Ik geloof dat je het zo wel ongeveer kunt samenvatten.

Ik ga een bestelling plaatsen bij de Notenshop voor meel en zaden. Ik vind het op het moment erg leuk om recepten uit te proberen.

Bloembloem, hoe regelmatig is vaak (dat het meel 1+1 is bij Barret & Holland)?
Ik zal eens kijken of ik me kan inschrijven voor een nieuwsbrief met aanbiedingen.

Vergeet Pit&Pit niet in de vergelijking voor amandelmeel. Deze is ook gunstig geprijsd en zit zelfs op 4,3 gr koolhydraten per 100 gram

**Geplaatst**: 10-04-20 12:15

Re: Koolhydraatarm eten. Ervaringen?

Geplaatst: 10-04-20 12:15

@Ogidni

Ik heb even op de site gekeken, interessant voor de volgende bestelling. Bedankt voor je tip

**Geplaatst**: 10-04-20 14:19

Re: Koolhydraatarm eten. Ervaringen?

Geplaatst: 10-04-20 14:19

Aldi heeft ook een groot assortiment pitten en zaden. Niet duur.

**Geplaatst**: 15-04-20 21:15

Geplaatst: 15-04-20 21:15

Ik heb een brood gebakken.

Zo simpel dat zelfs ik het kon! En lekker!!

Afbeelding

De mix is niet goedkoop (7 euro) maar het is super kha, en 2 sneetjes was eigenlijk al teveel. Ik heb 19 plakjes uit 1 brood gesneden.

**Geplaatst**: 15-04-20 21:56

Re: Koolhydraatarm eten. Ervaringen?

Geplaatst: 15-04-20 21:56

Lekker! Waar is het van gemaakt?

**Geplaatst**: 15-04-20 23:28

Geplaatst: 15-04-20 23:28

Nadir schreef:
Lekker! Waar is het van gemaakt?

Speltzemelen, Lijnzaad, Zonnebloempitten, Pompoenpitten, Hazelnoten, Walnoten, Amandelen, Chiazaad, vlozaad. (Volgens de ingredientenlijst.)

**Geplaatst**: 16-04-20 08:10

Re: Koolhydraatarm eten. Ervaringen?

Geplaatst: 16-04-20 08:10

Oh dat klinkt goed! Waar heb je dat gekocht?

**Geplaatst**: 16-04-20 13:19

Re: Koolhydraatarm eten. Ervaringen?

Geplaatst: 16-04-20 13:19

https://www.noets.nl/

Ik denk daar.

Ziet er goed uit, maar voor ons niets geschikt ivm pinda-allergie binnen het gezin. Kan sporen van pinda bevatten staat erbij.

**Geplaatst**: 16-04-20 21:13

Geplaatst: 16-04-20 21:13

Boras schreef:
https://www.noets.nl/

Ik denk daar.

Ziet er goed uit, maar voor ons niets geschikt ivm pinda-allergie binnen het gezin. Kan sporen van pinda bevatten staat erbij.

Klopt! Al heb ik het bij een wederverkoper gehaald in de buurt. Ze hebben nog andere mixen ook.

**Geplaatst**: 21-04-20 10:00

Re: Koolhydraatarm eten. Ervaringen?

Geplaatst: 21-04-20 10:00

Ik heb een nieuwe ontbijtverslaving, chia pudding met kokoksmelk,
echt dat is zo heerlijk!

Ik doe een aantal eetlepels chia zaad in een kom, en doe daarover heen
de kokosmelk ( 250 ml ) dan laat je even staan, na 10 minuten even doorroeren, wat
zoetstof erdoor doen en dit alles in de koelkast zetten.

De volgende morgen is het dan perfect voor het ontbijt, en je kan eindeloos varieren, ik vind het zelf met limoensap, rasp en kokokschaafsel het lekkerste, maar met aardbeien is ook geweldig lekker.

Met deze kom kan ik 3 dagen vooruit in de ochtend, er zitten echt bizar weinig koolhydraten in.

**Geplaatst**: 21-04-20 14:26

Re: Koolhydraatarm eten. Ervaringen?

Geplaatst: 21-04-20 14:26

Is z'n pudding niet onwijs glibberig?

**Geplaatst**: 21-04-20 14:32

Geplaatst: 21-04-20 14:32

Tinkels schreef:
Is z'n pudding niet onwijs glibberig?

Valt reuze mee, je kan het zo glibberig of grof maken
zoals je zelf wilt, door er minder of meer chia zaad doorheen te doen.

**Geplaatst**: 21-04-20 22:24

Re: Koolhydraatarm eten. Ervaringen?

Geplaatst: 21-04-20 22:24

Bedankt voor de tip Bloembloem! Ik zocht nog een alternatief voor mijn yoghurt met muesli (khd-bom, maar na een nachtje in de koelkast wel lekker vullend).

**Geplaatst**: 22-04-20 09:36

Geplaatst: 22-04-20 09:36

Ik ga morgen picknicken! Dus ben nu aan het kijken wat ik allemaal kan maken.
Vriendinnetje waar ik mee ga (ja, netjes op afstand) is van de week begonnen met kha, dus ik wil laten zien dat je lekker en gemakkelijk kan eten. (Ook als anti keukenprinses)

Alleen gaan we eerst samen fietsen, dus ik moet het mee kunnen nemen in een rugzak. (Met een koelelement)

Hebben jullie nog leuke en gemakkelijke ideeen?

Ik wilde kleine pittige gehaktballetjes maken, mozzarella wraps gevuld met eigen gemaakte tonijnsalade, kaasblokjes, peperonichips, en ik zag een recept voor pindakaasrotsjes met bacon, denk dat ik die ook ga proberen maken.

**Geplaatst**: 22-04-20 17:48

Re: Koolhydraatarm eten. Ervaringen?

Geplaatst: 22-04-20 17:48

Ik lees en deel graag mee. Vorig jaar flink afgevallen, maar door een operatie en revalidatie helaas weer aangekomen. Dus eigenlijk moet weer alles opnieuw... Zo zonde.

Heeft iemand misschien een tip voor een echt lekkere tonijnsalade?

**Geplaatst**: 22-04-20 22:43

Geplaatst: 22-04-20 22:43

Ben ik ook wel benieuwd naar, doe nu gewoon peper, zout en kwark erbij

**Geplaatst**: 22-04-20 23:20

Re: Koolhydraatarm eten. Ervaringen?

Geplaatst: 22-04-20 23:20

Ik maak mijn tonijnsalade met mayonaise en Griekse yogurt, zout en peper, fijn gesnipperd uitje.
Een paar gebroken nootjes (amandelen bijvoorbeeld) is ook lekker erdoor. Of een gekookt ei in kleine stukjes. Ik gooi echt overal chilipoeder in, dus ook een klein beetje bij de tonijn. Als je van olijven houd is dat er ook lekker door.

**Geplaatst**: 23-04-20 09:59

Re: Koolhydraatarm eten. Ervaringen?

Geplaatst: 23-04-20 09:59

Ik doe mijn tonijn salade ook met mayo, witlof, augurk en uitjes mmmmm !