Ik ben ook iemand met hypoglycemie. Erg vervelend vanwege het scala aan klachten dat je er van hebt.
Een paar jaar terug ben ik erg gaan letten op mijn koolhydraten. Eet geen brood, geen aardappels, rijst of pasta op heel enkele keer na. Eet veel groente, ook rauw als wortel, sla enz. en ommelet met veel groenten weer. Het is even wennen als je je eetgewoontes zo omgooit maar heeft mij erg geholpen.
Mijn bloedsuiker is nu bijna altijd stabiel. Ik heb geen trek meer in zoete dingen en explodeer niet het ene moment van energie om 5 minuten daarna het liefst naar bed te willen van de moeheid.
Het vergt wel doorzettingsvermogen, zeker in het begin maar als je je beter voelt heb je dat er graag voor over.
Veel succes.