Bokt.nl

**Geplaatst**: 11-11-14 21:04

Geplaatst: 11-11-14 21:04

Ik voel me ook erg goed bij veel fruit. Groente eet ik sowieso elke dag vers en veel, fruit schiet er wel eens bij in.
S ochtends beginnen met citroenwater vind ik het heerlijkste wat er is. Verder blender ik wel, maar vind t zonde de vitaminen eruit te halen door de warmte van de blendermotor, vind de slow juicer dan veel fijner.

**Geplaatst**: 11-11-14 23:18

Geplaatst: 11-11-14 23:18

Lizzle schreef:
Ik voel me ook erg goed bij veel fruit. Groente eet ik sowieso elke dag vers en veel, fruit schiet er wel eens bij in.
S ochtends beginnen met citroenwater vind ik het heerlijkste wat er is. Verder blender ik wel, maar vind t zonde de vitaminen eruit te halen door de warmte van de blendermotor, vind de slow juicer dan veel fijner.

De vitaminen gaan er niet uit door de warmte van de blendermotor, pas als je het serieus gaat verwarmen gaat er íets aan vitaminen verloren en zelfs dan nog niet veel.

**Geplaatst**: 12-11-14 06:22

Geplaatst: 12-11-14 06:22

Dat gebeurt wel, plus dat je er zuurstof doorheen slaat.

**Geplaatst**: 12-11-14 06:41

Re: Voordelen van veel verse groenten en fruit eten?

Geplaatst: 12-11-14 06:41

Dit heb ik uit een nieuwsbrief van: A Healty life, m.b.t. de slow juicers etc.

Het best kun je je vezels uit groenten en fruit halen. Deze schatten van moeder natuur zijn niet alleen zeer rijk aan de eerder genoemde vitamine A, vitamine E, vitamine K, bètacaroteen en lycopeen, maar ook aan vezels. Laat je lichaam wel eerst wennen, want de darmbacteriën moeten omschakelen en dat kost een paar dagen. Je kunt het best om de paar dagen je vezelconsumptie wat verhogen. Mensen met een lekkende darm kunnen beter vezels vermijden tot hun darm weer geheeld is. Als je heel gevoelige darmen hebt kun je ook maar beter de oplosbare vezels eten en de onoplosbare even laten staan. Het FODMAP-dieet kan dan interessant voor je zijn.

Als je darmen de vezels tijdelijk niet aankunnen kun je ook sappen drinken. Maak dan niet sappen van fruit, maar liever van groenten. Een mix van komkommer, selderij en kiemen is ideaal. Het voedt wel, zonder dat het een bron is van suiker. Het beste kun je het sap in een slowjuicer maken. Deze draait op slechts 40 – 80 toeren per minuut, waardoor alle aminozuren, enzymen en vitamines intact blijven en veel goeds kunnen doen voor je gezondheid. Een sapcentrifuge draait supersnel, waardoor er warmte vrijkomt waardoor belangrijke nutriënten onwerkzaam worden. Ik heb zelf een Hurom HH slowjuicer die op slechts 40 toeren per minuut draait. Er zit ook een grove zeef bij het apparaat waardoor je eventueel ook de vezels nog mee kunt krijgen.

Bij het maken van sap is het heel belangrijk dat je kiest voor verse ingrediënten. Het liefst ook biologisch, aangezien er op groenten en fruit nogal wat bestrijdingsmiddelen zitten. Als je reguliere fruit en groenten gebruikt, dan heb je grote kans veel bestrijdingsmiddelen binnen te krijgen. In een glas zit namelijk het sap van 6 - 7 stuks groenten of fruit, zoveel eet je normaal gesproken niet. Je denkt misschien dat wassen helpt, maar dan moet ik je teleurstellen. Met het besproeien van de boomgaard, komt het gif ook in het grondwater terecht en zo komt het ín de gewassen.

**Geplaatst**: 12-11-14 11:49

Geplaatst: 12-11-14 11:49

elibeest schreef:
Dit heb ik uit een nieuwsbrief van: A Healty life, m.b.t. de slow juicers etc.

Ik heb voor de lol eens even op de site van a healthy life gekeken. De persoon die erachter zit is geen erkent specialist, heeft geen opleiding in dit veld en heeft al zijn kennis van het internet en uit boeken van mensen die er hetzelfde over denken als hij. Het nadeel daarin is dat iedereen iets op internet mag schrijven en iedereen een boek mag publiceren. De opleidingen die hij gedaan heeft zijn ook niet officieel erkent, maar gewoon alternatieve cursussen/studies. Kortom: dit is niet echt de meest betrouwbare bron.

Ik heb even gezocht en kan geen enkele wetenschappelijke bron vinden die me verteld dat vitamines in sap verloren gaan als het sap in een blender gemaakt wordt. Iemand een linkje voor me?

**Geplaatst**: 12-11-14 11:54

Re: Voordelen van veel verse groenten en fruit eten?

Geplaatst: 12-11-14 11:54

Met gebruik van de slowjuicer gaan juist de vezels van je fruit verloren.

Dat van die blender heb ik ook wel eens gehoord, volgens mij is dat effect echt verwaarloosbaar.

**Geplaatst**: 12-11-14 12:03

Re: Voordelen van veel verse groenten en fruit eten?

Geplaatst: 12-11-14 12:03

Ik eet (bijna) elke dag minstens 2 stukken fruit en groente bij het avondeten. Als snack heb ik meestal ook komkommer. Maar ik merk weinig verschil dan op de dagen dat ik minder of geen groente/fruit eet.

**Geplaatst**: 12-11-14 12:08

Geplaatst: 12-11-14 12:08

Vjestagirl schreef:
luuntje schreef:
Via google vond ik een berichtje dat smoothies minder fruitvezels en hroentevezels bevatten omdat je ze stukmaakt/blendert.
Je krijgt met een smoothie wel vitamines binnen.

Nee, ze bevatten nog steeds even veel vezels, alleen de lengte van de vezels is anders. Je lichaam maakt daar echter geen onderscheid in.

Dat is helaas wel zo Vjesta. Door te blenderen/slowjuicen verlies je juist die goede vezelstructuur. En wat hou je over: een lekker sapje met vooral véél suiker. Buiten de vitaminen om kun je dan bijna net zo goed een glas frisdrank achterover slaan.

**Geplaatst**: 12-11-14 12:13

Geplaatst: 12-11-14 12:13

Focussed schreef:
[quote="Vjestagirl"
Nee, ze bevatten nog steeds even veel vezels, alleen de lengte van de vezels is anders. Je lichaam maakt daar echter geen onderscheid in.

Dat is helaas wel zo Vjesta. Door te blenderen/slowjuicen verlies je juist die goede vezelstructuur. En wat hou je over: een lekker sapje met vooral véél suiker. Buiten de vitaminen om kun je dan bijna net zo goed een glas frisdrank achterover slaan.[/quote]

Als ik gewoon google vindt ik dat inderdaad. Als ik zoek op google scholar kan ik dat niet terugvinden. Als praat met n vriend van me die voedingsmiddelen technologie studeert dan vertelt hij me het bovenstaande: dat het niet uitmaakt omdat de vezels alleen korter zijn.

**Geplaatst**: 12-11-14 12:14

Geplaatst: 12-11-14 12:14

Ik ben van een slappe schotelvod, die altijd bleek en moe was, en elke verkoudheid te pakken kreeg, in een energiek persoon veranderd, met een heel goed werkend bioritme (8 uurtjes slapen zonder wekker, nooit moe overdag), elke dag stoelgang, en op 2 mankementjes na met perfecte bloedwaarden.

Ik moet daar wel bij zeggen dat ik ook intensief ben gaan sporten, en ook meer ben beginnen eten.

Ik eet zowel 's avonds als 's middags veel groenten, en eet ook elke dag fruit.

**Geplaatst**: 12-11-14 12:17

Geplaatst: 12-11-14 12:17

Groente... Ik ben een volwassen vrouw. Schotel ze (bijna) elke dag voor (man en kind eten het graag) en ik eet ze naar 28 jaar nog altijd met lange tanden op. Vers, potje of diepvries. Maakt niet uit. Er zit gelukkig wel bij wat ik wel lekker vind, maar 700gr erwten? Jikes... Dan kokhals ik :')

Maar goed, ik doe mijn best. Ook zeker tov mijn dochter. Omdat ik het wel belangrijk vind dat zij alles binnenkrijgt.
Fruit is heerlijk! Gelukkig.

Voorbeeldje van geen groente eten?
Als het soms keertje gemakkelijk gaat; pannenkoeken, patatje, etc.

**Geplaatst**: 12-11-14 12:27

Geplaatst: 12-11-14 12:27

Ik ben ongeveer 2 jaar geleden beginnen op mijn eten letten. Zoveel mogelijk groenten en fruit. Momenteel eet ik heel gezond, al vind ik dat het nog wat beter kan

Ik zou ook graag bv. een salade of een smoothie eten als lunch maar ik heb dan helaas gewoon een uur later weer honger. Hoeveel ik er ook in stop. Dus zit ik nog altijd vast aan brood helaas..
Ik eet 's morgens altijd een stuk verse fruit, bv. peer of appel of aardbeiden of nectarine (mmmm!) door Alpro Soya yoghurt. Daarnaast nog een beetje cornflakes voor opvulling (helaas..). 's Avonds bestaat mijn maaltijd alleen maar uit groenten, zelfs als ik lasagna of pasta maak doe ik daar groenten bij!

**Geplaatst**: 12-11-14 12:29

Re: Voordelen van veel verse groenten en fruit eten?

Geplaatst: 12-11-14 12:29

Dat is zo gek niet Laulitz; hoeveel groenten en fruit je ook eet, je moet wel aan je macro's (vetten koolhydraten eiwitten) en benodigde kcal komen

**Geplaatst**: 12-11-14 14:12

Geplaatst: 12-11-14 14:12

Focussed schreef:
Dat is helaas wel zo Vjesta. Door te blenderen/slowjuicen verlies je juist die goede vezelstructuur. En wat hou je over: een lekker sapje met vooral véél suiker. Buiten de vitaminen om kun je dan bijna net zo goed een glas frisdrank achterover slaan.

Maar wat jij zegt is ook onzin. Je kunt fruitsuikers absoluut niet vergelijken met geraffineerde zooi uit frisdrank.

**Geplaatst**: 12-11-14 14:21

Geplaatst: 12-11-14 14:21

dressagelady schreef:
Focussed schreef:
Dat is helaas wel zo Vjesta. Door te blenderen/slowjuicen verlies je juist die goede vezelstructuur. En wat hou je over: een lekker sapje met vooral véél suiker. Buiten de vitaminen om kun je dan bijna net zo goed een glas frisdrank achterover slaan.

Maar wat jij zegt is ook onzin. Je kunt fruitsuikers absoluut niet vergelijken met geraffineerde zooi uit frisdrank.

Nee hoor, suiker is suiker. Er zijn zelfs wetenschappelijke onderzoeken geweest naar een dieet van junkfood/geraffineerde suikers maar wel met een calorische beperking. Men viel veel af, bloedsuiker en cholesterol verbeterde.

**Geplaatst**: 12-11-14 14:24

Geplaatst: 12-11-14 14:24

Wie heeft het hier over calorieën en afvallen

**Geplaatst**: 12-11-14 14:25

Geplaatst: 12-11-14 14:25

Voor je gezondheid maakt het niet uit of je fruit of groente eet of blendert.

Voor de calorieen inname wel. Fruit of groente wat wat je als smoothie drinkt geeft vaak een minder vol gevoel dan wanneer je alles zo zou opeten, daardoor eten mensen over de dag meer of snacken ze vaak meer wat tot en hogere calorie inname leidt over de dag.

Maar voor de "maaltijd" zelf maakt het helemaal niets uit.

**Geplaatst**: 12-11-14 14:27

Re: Voordelen van veel verse groenten en fruit eten?

Geplaatst: 12-11-14 14:27

Ik ontbijt elke ochtend met een smoothie van 100 gram frambozen / 200 gram aardbeien + 200-300 gram kwark + 100-150 ml magere melk en zit daar best even goed van vol. Dat komt omdat je dan ook eiwitten in neemt. Sterker nog.. ik zit daar stukken langer van vol dan van een appel of mandarijn oid.

**Geplaatst**: 12-11-14 14:39

Re: Voordelen van veel verse groenten en fruit eten?

Geplaatst: 12-11-14 14:39

Helaas ben ik allergies voor al het ongebakken fruit en groenten. Dus kan ik je niet helpen hiermee, maar het is echt verschrikkelijk om het niet te mogen eten. Vind het altijd jammer als mensen het niet hoeven of niet willen eten als ze het wel kunnen eten. Stiekeme jaloezie denk ik dan hihi.

**Geplaatst**: 12-11-14 15:02

Geplaatst: 12-11-14 15:02

Je tanden zijn toch ook een soort van blender? Je maalt je vlees, groenten en fruit toch met je tanden. Wat is daar nu anders aan dan een blender?

**Geplaatst**: 12-11-14 15:17

Geplaatst: 12-11-14 15:17

Kiwipitje schreef:
Ik ontbijt elke ochtend met een smoothie van 100 gram frambozen / 200 gram aardbeien + 200-300 gram kwark + 100-150 ml magere melk en zit daar best even goed van vol. Dat komt omdat je dan ook eiwitten in neemt. Sterker nog.. ik zit daar stukken langer van vol dan van een appel of mandarijn oid.

Maar dat komt omdat je daar nog melk en kwark aan toevoegt. Echt "juicen" is alleen fruit en groente mixen zonder zuivel of andere toevoegingen.

**Geplaatst**: 12-11-14 15:35

Re: Voordelen van veel verse groenten en fruit eten?

Geplaatst: 12-11-14 15:35

Ik ben sinds kort bezig met extra veel groente en fruit eten omdat ik wat weinig energie had, en het werkt als een tierelier

ik voel me een stuk fitter en ben vaak al om 6 uur wakker terwijl ik normaal makkelijk tot 8 uur kon slapen. Hier ook elke ochtend een smoothie met fruit, yoghurt en sojamelk, en door de dag heen nog wat snackfruit. Verder veel salades en broodjes gezond ipv brood met zoet beleg of kaas.. En 's avonds uiteraard veel groente bij de pasta/aardappels/rijst.
En idd, je hebt veel minder zin in echte suiker. Waar ik normaal een fles fris op een dag leeg kon drinken, of een zak drop/snoep, zit ik nu na een glas of een paar snoepjes 'vol'

**Geplaatst**: 12-11-14 15:38

Geplaatst: 12-11-14 15:38

Raponsje schreef:
Kiwipitje schreef:
Ik ontbijt elke ochtend met een smoothie van 100 gram frambozen / 200 gram aardbeien + 200-300 gram kwark + 100-150 ml magere melk en zit daar best even goed van vol. Dat komt omdat je dan ook eiwitten in neemt. Sterker nog.. ik zit daar stukken langer van vol dan van een appel of mandarijn oid.

Maar dat komt omdat je daar nog melk en kwark aan toevoegt. Echt "juicen" is alleen fruit en groente mixen zonder zuivel of andere toevoegingen.

Je hebt het over fruit of groente wat je als smoothie drinkt. Daar reageer ik op. Mijns inziens bevat een smoothie altijd zuivel anders is het gewoon vruchtensap.

**Geplaatst**: 12-11-14 17:20

Geplaatst: 12-11-14 17:20

@Kiwipitje: Smoothie is een Engels woord, het betekend niks meer dan fruit/groente drankje. Met of zonderzuivel.
De term fruitjuice wordt gebruikt voor fabrieksgemaakte fruit/groente sapjes.

Maar goed, mijn punt was dat het voor je gezondheid niet uit maakt of je het drinkt of in de blender gooit. Maar dat je wanneer je het gewoon eet in plaats van perst tot een sapje je vaak minder calorieen tot je neemt omdat je eerder een vol gevoel krijgt dan bij een sapje.

Maakt ook niks uit als je het gewoon voor de vitamientjes neemt, maar als je elke dag braaf je gezonde sapje neemt, honger krijgt en daarna nog 3 koeken eet dan ben je nog steeds niet gezonder bezig dan daarvoor. Vandaar mijn opmerking.

Nomineer dit bericht ×