Bokt.nl

**Geplaatst**: 07-03-21 16:48

Re: Project gezond - gezond eten.

Geplaatst: 07-03-21 16:48

Wil het wat qua bereidingen en dergelijke?
Ik zie nog vooral veel moeilijkheden O:)

**Geplaatst**: 07-03-21 17:21

Re: Project gezond - gezond eten.

Geplaatst: 07-03-21 17:21

Door dit topic afgelopen nacht het zomerboek besteld.

**Geplaatst**: 07-03-21 17:22

Geplaatst: 07-03-21 17:22

Ik zit ook in boek 1, maar in week 2 ga ik wel het een en ander wisselen.

Ik ben vroeger kok geweest dus het is voor mij niet zo lastig om het klaar te maken :')

**Geplaatst**: 07-03-21 17:36

Re: Project gezond - gezond eten.

Geplaatst: 07-03-21 17:36

Ik vind koken echt niet zo leuk, dan moet het ook nog eens voor mij alleen. Dat kost me echt ontzettend veel moeite. Vaak zie ik dan al de ingrediënten en denk ik laat maar, te veel gedoe. Dat is mijn grootste struikelblok.

**Geplaatst**: 07-03-21 17:38

Re: Project gezond - gezond eten.

Geplaatst: 07-03-21 17:38

Mijn instelling was echt.. Ik kook omdat ik anders dood ga zonder eten maar dat is inmiddels echt anders. Het gros staat gewoon met een half uurtje op tafel uiterlijk en het feit dat alles vers is en lekker, is het echt waard. Kijk er nu eerder naar uit dan tegenop.

**Geplaatst**: 07-03-21 17:41

Geplaatst: 07-03-21 17:41

Hier ook door dit topic begonnen met Project gezond van de week. Ben nu met de 2 gratis probeerweken van de app bezig, ik wilde daarna 2 maanden betaald de app gebruiken maar door dit topic heb ik het zomerboek gekocht, net zo duur en blijvend dus dat leek me een betere optie.

Tot nu toe bevalt het erg goed in ieder geval! Ik ben iemand die veel dingen niet lust maar het is makkelijk te vervangen of eventueel weg te laten. Heel tevreden

Ik doe het overigens op het moment om echt af te vallen en daarna kan je makkelijk gecontroleerd omhoog in calorieën om op gewicht te blijven, dat vind ik hier zo fijn aan.

**Geplaatst**: 07-03-21 17:46

Re: Project gezond - gezond eten.

Geplaatst: 07-03-21 17:46

Ik volg jullie al even stilletjes, en jullie maken me wel enthousiast, maar... ik heb een melk allergie... kom ik dan wel ver? Ik vind vervangen met andere dingen niet altijd een succes namelijk

**Geplaatst**: 07-03-21 17:57

Geplaatst: 07-03-21 17:57

Maartje_M schreef:
Ik volg jullie al even stilletjes, en jullie maken me wel enthousiast, maar... ik heb een melk allergie... kom ik dan wel ver? Ik vind vervangen met andere dingen niet altijd een succes namelijk

Ik mag/lust geen zuivel. Wat nu?
Van veel zuivelproducten is tegenwoordig een plantaardige variant verkrijgbaar. Denk bijvoorbeeld aan sojamelk, sojayoghurt, maar ook rijstmelk, amandelmelk en kokosmelk. Dit zijn allemaal prima alternatieven.

Als je geen zuivel gebruikt krijg je mogelijk niet voldoende eiwit binnen. Dit kun je ook oplossen door een ei of wat extra vlees of vis te nemen. Afhankelijk van het specifieke dagmenu kun je zelf bepalen wat de best passende vervanging is.

In de gerechten zelf heb ik nog geen melk toegevoegd.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-03-21 18:36

Geplaatst door de TopicStarter : 07-03-21 18:36

Hier is een variatie lijstje.

https://www.projectgezond.nl/variatielijst/

Amerikaanse recepten

https://www.projectgezond.nl/amerikaanse-recepten/

En een open fb pagina.

https://www.facebook.com/groups/project ... ?ref=share

Wat leuk dat er nog meer mensen nav dit topic gaan volgen en doen.

Ik had vandaag de andijviestamppot. Voor mijn man doe ik er dan wel spekjes in maar dan is het heerlijk op smaak en dan hup... fles slasaus erover. -:(-

Ik kook ook altijd wel maar ik heb door deze boeken echt plezier in het koken gekregen.

**Geplaatst**: 07-03-21 18:46

Geplaatst: 07-03-21 18:46

ingedebruijn schreef:
Maartje_M schreef:
Ik volg jullie al even stilletjes, en jullie maken me wel enthousiast, maar... ik heb een melk allergie... kom ik dan wel ver? Ik vind vervangen met andere dingen niet altijd een succes namelijk

Ik mag/lust geen zuivel. Wat nu?
Van veel zuivelproducten is tegenwoordig een plantaardige variant verkrijgbaar. Denk bijvoorbeeld aan sojamelk, sojayoghurt, maar ook rijstmelk, amandelmelk en kokosmelk. Dit zijn allemaal prima alternatieven.

Als je geen zuivel gebruikt krijg je mogelijk niet voldoende eiwit binnen. Dit kun je ook oplossen door een ei of wat extra vlees of vis te nemen. Afhankelijk van het specifieke dagmenu kun je zelf bepalen wat de best passende vervanging is.

In de gerechten zelf heb ik nog geen melk toegevoegd.

Toch is het niet altijd lekker met een alternatief

met name kaas en crème fraiche zijn naar mijn menig heel lastig te vervangen. En dat zit vaak toch wel in gerechten...
Eens even met de wederhelft kijken of we een boek gaan aanschaffen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-03-21 18:52

Geplaatst door de TopicStarter : 07-03-21 18:52

Kaas en crème fraiche ben ik nog niet tegen gekomen zit ik me te bedenken.

Kaas op brood wel.

**Geplaatst**: 07-03-21 19:07

Re: Project gezond - gezond eten.

Geplaatst: 07-03-21 19:07

Ik wel crème fraiche maar is echt niet regelmatig. Dan kun je dat gerecht natuurlijk gewoon skippen. Zoveel andere opties die je wel kunt eten.

**Geplaatst**: 07-03-21 19:09

Geplaatst: 07-03-21 19:09

Mando schreef:
Ik had vandaag de andijviestamppot. Voor mijn man doe ik er dan wel spekjes in maar dan is het heerlijk op smaak en dan hup... fles slasaus erover.

Hahaha hier net zo terwijl ie echt zo lekker was! Had er inderdaad ook spekjes aan toegevoegd.

**Geplaatst**: 07-03-21 19:12

Re: Project gezond - gezond eten.

Geplaatst: 07-03-21 19:12

Wij eten vanavond de witlofschotel. Hier zit geraspte kaas bij. Dat kom ik regelmatig tegen bij gerechten, maar er zijn er ook genoeg zonder. Wel is het ontbijt regelmatig kwark of yoghurt, maar dat is eenvoudig te vervangen door een plantaardige variant.

**Geplaatst**: 07-03-21 19:15

Geplaatst: 07-03-21 19:15

Idd als je het wel tegenkomt kun je ook gewoon een andere dag kiezen

ik denk dat het goed te doen is met je allergie.

Nee ooh zoo zonde Esmee, sta jij dan je best op te doen :')

de calorieën nog daar gelaten...
Als je zelf dan maar wel lekker hebt gegeten?!

Wij hadden vanavond de Bami!
Ook heel erg lekker

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-03-21 19:20

Re: Project gezond - gezond eten.

Geplaatst door de TopicStarter : 07-03-21 19:20

Heerlijk Marinda die is erg lekker.

Ja ik heb lekker gegeten eigenlijk iets teveel maarja ik heb nooit de avond snack dus het zal wel loslopen.

**Geplaatst**: 07-03-21 19:32

Re: Project gezond - gezond eten.

Geplaatst: 07-03-21 19:32

Dank jullie voor de feedback!

**Geplaatst**: 07-03-21 19:46

Re: Project gezond - gezond eten.

Geplaatst: 07-03-21 19:46

Wij hadden uit Top de kip jambalaya. HEEEEERLIJK $*\%/*$

**Geplaatst**: 07-03-21 22:43

Re: Project gezond - gezond eten.

Geplaatst: 07-03-21 22:43

De witlofschotel!

**Geplaatst**: 07-03-21 22:56

Geplaatst: 07-03-21 22:56

Zerena schreef:
Wil het wat qua bereidingen en dergelijke?
Ik zie nog vooral veel moeilijkheden

Het is echt niet ingewikkeld en de ingrediënten zijn ook normaal en overal wel verkrijgbaar. Ik voel me in ieder geval nu een keukenprinses, terwijl ik koken niet eens zo heel leuk vind/vond.