juval schreef:Efficiënt betekent met zo min mogelijk grondgebruik en verlies door ziektes en plaagdieren. Dus een heel hoge opbrengst per hectare. Dat hebben we nodig en dat kunnen we.
Zit iets in.
Maar ik mis de ecologische voetafdruk.
Efficiëncy, prima - maar graag ook goed voor het bodemleven, graag spul dat veel stikstof in de bodem brengt en locaal geconsumeerd wordt.
(Mbt groententeelt heeft permacultuur goede papieren.)
(En ik ben een voorstander van het anders 'instellen' van de kartelwaakhond zodat individuele boeren een vuist kunnen maken tegen de supermarkten. Zodat er ook van geleefd kan worden, ipv overleven.)