Bokt.nl

**Geplaatst**: 29-10-09 11:59

Re: Oprah: het geven van fooien in de horeca

Geplaatst: 29-10-09 11:59

Zie het als stimuleren van de klantvriendelijkheid. Als iedereen altijd hetzelfde loon zou krijgen, dan is er geen incentive om extra klantvriendelijk te zijn, maar wanneer een deel van je inkomsten afhankelijk is van de service die je verleent, dan wil je wel een beetje extra je best doen voor een klant.

Ik geef ook echt altijd fooi in een restaurant. Ik kan me niet voorstellen dat je wegloopt, en het exacte bedrag neerlegt.

**Geplaatst**: 29-10-09 12:00

Geplaatst: 29-10-09 12:00

Caira schreef:
Er is niemand die dat van je eist Lovely.

Dat zeg ik ook niet! Ik vind het gebruik gewoon vreemd.. als ik geen geld heb dan krijgt iemand anders het ook niet *arme student* Als ik toch nog wat in de portemonnee heb zitten ben ik wel eens zo lief om het erbij te doen.

**Geplaatst**: 29-10-09 12:01

Geplaatst: 29-10-09 12:01

Anoeska schreef:
Zie het als stimuleren van de klantvriendelijkheid. Als iedereen altijd hetzelfde loon zou krijgen, dan is er geen incentive om extra klantvriendelijk te zijn, maar wanneer een deel van je inkomsten afhankelijk is van de service die je verleent, dan wil je wel een beetje extra je best doen voor een klant.

Ik geef ook echt altijd fooi in een restaurant. Ik kan me niet voorstellen dat je wegloopt, en het exacte bedrag neerlegt.

Dit is toch vreemd?! Daar krijg je loon voor! En anders moet je baas je eruit gooien want dan doe jij je werk niet goed.

**Geplaatst**: 29-10-09 12:03

Geplaatst: 29-10-09 12:03

Anoeska schreef:
Zie het als stimuleren van de klantvriendelijkheid. Als iedereen altijd hetzelfde loon zou krijgen, dan is er geen incentive om extra klantvriendelijk te zijn

Stimuleren?! Ik word ook niet gestimuleerd om mijn werk goed te doen. Ik doe mn werk gewoon altijd goed. En ik krijg toch echt elke maand hetzelfde salaris.
Hetzelfde loon is geen motivatie voor klantvriendelijkheid? Excuse me?

**Geplaatst**: 29-10-09 12:04

Re: Oprah: het geven van fooien in de horeca

Geplaatst: 29-10-09 12:04

of je doet je werk altijd gewoon goed, of je doet het beter. Das ws het verschil...

**Geplaatst**: 29-10-09 12:19

Re: Oprah: het geven van fooien in de horeca

Geplaatst: 29-10-09 12:19

Hebben we hier allemaal dan nog nooit van prestatieafhankelijk loon gehoord? Ik heb een gewone baan, en ik krijg iedere maand betaalt. Maar als ik een jaar lang goed gepresteerd heb, dan krijg ik aan het eind van het jaar een mooie bonus. Zo zie ik de fooi van een serveerster ook. Als zij de hele avond mij goed geholpen heeft, dan krijgt ze aan het eind van de avond een bonusje.

**Geplaatst**: 29-10-09 12:24

Re: Oprah: het geven van fooien in de horeca

Geplaatst: 29-10-09 12:24

@Anoeska zo denk ik er ook over, ik moet wel tevreden zijn want een slechte bediening betekend voor mij geen fooi.

**Geplaatst**: 29-10-09 12:24

Geplaatst: 29-10-09 12:24

Blijkbaar zit ik in de verkeerde tak

**Geplaatst**: 29-10-09 12:24

Geplaatst: 29-10-09 12:24

eppie38 schreef:
@Anoeska zo denk ik er ook over, ik moet wel tevreden zijn want een slechte bediening betekend voor mij geen fooi.

Nou ja, dat vind ik dan al snel weer zielig. Dus ik geef eigenlijk altijd wel wat. Maar ik denk dat dat komt omdat ik heel lang zelf in de horeca heb gewerkt.

**Geplaatst**: 29-10-09 12:27

Geplaatst: 29-10-09 12:27

zo moet je het ook zien, maar ik krijg hier altijd het idee dat ik me moet verdedigen dat ik fooi krijg tijdens mijn werk.

Ik geef zelf ook fooi, ook aan de schoonheidsspecialiste als ik heel goed geholpen ben, ook aan mijn instructrice of hoefsmid als ze me bij een moeilijk probleem geholpen hebben.

Maar bij slechte bediening krijgen ze hier ook niets. Ben daar ff gek. En ja ik trek ook mijn mond open als ik niet tevreden ben, wil ook graag dat mensen dat bij mij doen.

**Geplaatst**: 29-10-09 12:29

Geplaatst: 29-10-09 12:29

DorisM schreef:
Ik woon in Amerika en het is erg belangrijk om hier fooi te geven, de serveersters in restaurants verdienen per uur maar ongeveer 3 dollar en leven echt van de fooien.
De meeste mensen in de bediening zijn hier wel extra klantvriendelijk, veel meer dan in Nederland, omdat ze echt moeten leven van hun fooien. Als je in Amerika niet tevreden bent met de bediening geef je maar zo'n 10%.
In Nederland zit het inderdaad al in de prijs in.

Zoiezo vind ik jullie Amerikanen vriendelijk. Ben er voor de eerste keer geweest en de service die je krijgt, zal je hier in NL ver moeten zoeken

Dus vind ik het niet meer dan logisch dat er fooi bij gerekend wordt. Petje af voor jullie

**Geplaatst**: 29-10-09 12:32

Geplaatst: 29-10-09 12:32

Anoeska schreef:
eppie38 schreef:
@Anoeska zo denk ik er ook over, ik moet wel tevreden zijn want een slechte bediening betekend voor mij geen fooi.

Nou ja, dat vind ik dan al snel weer zielig. Dus ik geef eigenlijk altijd wel wat. Maar ik denk dat dat komt omdat ik heel lang zelf in de horeca heb gewerkt.

Ik ook en fouten maken vind ik niet zon probleem dat is mensenlijk maar als iemand shaggie en kortaf is geef ik echt niets.
Daar kom ik niet voor toch?

**Geplaatst**: 29-10-09 12:39

Re: Oprah: het geven van fooien in de horeca

Geplaatst: 29-10-09 12:39

Ik heb altijd van mijn ouders geleerd dat je fooi hoort te geven in de horeca (behalve misschien als je alleen een drankje neemt).
Bedrag is geheel afhankelijk van de service, maar ik probeer altijd wel zo'n 10% te geven.

Nu werk ik zelf in de horeca, en ben altijd erg blij met fooien, want mijn loon is niet bepaald om over naar huis te schrijven.
Het is vaak keihard werken, en we proberen het de gasten naar hun zin te maken.
Ik vind niet dat de fooi bij de prijs inbegrepen zit, want ik zie daar namelijk helemaal niets van terug.
Het mag nou eenmaal wat kosten als je uit eten gaat, en ik vind het gewoon een ongeschreven fatsoennorm om fooi te geven.

Verder is mijn ervaring (in ons restaurant) dat de mensen die geen fooi geven vaak ook niet de meest sympathieke mensen zijn

Juist zij behandelen je vaak maar als sloofje dat met 1 knip van de vingers moet komen opdraven, terwijl je met 4 borden op je armen loopt.

**Geplaatst**: 29-10-09 12:41

Geplaatst: 29-10-09 12:41

misslauie schreef:
Cassidy schreef:
En het is een probleem wie die fooi dan krijgt op het moment dat er meerdere mensen aan het bedienen zijn.

bij de bedrijven waar ik werk/gewerkt heb gaat de fooi altijd in een grote pot. Deze wordt dan per gewerkt uur uitgerekend (dus alle uren van alle medewerkers(inclusief keukenpersoneel) worden bij elkaar opgeteld, en alle fooi van 1 maand word geteld, en dan word dat verdeeld over het aantal uren, of de fooi word per avond verdeeld over de mensen die die avond gewerkt hebben. dan krijgt iedereen even veel. Vraag anders eens of er een fooienpot is. (is er meestal wel)

wat mensen vaak ook niet weten is dat als je pint je prima fooi bij kunt pinnen. (vraag het anders eens, bij zo goed als elk bedrijf kan dat wel)
dit word dan weer contant uit de kassa/portemonnees gehaald, en komt dus ook netjes in de fooienpot terrecht.

Op deze manier gaat het bij ons ook.
Werk dan niet zo veel, maar had laatst voor 6 avondjes toch weer 30 euro.
Lekker extra toch!

Bij ons word er vooral gepint, en dan zeggen meestal ook snel als het 180 is maar er maar 190 van bijv. Dit halen we dan gewoon uit de kassa en gaat de fooienpot in.

@ anouska, ik vind dat je gelijk hebt. En zoals eppie38 al zegt, als de bediening niet goed geweest is, snap ik dat ze geen fooi geven. Tsja, hadden we maar beter ons best moeten doen. Vind het altijd wel fijn als mensen ergens wat van zeggen als we vragen of alles naar wens is.

**Geplaatst**: 29-10-09 12:47

Re: Oprah: het geven van fooien in de horeca

Geplaatst: 29-10-09 12:47

Kan best zijn dat dat in Amerika het geval is, maar bij ons vind ik het geen absolute must. Tegenwoordig kom je meer tegen dat de mensen in de horeca arrogant zijn (let op, zeker niet altijd ik veralgemeen liever niet). Wij gaan regelmatig op restaurant oid, en als de mensen vriendelijk zijn geweest, het eten lekker en warm genoeg was krijgen ze zéker een fooi. Maar iemand die der staat met een zure kop, telkens het verkeerde eten rond brengt, of als het eten niet warm is, nee sorry dan krijgen ze geen fooi. Overigens, die 15% vind ik helemaal belachelijk, je kiest toch gewoon zelf wat je geeft. Wij werken zelf ook voor onze centen en krijgen ze heus niet zomaar toegestopt, waarom dan zomaar uitdelen ??

**Geplaatst**: 29-10-09 12:49

Re: Oprah: het geven van fooien in de horeca

Geplaatst: 29-10-09 12:49

Shanelle ik zou even de rest lezen want je antwoord voegt nu niet echt iets toe.

**Geplaatst**: 29-10-09 12:55

Re: Oprah: het geven van fooien in de horeca

Geplaatst: 29-10-09 12:55

Wat vriendelijk Caira, ik wist niet dat er een maximum aan 'toevoegingen' bestond ? Als iemand een topic opent en daarbij geinteresseerd is in de mening van anderen, wordt die toch gewoon gegeven.

**Geplaatst**: 29-10-09 13:02

Re: Oprah: het geven van fooien in de horeca

Geplaatst: 29-10-09 13:02

Ik geef nooit geen fooi, ja soms bij de pizza bezorger.

**Geplaatst**: 29-10-09 13:05

Geplaatst: 29-10-09 13:05

Ik heb ook lang in de horeca gewerkt, van echt niet iedereen krijg je fooi,
en meestal zijn het altijd de zelfde mensen die fooi geven.

Maar als er een studenten binnen komen, dan verwachte ik ook niet dat hun fooi gaa geven, die
hebben het meestal zelf ook al krap genoeg.

de fooi die wij kregen was trouwens ook niet voor ''ons zelf'', gene idee wat er met die fooi gedaan werdt,
het was altijd weg en niemand had er wat van gezien.

Dus van mij hoefden die fooien niet, ik zag er tog niks van.

Zellf geef ik niet vaak fooi, maar feestal om een bedrag af te ronden, zoals 18,50 , mak er maar 20 van.

**Geplaatst**: 29-10-09 13:06

Geplaatst: 29-10-09 13:06

Brammetje16 schreef:
Ik geef nooit geen fooi, ja soms bij de pizza bezorger.

Die geef ik juist nooit fooi

, mag al blij zijn als ik de GOEDE pizza krijg.

**Geplaatst**: 29-10-09 13:11

Geplaatst: 29-10-09 13:11

Shanelle schreef:
Wat vriendelijk Caira, ik wist niet dat er een maximum aan 'toevoegingen' bestond ? Als iemand een topic opent en daarbij geinteresseerd is in de mening van anderen, wordt die toch gewoon gegeven.

Het lijkt me dat je dan op zijn minst het topic even leest, 20x dezelfde toevoeging voegt gewoon niets toe.

**Geplaatst**: 29-10-09 13:11

Geplaatst: 29-10-09 13:11

bonney4evver schreef:
Ik heb nooit geweten dat mensen daar zo op fooi leven, dus dan weet ik dat voor de volgende keer. Maar dat JIJ weet hoe het daar werkt betekend niet dat IK dat ook meteen weet. Dus laat dat asociale achterwege. Punt

Dan moet je je even verdiepen in het land voor je erheen gaat

Fooi is in NL net zoiets als prestatieloon, bonussen en noem maar op. Een extra als je je werk goed doet en daar baseer ik het in NL ook op. Ik geef zelden geen fooi alleen als de bediening heel slecht is maar ik geef ook niet snel boven de 10%

In Amerika geeft ik ook als de bediening slecht is nog 10% anders 15 of 20%. Die 10% geef ik omdat de serveerster ook weer fooi moet geven een de kok, afwassers en noem maar op dus als jij geen fooi geeft dan kost het ze gewoon geld om jou te bedienen en zo slecht ben ik nog niet behandeld dat ik het fair zou vinden dat het iemand geld kost.
Inmiddels is het verboden maar er zijn tijden geweest dat de portiers in Las Vegas de grote casino's betaalden om daar te mogen staan. Dat geeft een beeld van hoe belangrijk de fooi is.

**Geplaatst**: 29-10-09 13:13

Geplaatst: 29-10-09 13:13

dat serveersters niets zien van de fooi is echt hufterig want op een hele drukke dag kan dat zo rond de 60-70 euro per serveerster liggen.

**Geplaatst**: 29-10-09 13:15

Geplaatst: 29-10-09 13:15

Bij mijn oude baas mocht je wel fooi aannemen maar dat moest wel de kassa in. Het personeel zag hier ook niets van terug.

Bij een restaurant in mijn vorige woonplaats mocht het personeel wel de fooien aannemen maar zag hier ook niets van terug.
Omdat ik het weet geef ik daar dus ook geen fooi.

Normaal ronden wij het bedrag naar boven af.

**Geplaatst**: 29-10-09 13:16

Geplaatst: 29-10-09 13:16

ik vind die fooien regeling ook echt te belachelijk voor woorden.. fooien geven is iets wat je doet uit dankbaarheid, als de service goed is

maar een colaatje naar een tafel brengen vind ik nou niet echt service.. dat hoort bij je baan
daar word je voor betaald

ik heb altijd in een telecomwinkel gewerkt, daar was ik soms anderhalf uur bezig met klanten.. ik kreeg nooit fooi!
ergens klopt dat dan toch niet?
anderhalf uur bezig zijn met iemand, vragen beantwoorden etc etc, of een colaatje naar een tafel brengen wat ongeveer een halve minuut duurt.. wie zou jij eerder fooi geven?

Is een fooi geven verplicht en minimaal 15% van 't aankoopbedrag?