Bokt.nl

**Geplaatst**: 18-11-22 14:58

Re: Stijgende prijzen, winstoptimalisatie restaurants, wanneer ga je niet?

Geplaatst: 18-11-22 14:58

Biefstuk van de supermarkt is echt niet te eten

Als we een lekkere biefstuk willen, dan haal ik 'm bij de boer die Belgisch blauw heeft en dan een mooie ossenhaas. Betaal je een tientje per ons voor, maar dan is ie echt super.

**Geplaatst**: 18-11-22 14:59

Re: Stijgende prijzen, winstoptimalisatie restaurants, wanneer ga je niet?

Geplaatst: 18-11-22 14:59

En bedankt he, met jullie frikandel speciaal...

**Geplaatst**: 18-11-22 14:59

Geplaatst: 18-11-22 14:59

Ik eet thuis nooit biefstuk, want dat heb ik wel geleerd van die man. Goede, of niet.
En ik weet niet waar ze echt goede hebben, dus dan maar niet

**Geplaatst**: 18-11-22 15:04

Re: Stijgende prijzen, winstoptimalisatie restaurants, wanneer ga je niet?

Geplaatst: 18-11-22 15:04

Graag gedaan hoor!

Ja, je hebt gelijk

't Moet goed zijn of anders maar niet. Zo sta ik er ook in. Als er hier in de buurt geen Belgisch blauw voorhanden is, dan pak ik wel wat anders. Maar in elk geval geen biefstuk uit de supermarkt.

**Geplaatst**: 18-11-22 15:07

Re: Stijgende prijzen, winstoptimalisatie restaurants, wanneer ga je niet?

Geplaatst: 18-11-22 15:07

Ik vind het vlees van de supermarkt ook echt niet lekker. Had daarom de biefstuk die ML lief had meegenomen gemarineerd.

DP; Ik heb van de kok van een restaurant waar mn zoon werkte biefstuk leren bakken en dat scheelt echt. Het zal alsnog per kok verschillen, maar ik verpruts ze iig niet meer.

Zalm bijv bak ik echt heel erg gaar. Vinden mensen ook zonde, maar dat vind ik dan weer moeilijker.

**Geplaatst**: 18-11-22 15:08

Geplaatst: 18-11-22 15:08

**Geplaatst**: 18-11-22 15:11

Geplaatst: 18-11-22 15:11

Oscar schreef:
Daar is ie weer: de frikandel speciaal

Daar kun je me bijna voor wakker maken :')

**Geplaatst**: 18-11-22 15:13

Geplaatst: 18-11-22 15:13

Femke_Tweety schreef:
[ [url=m/SDa3QL.jpg]Afbeelding[/url] ]

**Geplaatst**: 18-11-22 15:24

Geplaatst: 18-11-22 15:24

Femke_Tweety schreef:
[ [url=m/SDa3QL.jpg]Afbeelding[/url] ]

$_/-\o_$

geweldig!!!!!!!!

**Geplaatst**: 18-11-22 15:25

Geplaatst: 18-11-22 15:25

Femke_Tweety schreef:
[ [url=m/SDa3QL.jpg]Afbeelding[/url] ]

Geweldig! Je zou nog versteld staan van het verdienmodel achter een frikandel speciaal op een mooi opgemaakt bord.
Voorgerecht van de maand: "Saucisse du Maïtre"

**Geplaatst**: 18-11-22 15:28

Re: Stijgende prijzen, winstoptimalisatie restaurants, wanneer ga je niet?

Geplaatst: 18-11-22 15:28

Wow!
Even die tomatenketchup wegvegen en vervangen door Hella en dan betaal ik daar gerust een tientje voor

**Geplaatst**: 18-11-22 15:32

Geplaatst: 18-11-22 15:32

Ik vind de Zuid-Amerikaanse biefstuk van de ah wel lekker hoor. De rest kwa biefstuk is echt niet te vreten.

Ik vind beenham culinair vaak ook lekker van de supermarkt.

En gehakt is ook niks mis mee. Heerlijk om te roerbakken.

**Geplaatst**: 18-11-22 15:33

Geplaatst: 18-11-22 15:33

BeFunny schreef:
Ik vind de Zuid-Amerikaanse biefstuk van de ah wel lekker hoor. De rest kwa biefstuk is echt niet te vreten.

Ik vind beenham culinair vaak ook lekker van de supermarkt.

En gehakt is ook niks mis mee. Heerlijk om te roerbakken.

Ik eet zelden uit pakjes, maar als ik dat dan doe, dan deze gehaktballetjes

https://www.knorr.com/nl/knorr-producte ... aiola.html

**Geplaatst**: 18-11-22 15:56

Geplaatst: 18-11-22 15:56

Femke_Tweety schreef:
[ [url=m/SDa3QL.jpg]Afbeelding[/url] ]

Briljant dit! Waar serveren ze deze? $*\o/*$

**Geplaatst**: 18-11-22 15:57

Geplaatst: 18-11-22 15:57

chevax schreef:
En bedankt he, met jullie frikandel speciaal...

Dat dacht ik ook ...
Nu heb ik er trek in -O-

Wèl met de juiste curry idd

**Geplaatst**: 18-11-22 16:01

Geplaatst: 18-11-22 16:01

DuoPenotti schreef:
BeFunny schreef:
Ik vind de Zuid-Amerikaanse biefstuk van de ah wel lekker hoor. De rest kwa biefstuk is echt niet te vreten.

Ik vind beenham culinair vaak ook lekker van de supermarkt.

En gehakt is ook niks mis mee. Heerlijk om te roerbakken.

Ik eet zelden uit pakjes, maar als ik dat dan doe, dan deze gehaktballetjes

https://www.knorr.com/nl/knorr-producte ... aiola.html

Die heb ik dan weer nooit.

**Geplaatst**: 18-11-22 16:04

Geplaatst: 18-11-22 16:04

Haha, ben vast de enige die echt niet van frikandel houd. Heel af en toe vind ik wel een kaassouflé lekker of bitterballen. Heb ze voor in de oven wel liggen, maar doe die dan soms op brood met wat mosterd.

Kroket vind ik dan weer niks, maar lust behalve een patatje en kaassouflé ook echt niks van de snackbar.

Hoe vinden mensen hier dan een steakhouse? Daar krijg je doorgaans wel grote stukken vlees.

Of een pannenkoekenrestaurant?? Daar gingen we vroeger als familie toen wij klein waren wel eten. Vaak leuk voor de kinderen ook.

**Geplaatst**: 18-11-22 16:05

Re: Stijgende prijzen, winstoptimalisatie restaurants, wanneer ga je niet?

Geplaatst: 18-11-22 16:05

Hier ook geen grote fan van frikandel hoor. Als ik 'm eet wel speciaal, maar ik eet er misschien twee per jaar. Vind kroketten, kipcorns en berenklauwen veel lekkerder

En viandellen natuurlijk, de verbeterde frikandel

**Geplaatst**: 18-11-22 16:15

Geplaatst: 18-11-22 16:15

Ik moet ook geen frikandel en ben ook niet weg van kroketten.
Die old Amsterdam airfryer kroketten vind ik voor heel soms wel lekker of kipnuggets.

Een pannenkoekenrestaurant daar kom ik best regelmatig. Hebben ze vaak ook tosti's en lekkere latte's.

**Geplaatst**: 18-11-22 16:17

Geplaatst: 18-11-22 16:17

Die frikandel is prachtig :))

Meelezer hier. Ik hou enorm van uit eten gaan, maar met de jaren is de frequentie en locatie wel anders geworden. Vroeger kon je me echt plezieren met een goede biefstuk aan fijne prijzen, gezellige sfeer etc. Helaas is op veel plekken de prijs de lucht in gegaan na Corona, en de kwaliteit en service in duikvlucht...

Om die reden gaan we nu minder vaak uit eten, maar dan wel eerder naar een exclusievere zaak, zoals een Gault Millaut of 1*.
En op 1 plek na hebben we nog nooit het pand verlaten met het idee dat we te weinig hebben gehad. Integendeel, soms slaan we bewust de kaas over omdat het toetje er anders écht niet meer bij kan.
En ik ben geen kleine eter.

Ik ben geabonneerd op sites zoals dining with the Starts en restaurantweek. Enkele keren per jaar kan je dan aan een promoprijs een tafeltje reserveren. Niet alleen is dat een fijne manier om nieuwe plekken te leren kennen, het scheelt ook wel op de rekening.
Zo hebben we bij ons favo 1* al gegeten aan €60/p 4 gangen incl aperitief ipv de normale menuprijs van €85/p.
Binnenkort weer een nieuw adresje, €69/p in een Gault Millaut 5 gangen incl aperitief ipv de normale prijs van €76/p.

**Geplaatst**: 18-11-22 16:18

Geplaatst: 18-11-22 16:18

Steakhouse doen we ook regelmatig. Pannenkoeken af en toe. Vaker voor lunch dan voor diner. Maar dat komt ook omdat wij pas rond 20.00 eten en dan zijn die pannenkoek dingen vaak al dicht.

**Geplaatst**: 18-11-22 16:19

Geplaatst: 18-11-22 16:19

Ik kom ook niet graag in pannenkoekenrestaurants. Eigenlijk alles waar het draait om snel en grotere groepen is niks voor mij. Maar das een mankementje aan mijn kant, dat wil niks zeggen over de kwaliteit van die zaken.

Ik kom bijv ook nooit in Center Parcs of iets vergelijkbaars.

**Geplaatst**: 18-11-22 16:21

Re: Stijgende prijzen, winstoptimalisatie restaurants, wanneer ga je niet?

Geplaatst: 18-11-22 16:21

@Varekaj: das wel een mooie tip, ik ga eens lezen over zo’n abonnement.

**Geplaatst**: 18-11-22 16:21

Geplaatst: 18-11-22 16:21

Ja hier eigenlijk alleen voor lunch naar pannenkoekenhuis of iets dergelijks.

Avond uit eten doen we alleen met speciale gelegenheid. Vriend houd er niet van.

**Geplaatst**: 18-11-22 16:24

Geplaatst: 18-11-22 16:24

Pannenkoek restaurant is toch niet perse voor grote groepen?
Tenminste waar ik ooit kom niet.

Ik vind dat ook wel eens lekker maar wel buiten schoolvakanties en weekend.

Steakhouse bestel ik weer geen steak maar spareribs. Als die goed zijn klaargemaakt ook heel lekker.