Melasse is suiker in vloeibare vorm. Deze suiker is afkomstig van bieten en is eigenlijk een afvalprodukt in de bietenindustrie.
De paarden lusten het enorm graag, logisch natuurlijk. Voederproducenten mengen melasse mee in het voer om de opname te bevorderen.
Te veel suiker(dus puur en enkel veel melasse geven) leidt tot verzuring in de maag en darmen van het paard --> gevolg: ferm ziek, diarree en grove stukken onverteerd voer in de mest. Het paard gaat dus zijn energie en eiwitten(+mineralen, vitaminen e.d.) niet uit het voer kunnen halen en verzwakt.