Brood is doorgaans doorge-Mendel-de tarwe. Supermarkt brood is in wezen tegenwoordig pure suiker.
Een paard kan op zich prima tarwe eten - hoeveel precies is aan de voermeester - en dat er zetmeel in zit zegt niets. (Granen inclusief zetmeel zijn op zich niet slecht, alleen dus niet te veel.)
Paarden eten het beste 'de volle korrel', dus onbewerkt, geen gist, niet het 'hap slik weg' spul voor mensen.
En dit geldt als krachtvoer, paarden hebben vooral voer nodig zoals hooi.