Ik zou het stuk voor het paddock wel een stukje afgraven voor je er zand op doet en eventueel draineren.Ik weet niet of het in je wei erg nat kan zijn maar als je zand erop gooit heb je kans dat het in de winter erg nat en modderig wordt.
De omheining kan je maken van palen met lint of koord.
Succes