Bokt.nl

**Geplaatst**: 12-11-07 17:08

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 12-11-07 17:08

Dat is best wel een slimme, dan kan dat vast ook met appels. Of niet?!

**Geplaatst**: 12-11-07 20:09

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 12-11-07 20:09

Zijn ze dan na een tijdje niet helemaal verweekt als ze zo lang in het water zijn geweest? Nagelbijten / Gniffelen

Ik zet ze altijd gewoon op de grond. Nagelbijten / Gniffelen

Maar de laatste wortels moet ik meestal weggooien. De zak in het hooi zetten ga ik denk ik doen.

**Geplaatst**: 15-12-07 10:58

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 15-12-07 10:58

Ik had laatst van iemand gehoort dat je ze in een emmer met water moest doen, of het werkt weet ik niet. Ik koop alleen hele verse wortels die ik dan snel doorvoer zodat ze niet gaan schimmelen. Haha!

**Geplaatst**: 15-12-07 11:00

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 15-12-07 11:00

Ik heb ze gewoon in een ton zonder deksel bij de stal staan

Maar doe ook ongeveer een week met een zak wortelen

**Geplaatst**: 15-12-07 11:03

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 15-12-07 11:03

ligt eraan of je gewassen wortels hebt, die binnen een paard dagen schimmelen en rotten of zandwortels, die wekenlang goed blijven.
Laatste zijn veel duurder dan de gewassen wortels, ik betaalde 1,40 voor 10 kilo, maar ben ermee gestopt, ik hader veel te veel werk aan om ze knap te voeren

**Geplaatst**: 15-12-07 20:50

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 15-12-07 20:50

In water is inderdaad erg goed werkend. Je kunt ze ook tussen wollen dekens leggen..dan houden ze ook wel een tijdje

**Geplaatst**: 15-12-07 22:27

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 15-12-07 22:27

Ik bewaar ze gewoon in het oranje net in mijn kast.
Zolang er lucht bij komt, blijven ze goed doe meestal met 10 kg, 1 week.

Heb ze ook wel eens in water bewaard, maar dat doe ik niet meer, na een paar dagen begon het zo te stinken dat ik zo wat over me nek ging toen ik de wortels wilde pakken.

**Geplaatst**: 16-12-07 11:43

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 16-12-07 11:43

Ik heb ze ook gewoon in de oranje net zitte en zet ze dan gewoon op de pakken vlas oid of op de grond.
Bij mij gaan ze best snel op.doe 3 dagen met 20 kilo

**Geplaatst**: 16-12-07 12:44

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 16-12-07 12:44

In de zomer onder water en met vorst (zoals nu) op een beschutte plek met een deken eroverheen zodat ze niet bevriezen.

**Geplaatst**: 16-12-07 15:32

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 16-12-07 15:32

wij hebben ze in een kast in de schuur liggen, dat gaat prima. Maar we hebben dan ook maar voorraad voor een week.

**Geplaatst**: 17-12-07 19:45

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 17-12-07 19:45

momenteel met de vorst op een baal hooi.

**Geplaatst**: 17-12-07 20:14

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 17-12-07 20:14

Ik had ze dus op de pakken vlas staan.Maar toch waren sommige bevroren..Heb er nu voordroog opgelegd.Maar of dat helpt?

**Geplaatst**: 17-12-07 21:10

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 17-12-07 21:10

ik heb ze in een grote plastic groentekrat in m'n houten kast staan. Gaat prima, zeker bij dit weer, heb er zelden een rotte tussen zitten.

**Geplaatst**: 17-12-07 21:11

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 17-12-07 21:11

ik heb ze in een plastic afgesloten zak (iedere x als je een wortel pakt dus weer afsluiten) en dan in een bak met een deksel die dicht zit, in de bak moeten een andere dingen zitten die kunnen het schimmelen juist voortzetten.

**Geplaatst**: 17-12-07 22:14

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 17-12-07 22:14

ik heb ze in een platic bak met een paar gaatjes erin. Ik krijg elke week 5 kilo, en ik hoef er maar zelden ene weg te gooien. Alleen met heel warm weer gaan ze een beetje schimmelen soms.

**Geplaatst**: 18-12-07 09:08

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 18-12-07 09:08

Ik zet ca. 3 kratten op elkaar en dan ca. 20cm van de grond af. Niet afdekken en pas afborstelen als je ze nodig hebt (als je er zand op hebt zitten).
Bij mij blijven ze wel een maand goed.

**Geplaatst**: 18-12-07 16:23

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 18-12-07 16:23

Als je verslekkerde wortels in een bak met water gooit worden ze binnen een paar uur weer goed. Even proberen voordat je ze weggooit.

**Geplaatst**: 18-12-07 18:09

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 18-12-07 18:09

Macusa schreef:
Als je verslekkerde wortels in een bak met water gooit worden ze binnen een paar uur weer goed. Even proberen voordat je ze weggooit.

Heb ik ook eens gehoord en laatst toch maar eens geprobeerd.
De plepse wortels (slappe wortels) heb ik een bakje met ijswater en met gewoon water gelegd, maar helaas: na 2 uur waren ze nog steeds geen cent waard. Dit was overigens met bospeen.
Op stal heb ik gewoon winterwortelen per krat.

**Geplaatst**: 18-12-07 20:46

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 18-12-07 20:46

ik doe ze altijd in een pastic ton met een deksel met gaten.dan blijven ze rustig 2 weken goed,met de vorst gooi ik er een handdoek over en laat ik het deksel weg

**Geplaatst**: 18-12-07 22:47

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 18-12-07 22:47

ik heb de wortels in een krat zitten doe er een week mee dan zijn ze altijd nog goed. Alleen in de zomer heb ik wel last van ratten maar dan stop ik meestal met wortels of doe ik ze tijdelijk in een gesloten ton

**Geplaatst**: 19-12-07 08:11

Re: Hoe wortels het beste bewaren?

Geplaatst: 19-12-07 08:11

Wij spreiden het uit over de vloer in de voorstal. We hebben ongeveer een halve kuub per keer, en voeren dat in 3 dagen op (we voeren een 20 emmers per dag). Wij hebben wortelafval van een groenteverwerkingsfabriek, dit zijn voornamelijk schillen en moeten ook snel opgevoerd worden, gaan anders wel schimmelen. Zoals wij het doen kunnen we het best lang goed houden, tenzij de partij al in de vorst heeft gelegen (wij halen het weer op bij een kennis die een paar keer per week een enorme lading aangeleverd krijgt, en dat wordt gewoon bij zijn wei gestort, buiten dus).