Skippy01 schreef:Dat de McDonald's dat op die manier doet, wist ik niet overigens.
Maar genoeg producten waar (al dan niet synthetische) anti-oxidanten en toevoegingen in zitten om een product een langere levensduur te geven.
Een hoop kan ook zonder toevoegingen: ruwe granen (met het kaf er nog aan) blijven ook veel langer goed dan geplette granen voor zover ik weet bijv. En dan doet opslag ook nog veel: koel en droog in een afgesloten container of dichte verpakking is niet voor niets het advies natuurlijk bij nagenoeg alle producten die niet in de koelkast of vriezer horen.
Ja, en vergeet de manier van persen niet. Het gaat niet alleen om de ingrediënten en opslag, maar ook hoe het brokje geproduceerd wordt. Bv onder welke temperatuur en manier van persen.