Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-07-08 08:44

Vlaamse chocolatier lanceert praline met paardenmelk

Geplaatst door de TopicStarter : 22-07-08 08:44

www.nieuwsblad.be

De Knokse chocolatier David Maenhout heeft bij de start van het paardenspektakel Cavalia in Knokke-Heist een nieuwe praline ontwikkeld op basis van paardenmelk. Volgens Maenhout gaat het om een primeur. Hij combineerde paardenmelk met pâte fruits van vurige bloedsinaas en donkere chocolade van Callebaut. Op de praline staat een trendy afbeelding van een paardenkop.
David Maenhout of Chocolatier M is met zijn paardenpraline niet aan zijn eerste experiment toe. Eerder lanceerde hij al de ’Knokke-Heist’- en de ’Zoute’-pralines. Hij experimenteerde ook al met pralines op basis van komkommer en kardemom. 'Voor mij is niet te gek', zegt de Knokke-Heistenaar die intussen leverancier is geworden bij enkele toprestaurants in België en het Verenigd Koninkrijk.

Het wereldbefaamde Canadese paardenspektakel Cavalia blijft nog tot 30 augustus in Knokke-Heist. Er zijn al bijna 30.000 tickets verkocht voor de shows gebracht door 37 artiesten en meer dan 60 paarden.

Deel op Facebook Tweet Foutje gespot? Tip de redactie

**Geplaatst**: 22-07-08 08:50

Re: Vlaamse chocolatier lanceert praline met paardenmelk

Geplaatst: 22-07-08 08:50

Klinkt goed! Leuk idee ook van die man dat hij steeds weer andere smaken ontwikkeld

**Geplaatst**: 22-07-08 08:56

Re: Vlaamse chocolatier lanceert praline met paardenmelk

Geplaatst: 22-07-08 08:56

Wel een leuk idee maar ben niet zo van de paardenmelk. Mijn oude pony kwam ook bij een paardenmelkerij vandaan en die moest begin december een veulen krijgen. Omdat ze altijd melk nodig hebben. Maar dat was wel een aanslag op haar lijf.

**Geplaatst**: 22-07-08 09:19

Re: Vlaamse chocolatier lanceert praline met paardenmelk

Geplaatst: 22-07-08 09:19

De paardenmelkerij hier heeft ook bonbons met paardenmelk, dus zo'n primeur is het niet...

**Geplaatst**: 22-07-08 09:52

Re: Vlaamse chocolatier lanceert praline met paardenmelk

Geplaatst: 22-07-08 09:52

Miran schreef:
De paardenmelkerij hier heeft ook bonbons met paardenmelk, dus zo'n primeur is het niet...

Een echte primeur is het misschien niet maar heb al een keer praline bij hem vandaan gehaald en die man verstaat echt zijn vak! Vingers aflikken

Daar lik je echt je vingers bij op

helaas kost het wel echt een godsvermogen. Ben erg benieuwt naar de smaak! Maar om daar nu "even" voor naar knokke te rijden, nee... Als ik weer een keer voor een weekend in brugge ben kan ik er wel natuurlijk even langs. (hmmm... geloof dat ik een nieuw uitje heb gevonden voor van het najaar Haha!