Laatste paardenslachterij VS blijft dicht
08 jul 2007 12:24
In de VS worden geen paarden meer geslacht voor humane consumptie. De laatste slachterij blijft op last van de rechter dicht.
Cavel International Inc., in handen van Belgen, mag niet meer open in afwachting van verdere rechtsgang. Het bedrijf moet zijn activiteiten staken als gevolg van een nieuwe wet van de staat Illinois, die import, export, bezit en slacht van paarden ten behoeve van humane consumptie verbiedt.
Cavel slachtte zo'n 1.000 paarden per week. Een klein deel van het vlees ging naar Amerikaanse dierentuinen, het merendeel werd uitgevoerd naar landen waar paardenvlees op het menu staat. De slachterij is zo'n 20 jaar in functie geweest.
Bron: Agrarisch Dagblad