Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-07-13 07:46

Paardenvlees vormt wél gevaar voor gezondheid [video]

Geplaatst door de TopicStarter : 03-07-13 07:46

http://www.ad.nl

Paardenvlees uit landen als Roemenië vormt wel degelijk een gevaar voor de volksgezondheid. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft geadviseerd 'het publiek' en 'met name de risicogroep zwangere vrouwen' opnieuw te waarschuwen. Minister Schippers (Volksgezondheid) en staatssecretaris Dijksma (Economische Zaken) hebben dit advies genegeerd.

Op het hoogtepunt van het paardenvleesschandaal hebben ambtenaren meerdere keren alarm geslagen over de gevaren voor de volksgezondheid van de consumptie van paardenvlees. Dat blijkt uit documenten van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) die deze krant met een beroep op Wet openbaarheid van bestuur heeft opgevraagd.

Ambtenaren waarschuwen dit voorjaar voor de gevaren van geïmporteerd vlees uit onder meer Bulgarije en Roemenië, omdat daarin de gevaarlijke parasieten trichinella en toxoplasma relatief veel voorkomen. 'Vlees van deze paarden levert, gezien de ernst van de ziekten bij de mens, een beduidend risico op voor de volksgezondheid als het rauw of onvoldoende verhit wordt geconsumeerd,' zo staat te lezen in een document van 21 februari.

De medewerkers van de NVWA pleiten ervoor om het toezicht op dergelijk paardenvlees 'te intensiveren' en weer te waarschuwen. Schippers en Dijksma laten weten die extra waarschuwing niet nodig te vinden, omdat zij veronderstellen dat de risico's van het consumeren van rauw of onvoldoende verhit vlees al bij het grote publiek bekend zijn. 'Daarbij doet het er niet toe of het om paardenvlees gaat, of een andere vleessoort,' aldus de bewindsvrouwen.

Begin dit jaar kwam aan het licht dat er paardenvlees was gebruikt voor producten waarin rundvlees had moeten zitten. Op 16 mei laten Schippers en Dijksma nog weten: 'Op dit moment zijn er geen concrete aanwijzingen dat er een gevaar is voor de volksgezondheid.' Die aanwijzingen zouden moeten komen uit controles, die volgens deskundigen echter weinig voorstellen in Roemenië. En in Nederland wordt het vlees ook nauwelijks gecontroleerd, omdat het uit een EU-land afkomstig is.

Het paardenvlees kwam ook in opspraak omdat er mogelijk restanten van het medicijn fenylbutazon in zou zitten. Door de overheid is altijd gesteld dat dit gevaarlijke middel niet in het paardenvlees is aangetroffen. Uit de interne documenten blijkt nu dat de kans dat het paardenmiddel zou worden aangetroffen ook zeer klein was, omdat er nauwelijks op gecontroleerd werd.

Kijk hier voor een korte video

Deel op Facebook Tweet Foutje gespot? Tip de redactie

**Geplaatst**: 03-07-13 07:50

Geplaatst: 03-07-13 07:50

Ach, voor mij sowieso geen vlees meer

**Geplaatst**: 03-07-13 07:55

Geplaatst: 03-07-13 07:55

Het "leuke" is dat trichinella bij bijna alle varkens (en ratten) over de wereld voorkomt en toxoplasma in (oa.) varkens-, schapen- en geitenvlees zit.
Dus er is helemaal geen groter risico vergeleken met het standaard vlees dat verkocht wordt in Nederland.

Laatst bijgewerkt door Brainless op 03-07-13 07:59, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 03-07-13 07:57

Geplaatst: 03-07-13 07:57

Dat wilde ik net zeggen. Varkens zijn toch de grootste drager?
Daar hoor je toch ook nooit wat over

**Geplaatst**: 03-07-13 08:13

Re: Paardenvlees vormt wél gevaar voor gezondheid [video]

Geplaatst: 03-07-13 08:13

Ik vind het stuk nogal generaliserend. Volgens mij bedoelen ze dat paardenvlees mogelijk gevaar voor de volksgezondheid KAN vormen....

En dat kan met veel vlees, als je het niet goed verhit of rauw eet.

**Geplaatst**: 03-07-13 08:45

Re: Paardenvlees vormt wél gevaar voor gezondheid [video]

Geplaatst: 03-07-13 08:45

Toxoplasmose kan je ook van rundvlees krijgen. Als zwangere vrouw mag je alleen door en door verhit vlees eten.
En als je daar ooit besmet mee bent geweest kan het geen kwaad meer.

Bij de kop dacht ik er eerder aan dat die paarden allemaal bute hadden gehad.

**Geplaatst**: 03-07-13 09:42

Geplaatst: 03-07-13 09:42

NatasjavE schreef:
Toxoplasmose kan je ook van rundvlees krijgen. Als zwangere vrouw mag je alleen door en door verhit vlees eten.
En als je daar ooit besmet mee bent geweest kan het geen kwaad meer.

Bij de kop dacht ik er eerder aan dat die paarden allemaal bute hadden gehad.

Dat dacht ik nou ook Natas!

**Geplaatst**: 03-07-13 19:12

Geplaatst: 03-07-13 19:12

Brainless schreef:
Het "leuke" is dat trichinella bij bijna alle varkens (en ratten) over de wereld voorkomt [...] Dus er is helemaal geen groter risico vergeleken met het standaard vlees dat verkocht wordt in Nederland.

Maar, daar wordt elk varken op gecontroleerd en geïmporteerd paardenvlees normaalgesproken ook. Nu glipt dit vlees hier doorheen omdat het als rundvlees binnenkomt.

**Geplaatst**: 03-07-13 22:19

Re: Paardenvlees vormt wél gevaar voor gezondheid [video]

Geplaatst: 03-07-13 22:19

En zo komt er weer een groter taboe op het eten van paardenvlees. Massa hysterie allemaal.
Elke vlees soort moet goed verhit worden.

**Geplaatst**: 04-07-13 11:03

Re: Paardenvlees vormt wél gevaar voor gezondheid [video]

Geplaatst: 04-07-13 11:03

denk dat de kans dat er in roemeens slacht vlees bute zit kleiner is dan bij nederlands paardenvlees. Hier wordt het regelmatig gegeven en niet consequent in het paspoort gezet, denk dat ze in de armere landen minder met pijnstillers knoeien en een kreupel paard gewoon gelijk naar de slager brengen of zelfs gewoon fokken voor de slacht.

**Geplaatst**: 05-07-13 09:34

Re: Paardenvlees vormt wél gevaar voor gezondheid [video]

Geplaatst: 05-07-13 09:34

Op zich moet je vlees sowieso goed verhitten... maar in zat restaurants krijg je bijvoorbeeld "rose" gebakken vlees op je bord... niet goed gaar dus, en dan mag je hopen dat het van goede kwaliteit is. En filet americain is van rauw rundvlees... als het goed is. Maar het is uit onderzoek gebleken dat daar dus ook mee gerotzooid wordt, er zit dan zelfs rauw varkensvlees in. Eet smakelijk...
Het is maar goed dat zwangere vrouwen al jaren het advies krijgen geen rauw vlees te eten. En het blijkt dat dat niet voor niets is.

**Geplaatst**: 05-07-13 09:56

Re: Paardenvlees vormt wél gevaar voor gezondheid [video]

Geplaatst: 05-07-13 09:56

Nou ik vind door en door gaar rund(of paard ftm) gewoonweg vies. Biefstuk of ossenhaas hoort gewoon rose.
Maar als je zwanger bent dan gewoon even laten testen of je besmet bent geweest. Heb ik ook laten doen.

Nomineer dit bericht ×