Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-04-10 15:17

Duurste kaas gemaakt van Ezelinnenmelk

Geplaatst door de TopicStarter : 04-04-10 15:17

Nieuwsredactie
Prrrr

In de winkel kun je al geitenkaas, schapenkaas en de gewone koeienkaas krijgen - maar zou je ook ezelinnenkaas eten? De melk van een kudde van 100 Balkanezelinnen wordt in Belgrado, de hoofdstad van Servië, verwerkt tot 's werelds duurste kaas. De conservatoren van het Zasavicareservaat bij Srenska hebben besloten de melk te verzamelen en er kaas van te maken. "Niemand wilde er aan beginnen omdat de melk heel weinig vet bevat, maar we wilden een uniek product. Mensen moeten eerst voor de natuur hier naar toe komen, en dan de producten gemaakt van de melk van oude rassen proberen", vertelden ze de plaatselijke pers.

Om één kilo kaas te maken is 25 liter ezelinnenmelk nodig. De gerookte kaas heet 'Pule', Servisch voor veulen, en kost duizend euro per kilo. Heb je belangstelling? De kaas wordt alleen op bestelling gemaakt. En het reservaat denkt nog na over het maken van creme, zeep en een soort likeur - allemaal gemaakt van ezelinnenmelk.

Deel op Facebook Tweet Foutje gespot? Tip de redactie

**Geplaatst**: 04-04-10 15:21

Re: Duurste kaas gemaakt van Ezelinnenmelk

Geplaatst: 04-04-10 15:21

Hoe verzinnen ze het toch...

**Geplaatst**: 04-04-10 15:29

Re: Duurste kaas gemaakt van Ezelinnenmelk

Geplaatst: 04-04-10 15:29

Daar zijn ze hier in het dorp ook mee bezig, al vraag ik me af of ze er ook kaas van maken, in ieder geval wel zeep, creme en een likeur. (http://www.jaegershoes.eu/) Niet zo heel uniek dus.

**Geplaatst**: 04-04-10 17:16

Geplaatst: 04-04-10 17:16

Wat leuk
Maar of ik het zelf wil eten denk het niet

**Geplaatst**: 04-04-10 19:35

Re: Duurste kaas gemaakt van Ezelinnenmelk

Geplaatst: 04-04-10 19:35

1000 euro per kilo..... en ik maar denken dat mijn lievelingskaas al érg duur was....

**Geplaatst**: 04-04-10 20:30

Re: Duurste kaas gemaakt van Ezelinnenmelk

Geplaatst: 04-04-10 20:30

Welke gek,gaat nu kaas voor 1000 euro per kilo kopen? :')

Sorry hoor,maar ik vind het echt tijd-én geldverspilling :')

**Geplaatst**: 04-04-10 21:40

Re: Duurste kaas gemaakt van Ezelinnenmelk

Geplaatst: 04-04-10 21:40

omg :p

Wat een woord ook.. Ezelinnenkaas of melk..

Maareuh.. mij ietsje te duur hoor haha...

**Geplaatst**: 04-04-10 21:43

Re: Duurste kaas gemaakt van Ezelinnenmelk

Geplaatst: 04-04-10 21:43

Wel goed misschien voor de servische economie, als dit echt door kan zetten en ze geld kunnen stoppen in bouwen van goede huizen in Belgrado, zou er vast veel mensen ermee geholpen zijn.