het lichaam van de meeste mensen snapt niet dat er nu eten in overvloed is.
instinctief hebben we de neiging om reserve op te slaan voor slechtere tijden.
voeg daarbij de vorige generaties die zelf slechtere tijden (oorlog) meegemaakt hebben, en de latere generaties als gevolg van hun ervaringen gaan stimuleren om (te) veel te eten, en je hebt het ideale recept om de bevolking in de hedendaagse rijkere landen dik te krijgen.
(ik ben zelf voor het grootste deel opgevoed door m'n grootmoeder die de oorlog meegemaakt had; m'n bord was altijd overvol en het
moest leeggegeten worden; vind je het raar dat ik moeite heb om met die ingestampte gewoonte te breken?)
overgewicht is in de rijke landen idd een probleem, absoluut!
maar het is niet zo simpel om dat zomaar te gaan oplossen.
je lichaam vraagt immers instinctief om calorieën en niet om het gezonde 'konijneneten' 
in slechtere tijden waren het trouwens de dikkerdjes die de beste overlevingskansen hadden, net omdat ze wat reserve hadden, en een lichaam dat alle voedingsstoffen netjes opslaat
wij zijn trouwens niet dik, we hebben alleen een heel efficiënt lichaam 