Bokt.nl

**Geplaatst**: 16-03-15 13:24

Geplaatst: 16-03-15 13:24

Wat zonde! Paardenvlees is goed en vooral heerlijk vlees, ik eet het veel liever dan varken en rund.

**Geplaatst**: 16-03-15 13:26

Geplaatst: 16-03-15 13:26

femiaans schreef:
wreckh, je zal de iglo`s bedoelen, en dat zijn geen permanente verblijfplaatsen maar "couveuse" boxen om de kalveren de zorg te geven die ze nodig hebben. Als ze wat groter zijn gaan deze kalveren naar een groepshok met stro. De kistkalveren van vroeger die zo gehouden werden voor het "rosévlees"en tot hun dood nooit naar buiten konden komen is al jaren bij de wet verboden.

Die iglo's daar worden kalveren direct na de geboorte in gegooid en na een aantal dagen worden ze bij de boeren door handelaren opgehaald en vervoerd naar de mesterijen. De boer die melkkoeien houd daarvoor zijn de kalveren alleen een middel om zijn koeien te kunnen melken, een bijprodukt dus. Dus ja, soms zal een kalf daar voor extra zorg ingestopt worden maar meestal is het gewoon een tussenstap naar de mesterij.

**Geplaatst**: 16-03-15 14:52

Re: Paardenslagerij voert actie om te blijven bestaan

Geplaatst: 16-03-15 14:52

Eh, de helft van een melkveehouderij bestaat doorgaans uit jong vee. Zonder kalfjes is er immers ook geen toekomst. Dat is echt geen bijproduct.
Daarnaast valt er aan melkvee niet zoveel vet te mesten; dan kun je toch echt beter vleesvee gaan houden :')

**Geplaatst**: 16-03-15 14:56

Geplaatst: 16-03-15 14:56

KarinvdM schreef:
Waarom, hij verkoopt eerlijk vlees, ambachtelijk geslacht, daar is helemaal niks mis mee.
Van mij mocht hij hier in het dorp zitten.

Inderdaad, als de paarden toch al overleden zijn... Hier is tenminste niets mee gebeurd in een of andere fabriek.

**Geplaatst**: 16-03-15 15:13

Geplaatst: 16-03-15 15:13

bigone schreef:
femiaans schreef:
wreckh, je zal de iglo`s bedoelen, en dat zijn geen permanente verblijfplaatsen maar "couveuse" boxen om de kalveren de zorg te geven die ze nodig hebben. Als ze wat groter zijn gaan deze kalveren naar een groepshok met stro. De kistkalveren van vroeger die zo gehouden werden voor het "rosévlees"en tot hun dood nooit naar buiten konden komen is al jaren bij de wet verboden.

Die iglo's daar worden kalveren direct na de geboorte in gegooid en na een aantal dagen worden ze bij de boeren door handelaren opgehaald en vervoerd naar de mesterijen. De boer die melkkoeien houd daarvoor zijn de kalveren alleen een middel om zijn koeien te kunnen melken, een bijprodukt dus. Dus ja, soms zal een kalf daar voor extra zorg ingestopt worden maar meestal is het gewoon een tussenstap naar de mesterij.

Bigone, ben jij uberhaupt wel eens op een melkveebedrijf geweest? Weet je wel hoe het zit? Vind het een nogal loze uitspraak om eerlijk te zijn.

**Geplaatst**: 16-03-15 15:24

Geplaatst: 16-03-15 15:24

bigone schreef:
Die iglo's daar worden kalveren direct na de geboorte in gegooid en na een aantal dagen worden ze bij de boeren door handelaren opgehaald en vervoerd naar de mesterijen. De boer die melkkoeien houd daarvoor zijn de kalveren alleen een middel om zijn koeien te kunnen melken, een bijprodukt dus. Dus ja, soms zal een kalf daar voor extra zorg ingestopt worden maar meestal is het gewoon een tussenstap naar de mesterij.

wat een onzin zeg. ik kom regelmatig op boerderijen met iglo's en kisten en die worden echt niet na een paar dagen opgehaald door handelaren hoor. maar exact zoals femiaans heeft geschreven. als een soort couveuse hokken. bij de boeren waar ik kom, worden de kalven daar eerst ingezet zodat ze in de gaten gehouden kunnen worden. in een groep gaat dat namelijk moeilijker. er komt zo nodig een lamp boven of een deken erover. er word exact bij gehouden of ze goed eten en drinken en niet aan de diarree zijn en zo nodig ze geflest of krijgen ze medicatie. daarna gaan ze naar de groepsstallen met de andere kalveren. op den duur komen ze ook in het melkproces terecht. afgezien van de stiertjes natuurlijk.
kom ook op een bedrijf waar ze echt koeien voor het vlees houden. hier hetzelfde verhaal. iglo''s om ze even apart en in de gaten te houden en daarna in de grotere stal op stro.

**Geplaatst**: 17-03-15 06:24

Geplaatst: 17-03-15 06:24

Bigone, wat jammer van je vooroordeel, maar ook deze zag ik wel aankomen. Er zwerven nu eenmaal leugens over internet waar je jezelf als veehouder moeilijk tegen kan wapenen. Ik verwacht er nog wel een paar. Maar om antwoord op je stelling te geven. Met kalfjes wordt er NOOIT gegooid. Ze worden netjes door een kalvertaxi of gewoon een kruiwagen naar de iglo gebracht. Daar ligt dik stro in zodat ze heerlijk comfortabel liggen. Met koud weer krijgen ze een fijn kalverdekje op.Daarna volgt een paar dagen biest van hun moeder vervolgens door melkpoeder van hoogwaardige kwaliteit. ( Er zijn ook veehouders die gewoon de melk van hun moeder blijven voeren, maar wij kiezen voor melkpoeder door de constante kwaliteit.) tot dat ze oud genoeg zijn om naar het groepshok te gaan. Sommige boeren hebben geen ruimte voor opfok, en brengen deze kalfjes tzt naar opfokbedrijven. NIET voor de slacht, maar voor de toekomst. De vaarsjes zijn namelijk de toekomstige melkkoeien. En ja, helaas worden de stiertjes wel voor de mesterij gebruikt. Maar dat betekend niet dat ze tot ze oud genoeg zijn om opgehaald te worden de juiste en goede zorg krijgen. We zitten sowieso aan een minimaal gewicht wat ze moeten wegen, anders mogen ze niet eens meegenomen worden! Denk niet dat wij er een prettig gevoel aan hebben als we een stiertje krijgen, je weet de toekomst voor zo`n diertje,maar laten we eerlijk zijn, het is ook eerlijk vlees, zit niet zoals gedacht hormonen en antibiotica in, hebben het in de mesterij heel goed( wel eens geweest? Ik namelijk wel) En aangezien we ( gelukkig) niet allemaal vegetarier of veganist zijn, is er vraag naar kalfsvlees. Daarbij mogen we voor de wet nog steeds geen dieren in de achtertuin begraven dus is dit een keurige manier om het mes aan twee kanten te laten snijden. De dieren hebben een goed leven, worden netjes verzorgd tot het moment van de slacht, en er kan aan de vraag naar vlees worden voldaan.

Nog even dit, hulde aan de Modjes en Bokt dat ik dit mag schrijven, het is echt off topic, maar schijnbaar zitten ook hier enorm veel vooroordelen over de veehouders wat me ergens wel verbaast. Er zullen veel paardeneigenaren bij zitten die bij "een boer'staan, en dan zouden ze toch beter moeten weten..

**Geplaatst**: 20-03-15 20:10

Re: Paardenslagerij voert actie om te blijven bestaan

Geplaatst: 20-03-15 20:10

Gaat het hier over koeien of paarden?

**Geplaatst**: 20-03-15 20:42

Geplaatst: 20-03-15 20:42

Miracle_ schreef:
Gaat het hier over koeien of paarden?

Paard, koe, kalf, koe wat eigenlijk paard is, kalf wat koe is en ga zo maar door!

Ik hoop dat de slager het red! Goed stuk paardenvlees is lekker! Bij de Makro heb je er soms echt een oud beessie tussen zitten wat je beter kunt stoven.

Dat geleuter over kalfjes en het allemaal zielig vinden... Wie houd er nou niet van een kalfslederen zitvlak?

**Geplaatst**: 20-03-15 20:44

Geplaatst: 20-03-15 20:44

Toevallig houd ik daar niet van.
Het niet zielig vinden is juist het probleem. De mensheid is blind geworden.

**Geplaatst**: 20-03-15 21:18

Re: Paardenslagerij voert actie om te blijven bestaan

Geplaatst: 20-03-15 21:18

Nou dan is het denk ik maar goed dat men niet leeft als jaren geleden.
Daarnaast moeten we eens stoppen met vermenselijken van dieren...

**Geplaatst**: 26-03-15 05:14

Re: Paardenslagerij voert actie om te blijven bestaan

Geplaatst: 26-03-15 05:14

Sorry, ik snap echt niet hoe paardenmensen paard kunnen eten! Je eet toch ook geen hond of kat? Mijn paarden zijn me veel te dierbaar om hen op het eind van hun leven zomaar te dumpen in een slachthuis, ver van hun vertrouwde thuis en mensen en hen daar angstig en alleen te laten sterven. Mijn beesten sterven in mijn armen en thuis op hun vertrouwde plek, na al wat ze mij geven, is dat het enige wat ze verdienen. Bij mij staat het trouwens al vast dat ze gecremeerd zullen worden. Ik hoop dat er een dag komt dat alle paardenbezitters hun dieren uit de slachthuizen houden, jammer genoeg zullen die plekken tot die dag een noodzakelijk kwaad blijven.

**Geplaatst**: 26-03-15 06:42

Re: Paardenslagerij voert actie om te blijven bestaan

Geplaatst: 26-03-15 06:42

Over het vermenselijken van dieren.. Ik zie dat veel liever dan dat een dier wordt gezien als een product en dat gebeurt in die hele industrie nog veel te veel. Brengt het niet meer genoeg op? Hup weg ermee. Veel vraag naar vlees? Prop al die dieren maar in een kleine stal waar ze hun kont nog niet kunnen keren. De dode pluk je er elke dag tussenuit.. en komt er een ziekte in de buurt, joh dan maak je alle dieren gewoon af, vernietigt ze en koopt een berg nieuwe. Die ambtenaren enzo denken alleen in cijfertjes, dieren zijn producten en meer niet. Nee, dan zie ik liever dat mensen die dieren bv vergelijken met hun huisdier. Mijn hond en paard zou ik nooit zo behandelen, dus andere dieren horen zo ook niet behandeld te worden. En omdat je er haast nooit zeker van kan zijn dat een dier écht een goed leven heeft gehad zal ik nooit vlees eten. Bij paarden komt er dan ook nog bij dat je nooit weet wat erin zit. Geen antibiotica zegt hij? Nou mijn paard heeft regelmatig prednison gekregen, en dat is nergens terug te vinden. En daarnaast, al die wormkuren, sebacil.. Ik kan me niet voorstellen dat het gemiddelde stukje paardenvlees gezond is.

**Geplaatst**: 26-03-15 07:18

Geplaatst: 26-03-15 07:18

Suzanne F. schreef:
Waarom verkopen gewone slagerijen geen paardenvlees eigenlijk? Waarom moet dat een speciale paardenslager zijn?

Even heel kinderachtig cliché: Een paard is geen koe. Het slachten zal nagenoeg hetzelfde gaan, maar het uitbenen is dierspecifiek. Iemand die heel goed koeien kan uitbenen, kan vaak geen paard of varken uitbenen. Dit is uiteraard wel te trainen of te leren, maar uitbenen is heel specialistisch werk en de verschillen van dieren is groter dan je zou verwachten.

En ik zag iemand een opmerking maken over de oude paarden die geslacht werden, moest even denken aan een uitzending van "de Keuringsdienst van Waarde". Als ik de Belgische paardenslachter uit die uitzending mag geloven is vlees van oudere paarden zelfs lekker dan jonge paarden.

**Geplaatst**: 26-03-15 07:29

Re: Paardenslagerij voert actie om te blijven bestaan

Geplaatst: 26-03-15 07:29

Lijkt me een goed plan: het openhouden van paardenslachterijen en het promoten van paardenvlees.

Paarden hebben een mooi of iets minder mooi leven gehad en worden dan op een betrekkelijk kalme manier (als t een goede slachter is) uit het leven genomen. Volgens mij maakt t bij een trailermak paard niets uit of je m nu in de achtertuin in laat slapen of dat je m bij een slachter brengt.

Ook economisch ideaal. Minder intensieve veehouderij omdat die paarden op verschillende plekken staan en dus niet alleen voor het vlees gehouden worden maar ook voor hun leven. Koeien worden alleen gehouden voor hun dood, de koe hoeft niet gelukkig te zijn, als hij lichamelijk maar aan de eisen voldoet. De meeste paardenhouders streven naar een gelukkig leven voor hun paarden.

Daarnaast is het vlees gezonder omdat er minder/ geen antibiotica in zitten en omdat ze paarden hun leven lang meer bewogen hebben dan het rund zit er minder vet tussen de spieren en is het daarmee ook nog eens gezonder. Gelijk minder gesjoemel in de vleesverwerkingsindustrie.

Toen ik jonger was wilde ik geen paardenvlees eten maar nu ik er wat rationeler over na kan denken vind ik het geen probleem meer. We kennen in Limburg een gerecht dat "zuurvlees" heet, traditioneel is dit gemaakt van paard, en ik moet eerlijk zeggen dat ik m van paard ook lekkerder vind dan van rund.

Het enige nadeel dat ik zie is de moeilijkheid een onderscheidt te maken tussen paarden uit Nederland en die zielige slachtpaarden uit Amerika. Want dat soort ranzige praktijken wil ik niet ondersteunen!

**Geplaatst**: 26-03-15 07:31

Geplaatst: 26-03-15 07:31

KarinvdM schreef:
Ik weet niet of je op mij doelt met je reactie Femiaans, maar ik heb de schurft aan de PVDD.
Boeren zullen op zich best het beste met hun dieren voor hebben, maar ze moeten wel geld verdienen.
Koeien die 24/7 op stal staan, op een mininiem laagje zaagsel, nooit buiten komen, nooit lekker kunnen grazen, waarbij de kalfjes direct na de geboorte gewoon bij de moeder weggehaald worden, dat vind ik niet bepaald optimaal. Bovendien worden ze gevoerd met maïs, wat helemaal geen koeienvoer is en het kuilvoer komt van enkel gras, van weilanden waar je enkel gras ziet wuiven en waar niet allerlei verschillende soorten grassen en kruiden in voorkomen. Ik heb liever vlees van grasgevoerde koeien die lekker buiten hebben gelopen. Beter voor mij en beter voor de koe.
Maar goed daar ging dit topic niet over.

Ik denk dat dat ook komt omdat er bijna geen paardenvlees meer gegeten wordt Suzanne. Vroeger toen de slagers nog allemaal zelf slachtten gebeurde dat wel.

Heb jij überhaupt enig idee van die sector en huidige koeienbededrijven? Zo ja, dan heb je niet opgelet. Zo niet, ben je aan het roeptoeteren over iets waar je niks vanaf weet. Met andere woorden, je kunt er niks over zeggen!

**Geplaatst**: 26-03-15 08:18

Geplaatst: 26-03-15 08:18

8nnemiek schreef:
en komt er een ziekte in de buurt, joh dan maak je alle dieren gewoon af, vernietigt ze en koopt een berg nieuwe.

Ik knip er even 1 zin uit, want dit gaat mij aan het hart.... Heb jij ruimingen van dieren van dichtbij meegemaakt? Het verdriet gezien? De ellende? Zowel ruimingen recent van vogels maar ook bijvoorbeeld tijdens de MKZ(rellen), die staan mij nog scherp voor het oog. Mensen hebben gevochten om hun dieren te mogen houden.

Of je nou voor of tegen de vleesindustrie bent, die opmerking gaat echt veel veel te kort door de bocht.

**Geplaatst**: 26-03-15 08:21

Geplaatst: 26-03-15 08:21

nu weer zo'n schandaal met miltvuur in vlees vanuit Polen.
nou, geef mij dan maar een eerlijk stukje paardenvlees van de ambachtelijke slager

**Geplaatst**: 26-03-15 08:22

Geplaatst: 26-03-15 08:22

_Hedwig_ schreef:
8nnemiek schreef:
en komt er een ziekte in de buurt, joh dan maak je alle dieren gewoon af, vernietigt ze en koopt een berg nieuwe.

Ik knip er even 1 zin uit, want dit gaat mij aan het hart.... Heb jij ruimingen van dieren van dichtbij meegemaakt? Het verdriet gezien? De ellende? Zowel ruimingen recent van vogels maar ook bijvoorbeeld tijdens de MKZ(rellen), die staan mij nog scherp voor het oog. Mensen hebben gevochten om hun dieren te mogen houden.

Of je nou voor of tegen de vleesindustrie bent, die opmerking gaat echt veel veel te kort door de bocht.

+1, hier ook een MKZ-getuige

**Geplaatst**: 26-03-15 08:33

Geplaatst: 26-03-15 08:33

_Hedwig_ schreef:
8nnemiek schreef:
en komt er een ziekte in de buurt, joh dan maak je alle dieren gewoon af, vernietigt ze en koopt een berg nieuwe.

Ik knip er even 1 zin uit, want dit gaat mij aan het hart.... Heb jij ruimingen van dieren van dichtbij meegemaakt? Het verdriet gezien? De ellende? Zowel ruimingen recent van vogels maar ook bijvoorbeeld tijdens de MKZ(rellen), die staan mij nog scherp voor het oog. Mensen hebben gevochten om hun dieren te mogen houden.

Of je nou voor of tegen de vleesindustrie bent, die opmerking gaat echt veel veel te kort door de bocht.

Heb je wel net te weinig uit mijn tekst geknipt, want ik had er duidelijk bij gezet dat het de ambtenaren zijn die daar verantwoordelijk voor zijn. Degene die achter zijn bureau zit en op papier de krabbeltjes zet en de beslissingen maakt. Die ziet echt geen verschil tussen een fiets en een kip.. Ja misschien wel, want die fiets is meer waard..
Voor de boeren vind ik het ook heel erg, vooral bij veel koeienboeren zie ik dat ze hard hun best doen om er het beste van te maken.. De plofkip-boeren en legbatterij-boeren zal ik nooit begrijpen, ik heb het gezien en kan maar niet begrijpen hoe mensen zo gevoelloos en ruw met een levende kip om kunnen gaan.. Als je voor zo'n manier van dieren houden kiest dan gaat het je toch echt voornamelijk om het geld. ..wat uiteindelijk natuurlijk ook deels de schuld is van de consument die een goedkoop stuk kip met een goedkoop ei op het bord wil hebben elke dag..

**Geplaatst**: 26-03-15 09:55

Re: Paardenslagerij voert actie om te blijven bestaan

Geplaatst: 26-03-15 09:55

Nou Annemiek, voor het geld hoef je het ook niet te doen.
Een paar maanden terug werd er bij de rekenkamer nog berekend dat legkippenbedrijven, uit mn hoofd dacht ik, 0,5-1,5e cent per ei TOE moeten leggen.
En dat klinkt misschien niet veel maar uiteindelijk als je alles bij elkaar op telt zijn dat enorme bedragen. Mag hopen dat het inmiddels al weer aangetrokken is want anders hebben we binnenkort helemaal geen legkippenbedrijven meer en komt alles uit het buitenland. En gelukkig is het daar mbt dierenwelzijn natuurlijk een stuk beter

Nomineer dit bericht ×