Jeetje ik zie dit topic nu pas
Mijn man en ik zijn fervent barbecuers, ding staat 2-3x per week aan. We doen er alles op, van stoofpot tot steaks. Hebben ook een blog, misschien heb je daar wat aan. Www.barbecuemeneer.nl
Het idee is hetzelfde als een normale bbq, je hebt alleen grote stukken houtskool nodig zodat hij niet verstopt. Dan steek je hem aan door aan de bovenkant wat houtkrullen te steken. Houtskool brand naar onderen dus geduld en voldoende zuurstof doen het werk.
Op onze site staan ook meer tips en tricks. Temperaturbeheersing is vrij makkelijk met een kamadok dus ideaal voor low en slow.
Wij hebben overigens een primo grill.
"what is the bravest thing you've ever said?" asked the boy
"Help" said the horse