Overige
Een taart voor je paard. Foto: Lara Kramer
Tijdens een internationaal congres in 1929 van de dierenbescherming, werd er aandacht gevraagd voor het welzijn van de dieren. 4 oktober is toen als als datum uitgeroepen voor werelddierendag. Deze dag is niet zomaar gekozen. Waarom is deze datum uitgekozen? En wat betekent werelddierendag nu eigenlijk? Hoe kun jij je paard vandaag extra verwennen?
Sint Fransiscus van Assisi
4 oktober is de gedenkdag van Sint Fransiscus van Assisi. Deze heilige staat bekend om zijn grote respect voor al het leven en dat van dieren in het bijzonder. Volgens de legende kon de heilige zelfs met dieren praten.
In 1182 wordt Giovanni Francesco Bernardone geboren in Assisi, een plaatsje in de Italiaanse landstreek Umbrië. Zijn vader drijft veel handel in Frankrijk en omdat hij daar ook verblijft op de dag van de geboorte, noemt hij zijn zoon Francesco; Fransmannetje.
Francesco groeit op in welvaart. Hij heeft de ambitie om ridder te worden, en wanneer er oorlog uitbreekt tussen Assisi en Perugia strijdt hij mee. Tijdens deze strijd wordt hij gevangen genomen en komt pas een jaar later vrij. Zijn vader heeft een flink bedrag aan losgeld betaald en ziek en verzwakt keert hij terug naar zijn geboortestad.
Al deze gebeurtenissen veranderen het leven van Fransesco. Hij neemt zijn intrek in het klooster bij de San-Damianokerk in Assisi en doet afstand van al zijn aardse bezittingen. Na twee jaar verblijf in dit klooster, begint Fransiscus in de omgeving te preken. Zijn boodschap is liefde: liefde voor de Schepper, voor de mens, voor dieren en planten. Alle levende wezens noemt hij zijn broeders en zusters.
Op 3 oktober 1226 sterft Fransiscus op 44 jarige leeftijd. Nog geen 2 jaar na zijn dood, op 17 juli 1228, verklaart paus Gregorius IX Fransiscus heilig. Dit is ongewoon snel voor een heilig verklaring. 4 oktober wordt uitgeroepen als gedenkdag van Sint Fransiscus.
Dierendag
Tegenwoordig is dierendag een dag voor instanties om actie te voeren. De dierenbescherming voert campagne voor alle dieren die geen dierendag kennen, bijvoorbeeld zwerfdieren of asieldieren. WakkerDier roept op om vegetarisch te eten op dierendag door #EetGeenDierenDag te promoten.
Maar, thuis kun je ook de dieren op dierendag extra verwennen. Je paard een extra borstelbeurt geven, je hond of kat een lekker diner geven bijvoorbeeld.
Voor je paard
Als je je echt wilt uitsloven voor je paard, kun je iets bijzonders doen. Een taart bakken, of muffins maken bijvoorbeeld. Op de website van HorseCheck vonden wij onderstaand recept voor een paardentaart. Heb je niet de tijd om zelf een taart te maken? Bij de verschillende ruitersportzaken verkopen ze tegenwoordig ook al kant en klare muffins en andere lekkernijen voor je paard!
Taart voor je Paard
Ingrediënten
- 400 gram paardenmuesli
- 100 gram honing
- 2 winterwortels
- 4 gewone wortels
- 1 appel
Benodigdheden
- 1 grote kom om te mengen
- 1 kom voor de geraspte wortel
- 1 grote lepel om mee te roeren
- 1 (plastic) bord om de paardentaart op te zetten
- rasp of foodprocessor
- dunschiller
Werkwijze
- Was de wortels. Schil de winterwortels met de dunschiller en rasp ze in de foodprocessor of met de rasp.
- Was de appel. Halveer de appel, haal het klokhuis er uit en snijd de appel in partjes. De appels hoeven niet geschild te worden.
- Doe de muesli in de kom en giet de honing erbij. Voeg de helft van de geraspte wortel toe. Roer het mengsel goed door met de lepel.
- Schep het mengsel uit de schaal, leg het op het bord en vorm er een mooie taart van. Gebruik hiervoor je handen (lekker plakkerig!) of een lepel.
- Schik de appelpartjes om de taart heen en strooi de andere helft van de geraspte wortel als versiering bovenop de taart.
- Steek tenslotte de kleine wortels bovenin de taart, dit zijn de “kaarsjes”. Klaar!
Maak hem samen!
Deze leuke en simpele paardensnack is ook erg leuk om samen met kinderen te maken. Ze kunnen bijvoorbeeld helpen met het roeren van het mengsel van muesli, wortel en honing, of ze kunnen de taart mooi in vorm maken en versieren op het bord.
Variatietip: gebruik plakjes peer of banaan in plaats van appel.
