Bokt.nl

Deze courgettesoep van Jamie Oliver is niet bepaald winters, maar wel héél lekker: https://www.okokorecepten.nl/recept/soe ... esoep-munt

In de winter ben ik gek op pompoensoep, linzensoep (lekker met zoete aardappel en spinazie) en natuurlijk snert

**Geplaatst**: 03-10-16 21:30

Re: Soepjes

Geplaatst: 03-10-16 21:30

Ik maak het liefst soep met seizoensgroentes.
Pompoensoep dus inderdaad

Maar ook uiensoep vind ik erg lekker, en de uien zijn nu ook goedkoop.
Of natuurlijk simpele tomatensoep of groentensoep, en dan lekker dik en met veel groente en vermicelli

**Geplaatst**: 03-10-16 21:32

Re: Soepjes

Geplaatst: 03-10-16 21:32

Inderdaad aardappelsoep en uiensoep! Heb ik beide afgelopen week nog gemaakt. Supersimpel en favoriet hier, vooral ook lekker met een beetje kaas erin

**Geplaatst**: 03-10-16 21:33

Geplaatst: 03-10-16 21:33

Many schreef:
Deze courgettesoep van Jamie Oliver is niet bepaald winters, maar wel héél lekker: https://www.okokorecepten.nl/recept/soe ... esoep-munt

In de winter ben ik gek op pompoensoep, linzensoep (lekker met zoete aardappel en spinazie) en natuurlijk snert

Ik meen me te herinneren dat jij vegetariër bent, toch?
Heb jij toevallig een receptje voor vegetarische snert?

Ik eet geen varkensvlees en heb het om die reden nog nooit gegeten, maar ik hou van dikke soepen dus het lijkt me erg lekker.

Dit is trouwens mijn favo soeprecept: http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1 ... rgettesoep
Ik vind kruidenroomkaas (Philadelphia of een fake variant) echt een fantastische smaakmaker in de soep. Zo kan je bijvoorbeeld ook paprikasoep maken

**Geplaatst**: 03-10-16 21:36

Geplaatst: 03-10-16 21:36

Oh mjam, ik ben gek op soep!

Heb toevallig net saoto gemaakt.
Receptje
http://www.smulweb.nl/recepten/1436963/Saoto-soep
Alleen dsn zonder de ei er in, en met extra groentes, erg lekker!!!

**Geplaatst**: 03-10-16 21:37

Geplaatst: 03-10-16 21:37

Gister een heerlijke zelfgemaakte kippensoep gemaakt.
Met kip (haan), wortel, prei, boontjes uit eigen tuin...

Courgettesoep maken we ook nog wel vaak van de overgebleven courgettes.

**Geplaatst**: 03-10-16 21:41

Geplaatst: 03-10-16 21:41

Ik had vandaag toevallig een heerlijke ouderwetse groentesoep gemaakt. Eerst bouillon getrokken van schenkel, kruiden en knoflook. Zeezout erbij. Later soepgroenten en vermicelli erbij. Schenkel vlees eraf halen en klein snijden en weer hup de soep in. Iedereen was er lyrisch over

**Geplaatst**: 03-10-16 21:57

Geplaatst: 03-10-16 21:57

8nnemiek schreef:
Ik maak het liefst soep met seizoensgroentes.
Pompoensoep dus inderdaad
Maar ook uiensoep vind ik erg lekker, en de uien zijn nu ook goedkoop.
Of natuurlijk simpele tomatensoep of groentensoep, en dan lekker dik en met veel groente en vermicelli

Dit.

Het is hét seizoen voor pompoensoep - genoeg variatie te vinden.
Ook mee met uien- of groentesoep.

**Geplaatst**: 03-10-16 22:20

Re: Soepjes

Geplaatst: 03-10-16 22:20

Zojuist een grote pan pindasoep gemaakt. Met veel oosterse groenten en kip.

We eten elke week wel soep; courgettesoep, pompoensoen, linzensoep. Of een simpel tomaten- of groentensoepje

**Geplaatst**: 04-10-16 07:22

Geplaatst: 04-10-16 07:22

Mereltje schreef:
Many schreef:
Deze courgettesoep van Jamie Oliver is niet bepaald winters, maar wel héél lekker: https://www.okokorecepten.nl/recept/soe ... esoep-munt

In de winter ben ik gek op pompoensoep, linzensoep (lekker met zoete aardappel en spinazie) en natuurlijk snert

Ik meen me te herinneren dat jij vegetariër bent, toch?
Heb jij toevallig een receptje voor vegetarische snert? Ik eet geen varkensvlees en heb het om die reden nog nooit gegeten, maar ik hou van dikke soepen dus het lijkt me erg lekker.

Goed onthouden! Ik maak snert eigenlijk op de 'gewone' manier, alleen met groentebouillon en zonder vlees. Dus eerst spliterwten koken in water tot ze uit elkaar vallen ('schuim' er telkens af scheppen). Daarna lekker veel groenten erbij (aardappel, prei, wortel, knolselderij), bouillon toevoegen (ik voeg telkens een beetje bouillon toe, dan kun je goed invloed uitoefenen op de dikte van de soep) en koken tot de groenten helemaal gaar zijn. Je zou er eventueel op het eind een vegetarische rookworst doorheen kunnen doen voor het echte snert-effect :))

maar dat doe ik lang niet altijd. Als je wilt kan ik alle hoeveelheden wel voor je uitschrijven, maar dit is even het recept in grote lijnen.

**Geplaatst**: 04-10-16 08:18

Geplaatst: 04-10-16 08:18

Chubby schreef:
Zojuist een grote pan pindasoep gemaakt. Met veel oosterse groenten en kip.

We eten elke week wel soep; courgettesoep, pompoensoen, linzensoep. Of een simpel tomaten- of groentensoepje

Pindasoep

heb je daar misschien een recept van?

Auberginesoep kan ook nog, smaakt ook erg goed.

Hopelijk lopen de prijzen van de uien nog op :')

**Geplaatst**: 04-10-16 08:45

Geplaatst: 04-10-16 08:45

Lekkere Soto!
Voor een redelijk grote pan vier of vijf kippenpoten met vier bouillonblokjes gaar maken, uitpluizen, twee of drie zakjes soto van de Toko, van die glasmie, prei, taugé, hardgekookte eieren doormidden erin. In bakje apart wat gesneden ui, aardappelblokjes en gebakken uitjes ook van de Toko en eet smakelijk!
Je kan het ook invriezen.

**Geplaatst**: 04-10-16 08:47

Geplaatst: 04-10-16 08:47

Voor vegetarische erwtensoep koop ik gewoon altijd zo'n pakket van de Appie. En dan gebruik ik groentebouillon en geen vlees. Super makkelijk

**Geplaatst**: 04-10-16 08:58

Re: Soepjes

Geplaatst: 04-10-16 08:58

Tomaten-groentensoep met veel winterpeen

**Geplaatst**: 04-10-16 11:13

Geplaatst: 04-10-16 11:13

Zoete aardappel-soep

Ik haal zo'n doe-het-zelf-pakket bij de appie, erg lekker!
Of versgemaakte snert

Maissoep Klikje
Broccolisoep met zalm Klikje

Bij een vriendin weleens een pompoensoepje gehad, met sinaasappel en wortel erdoor, een flinke rode peper en een grote dot creme fraiche

**Geplaatst**: 04-10-16 12:37

Geplaatst: 04-10-16 12:37

Many schreef:
Mereltje schreef:

Ik meen me te herinneren dat jij vegetariër bent, toch?
Heb jij toevallig een receptje voor vegetarische snert? Ik eet geen varkensvlees en heb het om die reden nog nooit gegeten, maar ik hou van dikke soepen dus het lijkt me erg lekker.

Goed onthouden! Ik maak snert eigenlijk op de 'gewone' manier, alleen met groentebouillon en zonder vlees. Dus eerst spliterwten koken in water tot ze uit elkaar vallen ('schuim' er telkens af scheppen). Daarna lekker veel groenten erbij (aardappel, prei, wortel, knolselderij), bouillon toevoegen (ik voeg telkens een beetje bouillon toe, dan kun je goed invloed uitoefenen op de dikte van de soep) en koken tot de groenten helemaal gaar zijn. Je zou er eventueel op het eind een vegetarische rookworst doorheen kunnen doen voor het echte snert-effect maar dat doe ik lang niet altijd. Als je wilt kan ik alle hoeveelheden wel voor je uitschrijven, maar dit is even het recept in grote lijnen.

Dankjewel! Ik kom er zo wel uit hoor, hou me toch nooit aan de hoeveelheden in recepten

**Geplaatst**: 05-10-16 11:14

Geplaatst: 05-10-16 11:14

Rebel_Jits schreef:
Zoete aardappel-soep Ik haal zo'n doe-het-zelf-pakket bij de appie, erg lekker!
Of versgemaakte snert
Maissoep Klikje
Broccolisoep met zalm Klikje

Bij een vriendin weleens een pompoensoepje gehad, met sinaasappel en wortel erdoor, een flinke rode peper en een grote dot creme fraiche

Die is echt lekker ja!!!

**Geplaatst**: 31-10-16 14:53

Geplaatst: 31-10-16 14:53

Ik heb vandaag knolselderij/zoete aardappelsoep gemaakt.

Heerlijk! Volledig zonder room.